18/09/2026
Echtes Kulinarik-Handwerk von Kévin Winterhalter im Restaurant Safran Zunft in Basel. ✨
Für «Eine Messerspitze Safran» hat er die «Galrey» neu interpretiert. Ein historisches Rezept der St. Andreas-Bruderschaft, das zeigt, wie tief Safran in der Schweizer Esskultur verwurzelt ist. 🌸
Das komplette Rezept von Kévin und 76 weitere Safran-Kreationen gibt es im Buch. 📖
🔗 https://shop.tagora.ch/buecher/eine-messerspitze-safran-77-safranrezepte-und-ein-safrankrimi.html
📸 by Markus Schneeberger Fotografie
Safran Zunft