Les Jardins de St-Georges

Les Jardins de St-Georges Les Jardins de St-Georges est une ferme maraîchère certifiée biologique desservant le secteur Mékinac

Les Jardins de St-Georges est une ferme maraîchère certifiée biologique, qui met en marché ses productions de légumes principalement selon les principes de l'agriculture soutenue par la communauté (ASC)... C'est-à-dire en fournissant principalement des ''PARTENAIRES'' tout au long de la saison. Nous, Sarah Lebel et Charles Tessier, avons aménagé sur la ferme en 2002 avec nos enfants. En 2006 l'

entreprise a été fondé et nous offrons des paniers depuis 2007. Les Festins du Jardin

est la marque de commerce des produits transformés à la ferme.

Salut à tous! Cette semaine, avec la pluie ☔️ à l’horizon, on vous propose, comme légume réconfortant, la courge poivrée...
08/25/2026

Salut à tous!
Cette semaine, avec la pluie ☔️ à l’horizon, on vous propose, comme légume réconfortant, la courge poivrée! En sauce Alfredo, 🥘farcies ou en potage, elle est délicieuse.Son goût de noisette 🌰 délicat et sucré est très apprécié; à mi-chemin entre les courgettes et les courges d’hiver, elle se conserve environ jusqu’en décembre dans de bonnes conditions. Plus elle murit, plus la pelure verte foncée devient orangée.

Les fruits sont aussi au rendez-vous cette semaine! Nous avons profité de la belle température afin de récolter nos belles cerises de terre et nos melons, 🍈 qui sont enfin prêts et délicieux 😍 ! Un peu plus t**d que de coutume cette année, on les attendait avec impatience pour compléter nos déjeuner, agrémenter nos collations et terminer les repas avec un bon goût sucré!
Pour les paniers, on propose deux formats plus petits pour varier les goûts!

On s’enligne pour transformer les derniers concombres 🥒en relish et en cornichons cette semaine, comme quoi toute bonne chose a une fin! Les jours raccourcissent 🌅et déjà, dans les serres, le rythme de production change. Quelques heures de soleil ☀️de moins font la différence sur la production et tranquillement , on sent la fin de la saison chaude.

On vous souhaite une excellente semaine! L’équipe des Jardins 👨‍🌾👩‍🌾

08/22/2026

Au kiosque ce matin !
Maïs 🌽 et melon 🍉 à l’honneur!!
On vous attend jusqu’à 12h ! 😎

Salut à tous! 😎De retour pour un autre beau panier avec du maïs 🌽 . On récolte désormais dans notre deuxième semis. Pour...
08/18/2026

Salut à tous! 😎
De retour pour un autre beau panier avec du maïs 🌽 . On récolte désormais dans notre deuxième semis. Pour les amateurs, vous noterez peut être la différence de variété avec celui de la semaine dernière!

Petit note d’histoire 🤓; saviez vous que ce légume était un aliment de base pour les peuples d’Amérique centrale? Par contre, celui que nous mangeons aujourd’hui est le fruit de plusieurs sélections et croisements afin d'obtenir une optimisation du goût et de la tendreté. On est bien heureux du résultat! 😍
Et si vous souhaitez goûter le blé d’inde avec son petit goût de grillé, vous pourrez le savourer également sur le BBQ ou bien sur un feu de camp 🔥 en conservant seulement quelques feuilles du tour!

Pour accompagner le mais, vous pourrez profiter de l’abondance de poivrons 🫑 de couleur qui embellissent notre serre chaque année. Celui-ci est très riche en vitamine C et est délicieux dans tout les plats!

Aux champs, les oignons 🧅 jaunes ont été arrachés, séchés au soleil, coupés et ensachés pour nous nourrir durant la saison froide.

❗️Si jamais vous souhaitez congeler des courgettes pour l’hiver ou simplement en profiter pour faire des gâteaux et muffins, vous pourrez vous en procurer en grand format sur notre boutique en ligne!

Le retour des classes 🏫 approche et votre équipe de fermier tombe à effectif réduit pour les prochaines semaines. Heureusement nous faisons appel à l’organisme Cultive le Partage 😁avec qui nous avons eu la joie de partager plusieurs légumes au cours de la saison, afin d’éviter le gaspillage alimentaire, chose qui nous tient à coeur! Si vous souhaitez venir donner un coup de pouce sur la ferme, tenez vous à l’affût sur Cultive le Partage, vous nous verrez vous proposer quelques corvées diverses!
Petite note afin de vous encourager à nous renvoyer vos bacs propres 🫧🧽! Ce coup de pouce de votre part nous permets de continuer dans la ligne zéro déchet 🗑️ afin de préserver notre mère la Terre 🌎 ensemble!

Sur ce, nous vous préparons avec joie vos légumes cette semaine!

Salut!!👋 Cette semaine, on donne une nouvelle vie au moins beaux légumes 🍅 en cuisinant de bons ketchups aux fruits et o...
08/11/2026

Salut!!👋

Cette semaine, on donne une nouvelle vie au moins beaux légumes 🍅 en cuisinant de bons ketchups aux fruits et on profite de nos premiers maïs 🌽 ! Ceux-ci sont plus t**difs cette année, (les froids du printemps on rendu le tout plus difficile )mais les voilà maintenant délicieux et sucrés comme on les aime! ❤️

Malheureusement, les melons d’eau 🍉 seront disponibles uniquement sur la boutique en ligne cette année, car une maladie de feuillage a fait mourir prématurément les plants. Les joies du bio! 😉 Cela fait que plusieurs melon d’eau semblent mûrs même si ils ne le sont pas réellement. Si c’est votre cas, faites nous parvenir une photo et nous vous en feront parvenir un autre!
Par contre, nos cantaloups et melons miel semblent beaux et devraient garnir les paniers dans les prochaines semaines! 🥳

Les dernières années, nous vous proposions souvent une dizaine de fleur d’ail en deux temps, mais cette année nous avons opté pour vous en proposer en petites quantités sur une plus longue période afin d’en agrémenter vos recettes au quotidien. 😋 Et oui! Même après 20 ans à vous livrer de bons légumes, on s’ajuste encore... et vos commentaires nous aident à nous améliorer d'années en années.
Bonne semaine à vous!

Kiosque à la ferme ce samedi 9h à 12h avec l’arrivée du maïs 🌽😍
08/08/2026

Kiosque à la ferme ce samedi 9h à 12h avec l’arrivée du maïs 🌽😍

Encore une semaine humide 💧 qui fait pousser et grossir les légumes . En attendant le soleil, ☀️ nous avons bravé la plu...
08/04/2026

Encore une semaine humide 💧 qui fait pousser et grossir les légumes . En attendant le soleil, ☀️ nous avons bravé la pluie pour vous récolter carottes 🥕 et patates 🥔 nouvelles, ce qui prouve que vos fermiers ne sont pas fait en chocolat! 🍫

Pour accompagner vos pommes de terre 🥔 cette semaine, on vous propose la bette à carde, un autre légume de la même famille que les épinards et les betteraves 🫜 mais qui rayonne par ses couleurs arc en ciel🌈!

Crue en salade ou cuite pour la salade tiède de patates et saucisses, c’est un délice 😋.

❓Saviez vous que celle-ci est également riche en vitamine K , A et C ainsi qu’en fer ?

Comme nous sommes dans un creux de production entre deux variétés de carottes, 🥕 il n'y en aura pas dans le panier cette semaine, 👉cependant il est toujours possible d'en bonifier votre panier par la boutique en ligne si vous le désirez.

Petite note pour vos légumes qui, sous l’humidité de la dernière semaine, étaient peut-être plus sales que de coutume… 🙈désolé de cet inconvénient météorologique!

Cette année, c’est Hannah 👩‍🌾qui vous prépare joyeusement vos commandes à la carte ainsi que les bonifications de panier. 🛒 Aussi, comme la quantité de commandes spéciales est grandissante, afin de vous assurer toujours un service de qualité, nous vous demandons (pour les points de chute) de commander avant 13h le mardi pour La Tuque et avant 13h le mercredi pour les livraisons à Grand-Mère.

Merci encore pour votre soutien et votre engagement auprès de vos fermiers! 👋

Salut à tous! 👋Nous voici déjà rendu à notre cinquième panier, et déjà la dernière semaine de juillet! Mercredi dernier ...
07/28/2026

Salut à tous! 👋
Nous voici déjà rendu à notre cinquième panier, et déjà la dernière semaine de juillet! Mercredi dernier nous avons officiellement démarré notre saison de cuisine de transformation, 😍 afin de vous fournir en cornichons, relish, salsa, ketchup aux fruits et betteraves marinées! Bref, 2026 est maintenant pour nous synonyme d'une cuisine plus spacieuse et adaptée à nos besoins.
Cette semaine, un nouveau légume fait son entrée sur le tapis rouge. Reconnu pour son goût d’anis, celui-ci est souvent méconnu ou utilisé pour ces graines en assaisonnement. Vous l’avez reconnu? 🤔C'est le fenouil!

Celui-ci peut être mangé en salade ou cuit au BBQ , au four ou à la vapeur, et vous pouvez également utiliser ces feuilles pour assaisoner vos plats.👉Petit astuce, si vous n’appréciez pas le goût d’anis, apprêtez le cuit, on le découvre tout autrement. Dites nous en commentaire comment vous le préférez! 😎

Pour ceux qui n’en sont pas à leur premier abonnement chez nous, vous connaissez déjà probablement notre appréciation du basilic 🌿 mauve, celui-ci est utilisé de la même manière que le vert avec un petit goût s’apparentant à la réglisse. Mais plus résistant au froid et aux maladies, il est apprécié des producteurs bio.

Vous savez, lorsqu’on sème les légumes au printemps, on en prévoit toujours plus afin de s'assurer que si la levée est mauvaise, ou qu'il y a des petits problèmes en court de route, nous puissions toujours vous assurer une belle variété et une belle quantité. 🥰 Ainsi cette année, nous avions trop d’oignons 🧅 et de poireaux pour l’espace prévu, nous avons donc décidé de les cultiver en « bébés » 👶 vous permettant ainsi de les savourer en primeur, après les bébés poireaux vous aurez donc cette semaine les « bébés oignons » utilisez les comme des échalotes si vous le souhaitez!
Au champ, l’ail 🧄est maintenant récolté! Vous pouvez ainsi vous procurer de l’ail frais sur notre boutique en ligne!
Ne vous gênez pas pour nous donner votre appréciation de vos légumes! 😍

Salut !! 🤠 La fraîcheur des derniers jours nous redonne un souffle 💨 pour continuer joyeusement les travaux quotidiens d...
07/21/2026

Salut !! 🤠
La fraîcheur des derniers jours nous redonne un souffle 💨 pour continuer joyeusement les travaux quotidiens des la ferme! Nous profitons du vent pour vaquer à nos occupations sans que les mouches 🪰 viennent nous troubler. Bref il fait bon travailler en plein air ces temps-ci !

D’ailleurs si jamais l’idée 💡de venir participer à une corvée à la ferme vous intéresse, nous avons depuis l’an passé commencé à faire équipe avec l'organisme '' Cultive le partage'' . Cela consiste à un échange: les bénévoles viennent donner un coup de pouce au travail, ils repartent avec une part de la récolte et nous remettons également aux organismes du coin des légumes déclassés de surplus. Vive l’entraide! 🥳 Vous pouvez vous inscrire simplement sur leur site et lorsqu’une tâche pour les Jardins de St-Georges sera proposée, vous pourrez vous y joindre simplement si vous le désirez!
Concernant nos vedettes de la semaine, vous pourrez profiter des betteraves 🫜 avec leur feuilles, si vous souhaitez profiter du maximum des vitamines vous pouvez utiliser les feuilles en smoothie avec des bananes 🍌 et des ananas 🍍 ou encore tenter un potage! Sinon la salade de betterave c’est toujours gagnant chez nous! 😍

Les pois mange-tout cette semaine sont un peu plus gros et large, ce deuxième semis commencent à produire et ils sont délicieux 😋

📸Tout le monde à l’oeuvre pour mettre le filet sur les derniers semis de choux au champ! 💪
Bonne semaine à tous!!

07/17/2026

Ouverture du kiosque ce samedi 9h à 12h ! 😍

*Comme nous sommes en restructuration, le kiosque se trouvera désormais sur votre gauche, suivez les indications 😀

Laitues, haricots, bok choi, chou-rave, fleur d’ail, carottes, tomates, épinards, échalotes, chou kale bette à carde, betteraves et on en oublie sûrement 🙈Bref venez faire le plein de fraîcheur chez vos maraîchers!👨‍🌾👩‍🌾

📸 La récolte de chou-rave sous la pluie avec le sourire 😁Comment cuisiner 🍳 le chou-rave? 😍Nos abonnés ont accès à chaqu...
07/15/2026

📸 La récolte de chou-rave sous la pluie avec le sourire 😁

Comment cuisiner 🍳 le chou-rave?
😍Nos abonnés ont accès à chaque semaine aux meilleures recettes de Sarah et cette semaine ont vous en partage une! 😋

Dites nous en commentaires si vous l’avez essayé! 😎

Voici une recette simple, fraîche et croquante pour préparer une délicieuse salade de chou-rave crémeuse à la mayonnaise.

Ingrédients
Pour la salade 🥗 :
2 choux-raves, pelés et râpés (ou coupés en très fines juliennes)
1 pomme (type Granny Smith pour le croquant) coupée en dés ou en julienne 🍏
1/4 d'oignon 🧅 rouge, haché finement (optionnel)

Pour la sauce crémeuse :
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe d'huile d'olive🫒
1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de sirop d'érable ou de miel🍯
Sel et poivre du moulin au goût

Préparation
Préparer la sauce :
Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, l'huile d'olive, le jus de citron 🍋 (ou vinaigre), le sirop d'érable, le sel 🧂 et le poivre jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse.

Mélanger : Dans un grand saladier, déposer le chou-rave râpé et la pomme. 🍎 Ajouter l'oignon rouge si désiré.

Assaisonner : Verser la sauce sur les légumes et bien remuer pour enrober tous les morceaux.

Laisser reposer : Couvrir et réfrigérer pendant au moins 15 à 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Adresse

2880 Chemin Du Petit Saint-Georges
Sainte-Thècle, QC
G0X3G0

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