06/10/2026
La question n°1 qu'on reçoit des chefs : « Ai-je besoin d'une hotte pour mon four combiné ? » 👀
Réponse courte : Oui, dans la majorité des cas. ✅
Les fours combinés dégagent de la vapeur, de la chaleur et parfois de la graisse. Une ventilation adéquate n'est pas qu'une question de confort, c'est aussi une question de conformité aux codes et de qualité de l'air.
💬 DM-nous pour savoir ce qui est requis pour votre espace.
The #1 question we get from chefs: "Do I need a hood for my combi oven?" 👀
Short answer: Yes, in most cases. ✅
Combi ovens produce steam, heat, and sometimes grease. Proper ventilation isn't just about comfort, it's about code compliance and air quality.
💬 DM us to learn what's required for your space.
