01/05/2026
โครการ “อบรมการแปรรูปทุเรียนและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ” ระหว่าง วันที่ 29-30 เมษายน 2569
ณ คณะอุตสาหกรรม และ อุทยานวิทยาศาสตร์ภาคใต้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
อีกหนึ่งกิจกรรมดีๆ สำหรับผู้ที่สนใจเพิ่มทักษะและต่อยอดอาชีพ กับการอบรม “การแปรรูปทุเรียน” ที่จะพาทุกคนเรียนรู้ ตั้งแต่พื้นฐาน จนสามารถไปขายได้จริง ภายในกิจกรรม จะมีการเรียนรู้
- กระบวนการแปรรูป เทคโนโลยีหรือนวัตกรรมการยกระดับผลิตภัณฑ์
- ผลิตภัณฑ์การแปรรูปในประเทศและต่างประเทศ
- อุปกรณ์การแปรรูปสมัยใหม่
- การเลือกบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการรักษาพร้อมเทคนิคการบรรจุภัณฑ์
- ขั้นตอนการผลิตมาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด
- การป้องกันจุลินทรีย์การเสื่อมเสียของผลิตภัณฑ์
* การอบรมเชิงปฎิบัตรการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากทุเรียน
- ทุเรียนกวนชีสพาย - ทุเรียนกวนขึ้นรูป
- ไดฟุกุทุเรียน - เค้กเนยสดทุเรียน
มีการชมห้องปฏิบัติการ เครื่องมือ เครื่องจักร อุปกรณ์การแปรรูปผลิตภัณฑ์ โรงงานแปรรูป และ บริษัท พีเอสยู อะโกรฟู้ด จำกัด
โดย นักวิทยาศาสตร์/Adcet คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ขอขอบคุณเกษตรอำเภอธารโตและเกษตรจังหวัดยะลาที่มอบโอกาสดีๆให้กับกลุ่ม🙏🏻
