Saveurs & assaisonnements

09/05/2026

08/22/2026

08/19/2026

Nous y serons

08/15/2026

🐟 LE SAUMON QUI IMPRESSIONNE... SANS COMPLIQUER LE SOUPER!

Un saumon tendre, une croûte dorée et croustillante, une délicate saveur de Dijon et d'ail… le tout prêt en moins de 30 minutes.

Une recette qui a tout pour plaire!

⚡ VERSION EXPRESS
🐟 Saumon Dijon & Ail en croûte légère
Ingrédients

🐟 4 pavés de saumon

3 c. à soupe d'Huile Assaisonnée Gourmet Fleur de Dijon & Ail

½ tasse de chapelure Panko

¼ tasse de parmesan fraîchement râpé

🌿 Persil frais haché

Poivre du moulin

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).

Déposez les pavés de saumon sur une plaque recouverte de papier parchemin. Badigeonnez-les généreusement avec l'huile.

Mélangez la chapelure Panko, le parmesan et le persil, puis répartissez ce mélange sur le saumon en pressant légèrement.

Ajoutez un léger filet d'huile sur le dessus.

Cuire 12 à 15 minutes, selon l'épaisseur des pavés.

La croûte sera bien dorée, tandis que le saumon restera tendre et juteux.

✨ VERSION GOURMANDE

Servez avec :

🥔 Pommes de terre grelots rôties, Asperges grillées, 🍋 Quartiers de citron,🌿 Quelques pousses fraîches

Ajoutez un léger filet d'Huile Assaisonnée Fleur de Dijon & Ail juste avant de servir pour encore plus de saveur.

🥣 LE PETIT +++DU CHEF
Sauce crémeuse Fleur de Dijon & Ail

Mélangez :

3 c. à soupe de crème sûre (ou de yogourt grec nature)
1 c. à soupe d'Huile Assaisonnée Fleur de Dijon & Ail
Ciboulette fraîche hachée
Poivre du moulin

Une sauce légère et onctueuse qui accompagne parfaitement le saumon… mais aussi les légumes et les pommes de terre.

💡 ASTUCE DU CHEF

Laissez reposer le saumon 2 à 3 minutes avant de le servir. Les jus se redistribueront dans la chair, qui restera encore plus tendre et savoureuse.
🛒 Envie d'essayer cette recette?

Retrouvez notre Huile Assaisonnée Gourmet Fleur de Dijon & Ail sur notre boutique en ligne.

👉 www.saveursetassaisonnements.com

📦 Livraison partout au Canada.

💚 Chez Saveurs & Assaisonnements, nous croyons qu'une bonne recette n'a pas besoin d'être compliquée… seulement savoureuse.

👇 Vous préférez votre saumon…
🔥 au BBQ ou 🔥 au four? Dites-nous votre préférence en commentaire!

08/09/2026

@topfans
On part à votre rencontre cet été et cet automne! 🍁

Nous sommes heureux de vous annoncer les prochains événements où vous pourrez venir nous rencontrer, découvrir nos huiles assaisonnées et, surtout… les goûter! 😋

📍 14 août – (vendredi seulement) Marché public de Drummondville

📍 20 au 23 août – Festival de Neuville

📍 5 au 7 septembre – Vendanges de Magog

📍 12 et 13 septembre – Vendanges de Magog

📍 19 et 20 septembre – Sainte-Marcelline-de-Kildare

📍 26 septembre – (samedi) Les Folies Gourmandes de Granby

Que vous soyez déjà un amateur de nos produits ou que vous souhaitiez les découvrir pour la première fois, passez nous voir!
Nous vous ferons déguster nos huiles assaisonnées, parfaites en salade, marinade et cuisson. Nous partagerons nos meilleures idées recettes et répondrons avec plaisir à toutes vos questions.

Nous avons hâte de vous rencontrer et d'échanger avec vous! 💚

À très bientôt!

08/05/2026

🥩 LA BAVETTE QUI FERA DIRE « WOW! » À VOS INVITÉS

Une viande tendre, une légère caramélisation grâce au sirop d'érable, la richesse de la bière et juste ce qu'il faut d'acidité pour équilibrer le tout.

Un repas digne d'un restaurant… directement sur votre BBQ.

⚡ VERSION EXPRESS
🥩 Bavette grillée Bière & Érable
Ingrédients

🥩 2 bavettes de bœuf
🫒 4 c. à soupe d'Huile Assaisonnée Gourmet Bière & Érable
Fleur de sel
Poivre du moulin

Préparation

Badigeonnez généreusement les bavettes avec l'huile. Laissez reposer 20 à 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez le BBQ à feu vif.
Grillez environ 3 à 4 minutes par côté pour une cuisson médium-saignante (ou selon votre préférence).

Laissez reposer la viande 5 minutes avant de la trancher contre le grain.

✨ VERSION GOURMANDE

Servez votre bavette avec :

🥔 Pommes de terre grelots rôties, Carottes nantaises glacées, Une tête d'ail rôtie,
🌿 Quelques branches de romarin frais

Au moment de servir, ajoutez un léger filet d'Huile Assaisonnée Bière & Érable sur les pommes de terre et les légumes pour rehausser les saveurs.

🥣 LE PETIT +++ DU CHEF
Beurre fouetté Bière & Érable

Mélangez :

🧈 ½ tasse de beurre ramolli

🫒 1 c. à soupe d'Huile Assaisonnée Gourmet Bière & Érable

🌿 Persil frais haché, Poivre du moulin

Délicieux sur la bavette chaude, les pommes de terre ou même une tranche de pain grillé.

💡 ASTUCE DU CHEF

Sortez la bavette du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Une viande à température ambiante cuit plus uniformément et reste beaucoup plus tendre.

❤️ POURQUOI VOUS ALLEZ L'ADORER

Notre Huile Assaisonnée Gourmet Bière & Érable marie harmonieusement les saveurs de la bière, du sirop d'érable et d'une touche de vinaigre.

Elle apporte une légère caramélisation sur le gril, relève naturellement la viande et permet d'obtenir une marinade savoureuse avec très peu d'ingrédients.

🛒 Envie de transformer votre prochain BBQ?

Retrouvez notre Huile Assaisonnée Gourmet Bière & Érable sur notre boutique en ligne.

👉 www.saveursetassaisonnements.com

📦 Livraison partout au Canada.

👇 Et vous, comment aimez-vous votre bavette?
🩸 Saignante • 🌹 Médium-saignante • 🔥 Bien cuite? Dites-nous en commentaire!

08/02/2026

🥨 LES PRETZELS GRATINÉS QUI FERONT SENSATION À VOTRE PROCHAIN APÉRO!

Un bon apéro, c'est encore meilleur lorsqu'il est simple à préparer!

Avec notre Huile Assaisonnée Gourmet Fleur de Dijon & Ail, transformez de simples pretzels en bouchées gourmandes, dorées et fondantes. Les délicates notes de Dijon, l'ail, le sirop d'érable créent un équilibre de saveurs qui surprendra vos invités dès la première bouchée.

⚡ VERSION EXPRESS
🥨 Pretzels gratinés Fleur de Dijon & Ail
Ingrédients

🥨 Pretzels

🫒 3 à 4 c. à soupe d'Huile Assaisonnée Gourmet Fleur de Dijon & Ail

🧀 Parmesan fraîchement râpé, Mozzarella râpée,🌿 Persil frais

Préparation

Badigeonnez généreusement les pretzels avec l'huile. Ajoutez le parmesan et la mozzarella.

Cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Parsemez de persil frais avant de servir.

✨ VERSION GOURMANDE

Présentez-les sur une magnifique planche apéro avec :

🧀 Cheddar vieilli, Charcuteries, 🫒 Olives, Cornichons, Raisins

Le tout accompagné de notre Mayo Fleur de Dijon & Ail.

Une présentation simple… avec un effet WOW garanti.

🥣 LE PETIT +++ DU CHEF
Mayo Fleur de Dijon & Ail

Mélangez :

3 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe d'Huile Assaisonnée Gourmet Fleur de Dijon & Ail
Poivre du moulin
Ciboulette fraîche (facultatif)

Une trempette onctueuse qui accompagne aussi à merveille les légumes croquants, les sandwichs et les frites maison.

💡 ASTUCE DU CHEF

Ajoutez le persil frais à la sortie du four. Il conservera toute sa couleur, son parfum et apportera une belle touche de fraîcheur qui contraste avec le fromage gratiné.

Quelques ingrédients suffisent ensuite pour créer une recette digne d'un bistro… directement à la maison.

🛒 Envie d'impressionner vos invités?

Retrouvez notre Huile Assaisonnée Gourmet Fleur de Dijon & Ail sur notre boutique en ligne.

👉 www.saveursetassaisonnements.com

📦 Livraison partout au Canada.

💚 Chez Saveurs & Assaisonnements, nous croyons qu'une bonne recette n'a pas besoin d'être compliquée… seulement savoureuse.

👇 Et vous, quel est votre incontournable sur une planche apéro?
🧀 Fromages • 🥨 Pretzels • 🫒 Olives • Charcuteries? Dites-le-nous en commentaire!

08/01/2026

🧄 UNE HUILE... DEUX FAÇONS DE L'UTILISER!

Vous aimez cuisiner... mais pas toujours le temps? 🤔

Avec notre Huile Assaisonnée Ail rôti, il y a une solution pour chaque envie!

⚡ VERSION EXPRESS (30 secondes)

Parce qu'une bonne idée n'a pas besoin d'être compliquée.

Mélangez simplement :

🥄 3 c. à soupe de mayonnaise

🧄 1 c. à 2 c. soupe d'Huile Assaisonnée Ail rôti Saveurs & Assaisonnements (goûter avant d'ajouter une 2e cuil.)

✨ C'est tout!

Vous obtenez une mayonnaise gourmande, crémeuse et parfumée, parfaite avec :

🍔 Burgers
🥪 Sandwichs
🍟 Frites maison
🥔 Pommes de terre rôties
🥕 Légumes croquants
🐟 Poissons et fruits de mer

👩‍🍳 VERSION MAISON

Vous aimez cuisiner de A à Z?

Cette recette est pour vous!

Ingrédients

1 œuf entier à température ambiante
125 ml d'Huile Assaisonnée Gourmet Saveurs & Assaisonnements (Ail rôti, Chipotle ou Fumée Bois de Noyer)
125 ml d'huile de canola
½ c. à thé de sel
0,6 g de gomme xanthane (environ ¼ c. à thé rase)

Aucun besoin d'ajouter de moutarde de Dijon.

Préparation

Préparation
Déposez l'œuf, le sel et la gomme xanthane dans un contenant haut et étroit.
Mélangez quelques secondes au mélangeur à immersion.
Ajoutez les deux huiles.
Placez le mélangeur au fond du contenant et démarrez-le sans le bouger pendant 10 à 15 secondes.
Lorsque la mayonnaise commence à prendre, remontez lentement le mélangeur jusqu'à obtenir une texture lisse et bien crémeuse.

À l'aide d'un pied-mélangeur, commencez au fond du récipient sans le bouger pendant quelques secondes. Lorsque la mayonnaise commence à prendre, remontez lentement jusqu'à obtenir une texture épaisse, lisse et onctueuse.

Le résultat? Une mayonnaise maison riche en saveur, avec toute la douceur de l'ail rôti et une légère touche sucrée provenant de notre sirop d'érable.

👨‍🍳 ASTUCE DU CHEF

💚 Laissez reposer votre mayonnaise 30 minutes au réfrigérateur avant de la servir.

Les arômes d'ail rôti auront le temps de se développer pleinement... et le goût sera encore plus gourmand!

✨ Pour une version encore plus fraîche, ajoutez juste avant de servir :

de la ciboulette fraîche;
du persil haché;
ou un peu d'aneth avec un poisson ou des fruits de mer.

👇 À vous de jouer!

Vous êtes plutôt :

⚡ Team EXPRESS (30 secondes)

ou

👩‍🍳 Team MAISON (faite de A à Z)?

Écrivez votre réponse en commentaire! 💚
www.saveursetassaisonnements.com