25/11/2020
STIR FRY DE POLLO, ARROZ Y VEGETALES
En Arequipe Minimercado te traemos esta espectacular receta para que incluyas en tus platos preferidos, es deliciosa y saludable, seguramente te encantara. Encuentra muchos de estos ingredientes en Arequipe mini mercado.
Ingredientes
• Sobre de condimentos para pollo al horno
• 1 pechuga grande (453g) sin piel y sin hueso cortada en 4 partes
• 1 cucharada (14g) Aceite De Canola
• 1 cucharadita (2g) de raíz de jengibre pelada y rallada
• 1 pimentón rojo (164g) sin semillas cortado en tiras o julianas
• 1 zucchini verde (118g) cortado en julianas
• 1 zucchini amarillo (118g) cortado en julianas
• 1 zanahoria (61g) cortada en julianas
• ¼ libra (125g) de habichuelines
• 2 cucharadas (30g) de maní
• 1 cucharada (18g) de salsa de soya
• 1 cucharada (3g) de cebollín finamente picado
• ½ libra (250g) de arroz jazmín preparado
¡Vamos a cocinar!
1. Para preparar la pechuga: Condimenta con sobre de condimentos y sal al gusto, llevar a fuego medio en una sartén 8 minutos por cada lado con la sartén tapada. Pasado el tiempo tienes que cortar el pollo en tiras delgadas y reservar hasta el momento de usar.
2. Para preparar los vegetales: en un wok bien caliente, agregar el aceite de ajonjolí o maní, saltear por 30 segundos el jengibre sin dejar que tomé color, agregar el pimentón, la zanahoria, los zucchini y los habichuelines, dejar saltear por 2 minutos más. Agregar el maní y la salsa de soya, saltear por 3 minutos más o hasta integrar bien. Por último, agregar el cebollín, el arroz y el pollo cortado en tiras y ¡Listo!