Swhisky

Le whisky suisse première génération POUR CELA ILS REMERCIENT TOUS LES PROFESSIONNELS ÉCOSSAIS QUI ONT APPORTE LEUR CONCOURS à LA REALISATION DE CE PRODUIT.

S w h i s k y

Il fallait avoir un grain (d'orge) en 2001 pour vouloir faire ce que les écossais réalisaient depuis plus de 5 siècles. Mais à y regarder de plus près, le Valais a un certain nombre de similitudes avec l' Ecosse :

La Mentalité de durs à cuire

De l'eau

Des céréales

Un climat adapté

Un savoir-faire dans les produits fermentés

alors pourquoi pas …

Créé en 2001 par Alex Delaloye

et après deux distillations de respectivement 50 puis 200 litres, la production prendra un rythme de croisière

Les acteurs :

Alex & Lysiane Delaloye

Ils portent le toast : "Lap" et répondent "Lap'Tou"

MAIS LEUR BUT N'EST PAS DE FAIRE UN WHISKY OU UNE PÂLE COPIE D'UN SCOTCH

MAIS DE RÉALISER UN SPIRITUEUX SUISSE BASÉ SUR LA TRADITION DE FABRICATION DU WHISKY :

ORGE, EAU DE SOURCE, DISTILLATION LENTE, MATURATION EN FÛTS ...

C'EST AINSI QUE LE PRODUIT N'EST VOLONTAIREMENT PAS APPELÉ WHISKY COMME LA LOI L'AUTORISERAIT MAIS SWHISKY QUI LE CARACTÉRISE COMME ÉTANT SUISSE. ET PAR AILLEURS, NOUS NE POUVONS QUE CONSEILLER, POUR QUI NE L'A PAS ENCORE FAIT, DE DÉCOUVRIR L'ÉCOSSE ET EN PARTICULIER SES NOMBREUSES DISTILLERIES :

http://www.terresceltes.net/ecosse/index.php

http://www.visitscotland.com/fr/

http://www.ecosse.fr/ecosseasp_fr/gastronomie/whisky.asp?Page=2

Le whisky fut considéré pendant longtemps comme un médicament

La première mention d'une eau de vie en Ecosse remonte à 1494. La fabrication du whisky est alors la spécialité des moines qui voient en lui un médicament. Au XVI ème siècle, la Réforme et la fermeture des communautés religieuses va répandre le savoir-faire monastique. En 1579, un acte règlemente les périodes de distillation. Peu de temps après, le terme latin d'acque vitae est transcrit en gaélique pour devenir uisge beatha ou usque baugh. Il sera déformé en usque puis en whiskey ou whisky

Ce qui fut considéré comme un médicament appelé aussi EAU DE VIE, donc quelque chose qui fait du BIEN, doit le rester

C'est pourquoi l'abus d'alcool est dommageable pour la santé de chacun

DEGUSTER MAIS NON

ABUSER

Telle est notre devise !!

12/05/2026

BIENVENUE

Si vous passez par Ardon vendredi et samedi et entre deux visites de caves, nous ouvrons les portes du Musée du Tire-bouchon et de la distillerie Swhisky. Vous pourrez découvrir la nouvelle Lodge et l'extension du local d'exposition.
Et un petit verre en dégustation...

Vendredi et samedi de 13.00 a 18.00

22/03/2026

SWHISKY

Retrouvez nous au Whiskyschiff de Lucerne les 26, 27 et 28 mars.
Avec plaisir !
https://whiskyschiff-luzern.ch/

www.ch-swhis.ch

28/01/2026

Idéal pour le Rye Jenuary !
www.ch-swhis.ch

31/12/2025

Nous aimerions que 2026 soit placé sous le signe de la main :
- la main qui salue
- la main qui remercie
- la main qui fait la paix
- la main qui caresse
- la main qui fait sourire
- la main qui essuie une larme
- la main qui....
Que le monde se donne la main. Ce sera difficile mais il faut juste de la volonté.
Essuyons d'un revers de main le négatif...
Belle et magnifique année 2026 à tous.

08/12/2025

Oui les fêtes c'est stressant. Que faire ?
De l'amour, de l'amitié, de la paix, un sourire...et peut-être un Swhisky.
N'attendez pas la dernière minute !!!
Vos réservations sur [email protected] ou whatsapp 079 312 31 41
Belles fêtes à tous.
www.ch-swhis.ch

Adresse

Vignettes 6
Ardon
01957

Site Web

http://swhis.ch/

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