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08/29/2026

Marché du au vinhub en visite à Val-David chez ✨ 𝑳𝒆𝒔 𝑺𝒂𝒃𝒐𝒕𝒆𝒖𝒓𝒔 ✨ . Venez nous voir!

07/07/2026

Le Beaujolais est une région extraordinaire et encore aujourd’hui sous-estimée. Derrière des paysages d’une beauté saisissante se cache une incroyable diversité de terroirs, où chaque appellation exprime une personnalité qui lui est propre. « Des terroirs de dingue » dixit un ami vigneron de la Loire.

Avec notre ami Romuald Petit, j’ai eu le privilège de parcourir les vignobles de Morgon, Saint-Amour, Juliénas et Chiroubles, avant de poursuivre notre route jusqu’à Saint-Véran, aux portes du Beaujolais.

Parmi tous ces terroirs, Chiroubles m’a particulièrement marqué. Ses sols granitiques très sablonneux et pauvres combinés à des coteaux parmi les plus escarpés de la région, rendent le travail de la vigne particulièrement exigeant. Cette viticulture de montagne, souvent moins reconnue que d’autres crus de la région donne pourtant naissance à des vins d’une finesse, d’une fraîcheur et d’une élégance remarquables.

Le Beaujolais est un véritable petit paradis. Ses collines, ses villages et ses vignobles offrent des paysages à couper le souffle. C’est aussi le royaume du Gamay, un cépage parfois sous-estimé, capable, sur les plus grands terroirs, de produire des vins au fruit croquant et éclatant, mais également d’une profondeur, d’une complexité et d’une capacité de garde étonnante.

Merci Romuald pour ton accueil chaleureux, ta générosité et le partage de ta passion.

Ces rencontres sur le terrain nous rappellent que les grands vins prennent d’abord naissance dans leurs paysages, leurs sols… et par les femmes et les hommes qui les façonnent avec rigueur et passion.

Francois Larose Ray Manus Domaine Romuald Petit

07/05/2026

Soif poursuit son périple dans vignes et fait un arrêt dans l’emblématique région du Jura. Et ici, on comprend encore une fois que le vin est l’expression la plus juste d’un lieu et des personnes qui les façonnent avec passion.

Nous avons donc eu le privilège de visiter Géraud et Pauline du Domaine des Marnes Blanches. Entre marnes, calcaires et coteaux baignés de lumière, chaque parcelle révèle un terroir d’une rare personnalité, capable de donner naissance à des vins d’une grande pureté, d’une précision remarquable et d’une profondeur qui marque les esprits.

Déguster leurs vins, c’est mesurer à quel point le travail à la vigne et au chai, mené avec exigence, sensibilité et humilité, sublime l’expression de ce terroir jurassien exceptionnel. Ils signent des vins sincères, vibrants et d’une qualité remarquable, qui comptent parmi les plus belles références du Jura.

Merci à tous les deux pour votre accueil chaleureux, votre générosité et le partage de votre passion. Des rencontres comme celle-ci rappellent pourquoi nous aimons tant notre métier.

Francois Larose Ray Manus

07/04/2026

Il y a des endroits où l’on comprend réellement que le vin naît d’abord de la terre.
Cette semaine, nous avons eu le privilège de parcourir les magnifiques terroirs de Sancerre en compagnie de Daniel et Veronique Crochet. Des coteaux de silex aux célèbres sols de Cayotte — un calcaire très pierreux composé de petits cailloux blancs, emblématique de Sancerre, qui donne naissance à des vins d’une grande finesse, d’une belle fraîcheur et d’une remarquable précision — chaque parcelle raconte une histoire et imprime sa personnalité au vin. Que ce soit Chêne marchand, Plante des prés ou Grand Chemarin, on découvre des vins avec des personnalités uniques.
Marcher dans les vignes et observer leur travail rappelle que les grands vins sont avant tout le reflet de leur terroir et de ceux qui le cultivent avec passion.
Merci, Daniel et Véronique pour votre accueil généreux, votre disponibilité et le partage de votre savoir-faire.
Importation Soif Francois Larose Domaine Daniel Crochet

09/12/2025

Le 12 septembre, je bois un vin québécois! Notre terroir, notre climat, notre bonheur! Et le reste de l’année, qu’est-ce qu’on fait? On boit encore plus de vins québécois! Santé!

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Val-David, QC
J0T 2N0

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