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Les moyens du Bar

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Les moyens du Bar

www.lesmoyensdubar.com est un recueil de recettes de cocktails faciles à faire chez soi, avec les "moyens du bar"! Bonne lecture, et amusez-vous!

La mission est de rendre la mixologie accessible à tous, et mettre en valeur les artisans et les produits locaux et d'ailleurs. Le plaisir des cocktails à la maison par Mélanie Boivin

Bienvenue dans mon univers, là où on apprend à utiliser Les moyens du BAR pour réaliser des très bons cocktails chez soi. Ce blog est l'aboutissement d'une année de pandémie et de confinement, à découvrir l'univers

des cocktails, en essayant quelque chose de différent de façon quotidienne. Étant une humble autodidacte, mon objectif est de partager ma passion avec tous les amateurs qui développent cet intérêt de la mixologie, de façon simple et accessible. J'espère humblement que vous trouverez tous les ingrédients pour développer cette passion à votre tour, ou tout simplement une recette pratique pour mieux boire à l'heure de l'apéro.

03/29/2026

Cocktail 884: AnGIN de Poitrine!

Un Ginto pour nos artistes chouchou du Saguenay, avec un excellent GIN du Saguenay!

Pour chaque portion:

Purée de fruit du dragon (environ la moitié d’un fruit écrasé )
2 oz de Gin KM 12 Distillerie du Fjord
0,5 oz de jus de lime fraîchement pressé
0,5 oz de sirop simple
Glace

Bien agiter le shaker et verser le contenu dans un verre contenant beaucoup de glace concassée, en filtrant uniquement la glace. Si vous n’avez pas assez de glace, les pépins ne seront pas répartis uniformément.

Allonger avec un Tonic de qualité comme le 1642 tonic léger ou régulier.

Garnir d’une tranche de lime et de fruit du dragon.

Santé!

03/22/2026

Coup de cœur total pour ce beau produit de KWE Cocktails à boire sans ou avec alcool!
L’entreprise d’Alma au Lac St-Jean commercialise des nouveaux tonics prêts à boire, avec des produits typiques de notre territoire et notre terroir nordique.
Premier test, l’Aperitivo Boréal à la camerise, c’est un wow! Vraiment délicieux, fruité, infusé au peuplier, épinette noire et baies de genévrier.

C’est une combinaison parfaite avec le Gin KM 12 Distillerie du Fjord , qui tire aussi ses aromates de la forêt boréale du Saguenay.

Servir sur glace avec des branches de romarin frais.

Santé!

03/04/2026

Cocktail 883: Bad Bunny

Un twist du cocktail emblématique de Porto Rico… Ce cocktail est un gourmand Pina Colada aromatisé à la noix de macadam, goyave et mangue.

Dans un shaker:

1,5 oz de rhum Plantation Ananas
0,75 oz de rhum agricole blanc Trois-Rivières
3 oz de jus d’ananas
3 oz de jus de mangue
3 oz de lait de Coco
1 oz de jus de lime fraîchement pressé
0,5 oz de sirop de Noix de Macadam Monin
0,5 oz de sirop de Goyave Monin
Glace

Bien agiter le shaker et verser le contenu dans un verre Tiki.
Garnir d’un bouquet de menthe fraîche et d’une rondelle de lime.

Santé!

02/01/2026

Cocktail 882: Mezcalita pamplemousse

De retour du Mexique, j’ai pu goûter à des cocktails tellement inspirants, que j’ai ramené quelques bons ingrédients dans ma valise pour prolonger les vacances 🇲🇽

Cette recette c’est pas mal inspirée de mon best cocktail du moment.
Principe similaire à la Margarita, mais avec une dominante, ou que du Mezcal, ça dépend de vos préférences. J’adore la saveur fumée de l’agave avec le pamplemousse, c’est parfait.

Dans un shaker:

1,5 à 2 oz de Mezcal
0,75 oz de Tequila Reposado Hornitas
0,5 oz de Triple Sec Distillerie de Montréal
0,75 oz de jus de lime fraîchement pressé
3 oz de jus de pamplemousse (j’ai utilisé le Oasis pour consommer le plus local possible)
0,5 oz de sirop de pamplemousse
Glace

Bien agiter et verser le contenu en filtrant dans un beau verre.
Vous pouvez servir le cocktail dans un verre qui a une bordure salée avec du Tanjiin, mais j’avais trop hâte de boire mon Mezcalita, donc j’ai juste garni avec une lime fraîche…

SALUD!

01/25/2026

Je vous recommande un excellent article de Patrick Lagacé dans La Presse, qui fait une réflexion sur la diminution de la consommation d’alcool, surtout des jeunes générations.

« Constat : boire moins est fort probablement meilleur pour la santé physique, bien sûr…

Mais un des facteurs expliquant pourquoi nous buvons de moins en moins, c’est que nous socialisons de moins en moins. »

Et ça c’est inquiétant.

Les gens n’ont jamais été aussi seuls, anxieux, stressés, médicamentés.

Un bon souper entre amis bien arrosé, à parler de tout et de rien, à refaire le monde, à confier ses inquiétudes, ses émotions et ses projets, c’est équivalent à 6 mois de psychothérapie.

Pensez-y!

Cheers!

01/05/2026

🤣🍸

01/05/2026

Cocktail 881: Tiki de Rosemont

Bonne et heureuse année 2026!

Pour bien débuter l’année, je vous propose un cocktail gourmand, local, mais qui vous fera définitivement voyager! Pas seulement voyager vers les régions tropicales, mais aussi dans le temps des restaurants/bars kitsch du Montréal des années 60, produits chimiques et cuillères de plastique en moins!

Un autre super bon nouveau produit de la Distillerie de Montréal, c’est son rhum VANILLE. Une autre merveille, bien équilibrée, à un taux d’alcool réduit à 32%. Comme la majorité des cocktails Tiki, celui-ci est composé d’un mélange de rhums, de jus de lime et de fruits exotiques.

Dans un shaker:

1,5 oz de Rhum VANILLE Rosemont de Montréal
1 oz de Rhum Blanc Rosemont de Montréal
3 oz de jus Mangue-Goyave
0,75 oz de jus de lime fraîchement pressé
0,5 oz de sirop de fruit de la passion
Glace

Bien agiter le shaker et verser le contenu dans un verre Tiki plein de glaçons frais.
Garnir de feuilles de palmier, de lime et de cerise Amarena sur un pic.

SANTÉ!!

Et non, aucun IA utilisé ici, ni pour créer la recette, ni la photo. Tout est créé par et avec Les Moyens du Bar 🙂

12/23/2025

Vendredi soir le 26 décembre
Si tu es dans le coin de Dolbeau-Mistassini
Viens me voir au Vox Populi!

12/14/2025

Cocktail 880: « Gore si c’est bon! »

Vacances des fêtes en région, ça prend un « ´Gore si c’est bon! »
Les cousines qui rentrent se réchauffer après une journée à jouer dans’ neige avec leur bas d’soute tout trempe, ça prend une boisson qui vous réchauffera le dedans!

Facile à faire avec des ingrédients que tous les québécois ont déjà chez eux, et qui attendent souvent les grandes occasions pour les consommer…

Par portion, verser dans une casserole:

4 oz de jus de pommes brut
3 oz de cidre de glace du Québec
2 oz de Whisky à l’érable des Bois
0,5 oz de sirop de cannelle (ou une pincée de cannelle moulue)

Faire chauffer délicatement, remuer et verser dans une belle tasse.

Accompagner d’un bâton de cannelle.

Santé!

12/11/2025

Cocktail 879: Daiquiri Coco Goyave

On aime les cocktails de Noël en Décembre, mais parfois on rêve aussi juste à notre prochain voyage dans le Sud… pour faire changement, un Daiquiri exotique, ça fait vraiment la jobbe!

Dans un shaker:

1 oz de Rhum blanc (ici le Rhum agricole Créole 52 Savanna Île de la Réunion)
1,5 oz de Rhum Coco Rosemont Distillerie de Montréal
0,75 oz de jus de lime fraîchement pressé
0,75 oz de sirop de Goyave (Monin)
3 oz de Jus de Goyave (ou mélange de jus de fruits exotiques)
Émulsifiant ou blanc d’œuf
Glace

Agiter vigoureusement le shaker pour refroidir et faire mousser le cocktail.

Verser dans une belle coupette en filtrant la glace. Garnir d’une tranche d’agrume déshydratée.

Santé!

12/10/2025

Cocktail 878: Mystère du Loch Ness

Je suis retournée dernièrement à la Distillerie de Montréal pour un atelier spécial avec Laurence et notre groupe d’étudiants à l’ITHQ - Professionnels du Vin 1, et j’en profite toujours pour acheter des nouveaux produits.

J’ai créé un cocktail aujourd’hui avec 3 de ces produits:

Le Whisky Smoky (belle saveur légèrement fumée résultant d’un vieillissement en fût de chêne carbonisé)
Le Whisky Pub_Law 66-66 (agréable whisky au goût se rapprochant du Bourbon)
Le Triple Sec, liqueur d’orange très fruitée et délicieuse

Dans un shaker:

1 oz de Whisky Smoky
1 oz de Whisky Pub_Law 66-66
0,75 oz de Triple Sec
0,5 oz de jus de lime
0,5 oz de sirop de pêche
2 oz de jus de pamplemousse
Blanc d’œuf ou émulsifiant

Bien agiter le shaker pour faire mousser le cocktail.
Ajouter de la glace et agiter de nouveau.

Verser le cocktail en filtrant la glace et garnir d’une tranche d’agrume déshydratée.

Santé et merci encore pour votre généreux accueil Distillerie de Montréal!

11/21/2025

Cocktail 877: Sour de luxe

Un beau cocktail court et savoureux, parfait pour les fêtes, avec ses saveurs riches et boréales.
J’ai du mal à déterminer quel ingrédient est la star dans ce cocktail…

-Le Gin Km12 de la Distillerie du Fjord apporte les saveurs de sapinage qu’on adore toute l’année, et spécialement pour les fêtes
-Le Courvoisier VSOP apporte une sophistication et une saveur profonde et riche
-Le sirop d’orange sanguine de Routin 1883 disponible chez Ateliers & Saveurs pour sa couleur et sa saveur spectaculaires…

Dans un shaker, verser:

1 oz de Gin Km12 Distillerie du Fjord
1,25 oz de Cognac Courvoisier VSOP
0,75 oz de sirop d’orange sanguine 1883
0,5 oz de jus de citron fraîchement pressé
Blanc d’œuf liquide où émulsifiant vegan

Bien agiter le shaker pour faire mousser le cocktail.
Ajouter de la glace et agiter de nouveau.

Verser le cocktail en filtrant dans une coupette en cristal si vous en avez, c’est une occasion spéciale après tout!

Garnir d’une tranche d’orange sanguine déshydratée et d’une branche de romarin.

Santé!

Adresse

Verdun, QC

Site Web

http://www.lesmoyensdubar.com/

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