05/02/2025
Ciao Ticino! 🩷🐏 Wir starten mit der Vorstellung der Weintage-Winzer:innen! Mit dabei am 20. und 21. Februar in der Markthalle Basel: Die Cantina Blass aus dem Sottoceneri – frisch dekoriert mit der Falstaff-Auszeichnung zur «Kollektion des Jahres 2024», durch die man sich also bald auch in der Markthalle verkosten kann.
📍 CANTINA BLASS, Astano, TI
🏠 2019 übernommen von Alex & Gabriela Blass
💪🏻 Önologe Marc Holzwarth & Winzerin Isabel Holzwarth
💡 Achtsamkeit, Handarbeit, bio
🏔️ Rund 4,5 ha Reben (Astano, Sessa, Agno Bioggo)
🍇 Trinkfreudige Crus, meist nach Lagen getrennt
🍷 Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay
🪵 Vergoren in offenen Eichenbottichen
🏺 Ausbau in Barriques oder Amphoren
🐏 Schafe auf Etikett zeigen Charakter des Weins
🏠 Cantina-Neubau in Planung
