Yannick Ouellet Pro

05/12/2026

Aidez-nous à faire découvrir cette super opportunité pour apprendre le métier de cuisinier en entreprise, ici en Haute-Gaspésie! Les détails sont dans les commentaires de la publication du CJE.

Il n’y a pas d’âge pour ce projet, vous êtes intéressés par le projet, cette occasion est pour vous.

Si vous avez besoin de plus d’informations, contactez moi en privé.

04/28/2026

Très fier de voir le travail des membres de la table des détaillants dans cette édition d’En Haute-Gaspesie.

Prenez le temps de le feuilleter et de découvrir les spécialités de vos commerces de détails alimentaires partout en Haute-Gaspesie.

04/28/2026

C’est partie pour un autre grand projet du bioalimentaire en Haute-Gaspesie. Seulement 6 personnes auront la chance de vivre cette expérience avec une accréditation à la fin du parcours. Inscrivez-vous rapidement!

Manque pas ta chance ! Inscris-toi !

04/13/2026

On doit faire de la place avant la prochaine saison nos congélateurs sont remplis! 🫐

➡️ Environ 1500 kg de bleuets congelés à vendre
➡️ Délicieux, locaux et remplis d’antioxydants
➡️ Parfaits pour smoothies, desserts, collations et transformation!

💥 PRIX RÉDUIT – 10$ le sac de 1KG

👉 Partagez en grand à vos contacts (amis, familles, entreprises, restos, transformateurs) — c’est le temps d’en profiter!

📞 418 763-8606 pour réservation par téléphone entre 9h et 16h!

📍 864, rue Bellerive, Sainte-Anne-des-Monts (vous devez téléphoner avant de vous présenter sur place)

03/30/2026

✨ **Annonce officielle – Mise à jour de mes prix** ✨

Bonjour à tous,

Je souhaite vous informer de la mise à jour officielle de ma liste de prix.

Au cours de la dernière année, le coût des ingrédients de base a considérablement augmenté. De plus, lors de la création de mes anciens prix, je n’avais pas pleinement pris en compte le temps réel de production nécessaire pour vous offrir des produits de qualité.

J’ai donc ajusté mes prix afin de refléter à la fois la réalité des coûts actuels et le travail investi dans chaque produit. Mon objectif demeure le même : vous offrir des produits faits maison, frais et de grande qualité, tout en assurant la viabilité de mon entreprise.

Je tiens à vous dire un immense merci pour votre soutien, vos encouragements et votre fidélité. C’est grâce à vous que je peux continuer à faire ce que j’aime 💛

📍 Restez à l’affût : les annonces officielles des points de vente seront dévoilées progressivement au courant du mois !

👉 N’hésitez pas à partager cette publication en grand nombre, cela fait toute la différence pour une petite entreprise comme la mienne.

Merci encore et à très bientôt !

03/24/2026

Félicitations à l’équipe de Couleur Chocolat, Olivier Dupuis et son équipe Les Pêcheries Gaspésienne pour leur nomination au Gala des Lauriers de la gastronomie.

Ce n’est pas une mince affaire de se faire une place dans la sélect liste de 100 candidats à travers le Québec. Félicitations et merci d’être de si merveilleux ambassadeur gourmand pour nous!

Maintenant, c’est le temps pour vous d’aller voter. Vous trouverez le lien dans la publication suivante. Bonne chance à tous!

03/12/2026

01/27/2026

01/24/2026

Vraiment très heureux d’avoir accepté l’aventure du Mentorat il y a plus de 12 ans. Tellement de belles rencontres qui me font grandir moi-aussi.

La Haute-Gaspésie à toute une équipe de mentor prêt à vous accueillir. Contactez moi pour prendre de l’information sur le sujet, il me fera plaisir en tant que responsable de la cellule de répondre à vos questions!

Pour Yannick Ouellet, s’impliquer en tant que mentor auprès d’entrepreneur(e)s, c’est une façon de remettre à la communauté ce qu’il a reçu.

En ce , nous vous partageons les conseils et les réflexions de quelques membres de notre équipe de mentor(e)s bénévoles.

Pour en savoir plus sur le mentorat, visitez notre site web: https://reseaumentoratgim.com/le-mentorat/

SADC de la Haute-Gaspésie

01/17/2026

Merci à la société des chefs pour ce retour en arrière. Rien à ajouter, ce concours a définitivement changé ma vie et m’a lancé dans la profession.

Merci à tout ceux qui ont fait partie de mon histoire, vous avez été précieux!

**Quand une compétition devient le point de départ d’une vie professionnelle**

Pour le chef Yannick Ouellet, la **Compétition de l’apprenti cuisinier de 1994** a été bien plus qu’un concours. Elle a été le **déclencheur de toute sa carrière**.

> « Cette compétition m’a permis d’entrer dans la grande communauté professionnelle des chefs. L’apprenti cuisinier, ça a été pour moi comme Obélix qui est tombé dans la marmite. »

Originaire de **Saint-Joachim-de-Tourelle, en Haute-Gaspésie**, Yannick Ouellet a grandi entre la **mer et l’agriculture**, au sein d’une famille de pêcheurs et d’agriculteurs. Après ses premières expériences en cuisine dès l’âge de 15 ans, il se forme à l’**Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec**, où il obtient en 1994 ses diplômes en pâtisserie et en cuisine.

Guidé par des mentors marquants et formé à la méthode française, notamment en **Bourgogne**, il fait ses classes à Montréal avant de faire un choix déterminant : **revenir en Gaspésie** pour exercer son métier et contribuer au développement de son territoire.

Depuis plus de **25 ans**, il accompagne restaurateurs, producteurs et transformateurs du **Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie** à travers son entreprise, **Les Services alimentaires Yannick Ouellet**. Depuis 2022, il agit aussi comme **conseiller au développement économique – filière bioalimentaire** à la MRC de la Haute-Gaspésie.

Aujourd’hui mentor à son tour, il transmet ce qu’il a reçu : la rigueur, la passion et l’importance de croire en ses racines.

👉 **Son parcours en est la preuve** : une compétition peut ouvrir des portes, créer des rencontres déterminantes… et changer une vie.

**Et si c’était ton tour d’oser ?**
🔗 Inscriptions à la Compétition du Meilleur Apprenti Cuisinier du Québec
[https://sccpq.ca/competition-du-meilleur-apprenti-cuisinier/](https://sccpq.ca/competition-du-meilleur-apprenti-cuisinier/)