10/03/2025
Saviez-vous que 3,1 millions de tonnes de résidus alimentaires sont rejetés au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire de notre province, selon RECYC-QUEBEC?
Le gaspillage alimentaire est un défi majeur, mais la force collective est l’un des moteurs les plus puissants pour diminuer l’impact environnemental. Voici comment réduire le gaspillage alimentaire en entreprise, en 5 étapes 🍛 :
✅ Associez-vous à des cultivateurs locaux pour des produits biologiques, qui sont plus frais.
✅ Faites l'inventaire régulier de vos stocks (réfrigérateur, garde-manger) pour optimiser les achats et éviter les pertes.
✅ Réutilisez les restes au maximum dans de nouvelles recettes ou congelez ce qui peut l'être pour une consommation ultérieure.
✅ Compostez les matières organiques non consommables. Rappelez-vous que le compostage domestique est un geste vertueux, mais les filières industrielles sont essentielles pour les volumes importants.
✅ Les contenants alimentaires peuvent aussi aider à prévenir le gaspillage alimentaire. Plutôt que de jeter, conserver pour le lendemain ou redistribuer à travers des initiatives comme les Frigo Free Go - Université de Sherbrooke.
NOVA envirocom vous fournit des contenants alimentaires qui s’inscrivent dans une démarche d’écoresponsabilité. Vous voulez intégrer au mieux ces pratiques au quotidien de votre entreprise?
Notre partenaire ADDERE Service-conseil est une ressource qui pourrait vous être précieuse.
