Cave Emery

La Cave Emery est une entreprise familiale de longue tradition, établie au coeur du terroir valaisa

La Cave Emery est une entreprise familiale de longue tradition, établie au cœur du terroir valaisan. Notre vignoble se situe dans les meilleures zones viticoles du canton. Nous voulons un soin particulier à la nature en optant pour la culture intégrée, limitant strictement l'utilisation de produits non naturels. Notre amour de la terre, les méthodes de vinification héritées de nos ancêtres et affinées par une technologie de pointe se retrouvent dans la qualité de nos vins.

08/04/2026

Les résultats sont tombés. Cette année, c'est les Philippines qui remportent la mise. 🇵🇭
La Coquine en bateau, entre les îles et les eaux cristallines — vos likes ont parlé, et un gagnant repart avec son carton de Coquine bien mérité. 🍷

Merci à tous les participants pour cette édition 2025 haute en couleurs. Rendez-vous l'année prochaine — à vous de jouer pour 2026.

📸 Emmenez La Coquine en voyage et tentez votre chance.

24/03/2026

Vin du mois — Œil-de-Perdrix « Belle Coralline »

Ce mois-ci, on met à l'honneur notre Belle Coralline. Un Œil-de-Perdrix issu de Pinot Noir, à la robe délicatement rosée et au caractère bien affirmé. Au nez, des notes fraîches de fraises et de cassis. En bouche, un équilibre entre élégance et fruité généreux — le genre de vin qui accompagne aussi bien un apéritif entre amis qu'un plat léger en terrasse. Profitez de 10% offerts sur chaque bouteille.

Disponible à notre caveau à St-Léonard ou sur commande via : https://caveemery.ch/product/oeil-de-perdrix-belle-coralline/

16/03/2026

Les coulisses d'une plantation 🍇

Derrière chaque bouteille, il y a des années de travail. Et tout commence bien avant la première grappe.
Planter une vigne, c'est un projet qui se prépare des années à l'avance. Analyse du sol, choix du cépage et du porte-greffe, repos de la parcelle, fumure de fond — rien n'est laissé au hasard.

Quand le moment est venu, le terrain est labouré en profondeur pour accueillir les jeunes plants. Place ensuite au piquetage : chaque cep reçoit son emplacement précis, aligné au cordeau. La plantation se fait à la machine, avec un tracteur équipé d'une planteuse, tandis qu'une partie du travail reste résolument manuelle — planter, ajuster, vérifier chaque pied.

Les jeunes plants sont ensuite protégés par des manchons qui les abritent du vent et des animaux le temps qu'ils s'enracinent. Il faudra encore plusieurs années avant que ces vignes donnent leur premier raisin. Un investissement de patience, de savoir-faire et de passion pour le terroir valaisan.

04/03/2026

Argnou, au coeur du Valais

Il y a des endroits où le temps semble suspendu. Argnou en fait partie.

Perché à 800 mètres d'altitude entre Sierre et Sion, notre domaine s'étend sur 12 hectares au coeur de la région la plus ensoleillée du Valais. Ici, 15 cépages différents profitent d'un terroir généreux, d'un ensoleillement exceptionnel et d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Fondée en 1994 par Albert Emery, la cave a été reprise par Louis-Bernard en 1997. Aujourd'hui, ce sont ses deux fils — Mathieu et Gaspard — qui poursuivent l'aventure familiale avec la même passion et le même respect de la terre. Un respect qui se traduit au quotidien par des méthodes de culture douces, en limitant au maximum les produits non naturels.

De la lumière dorée de l'automne sur les feuilles de vigne aux grappes gorgées de soleil juste avant les vendanges, chaque saison raconte un chapitre de notre histoire. Les coteaux qui surplombent la vallée du Rhône offrent un spectacle qui change au fil des mois, mais qui reste toujours aussi saisissant.

C'est dans ce décor que naissent nos vins. Et c'est ce décor que nous avions envie de partager avec vous.

27/01/2026

Il n’y a pas que La Coquine qui voyage…

Notre Rosé Coralline et notre Merlot Silène parcourent aussi le monde grâce à vous ✨🍷
Merci à nos clients de mettre nos vins en valeur avec de si belles photos.

On adore voir nos bouteilles vivre des moments uniques, ici comme ailleurs !

Ici notre Merlot "Silène" et notre Œil-de-perdrix "Belle Coralline"

https://caveemery.ch/product/merlot-silene-barrique/
https://caveemery.ch/product/oeil-de-perdrix-belle-coralline/

27/01/2026

🍷 La fin du Dry January, ça se savoure.

Après un mois de pause, le plaisir reprend doucement sa place.
Du 26 janvier au 1er février, profitez de –20% sur une sélection de vins signés La Cave Emery :

✨ Luna rosé
✨ Johannisberg
✨ Cuvée Florence
✨ Pinot Héphaïstos
✨ Calypso

Des vins pensés pour partager, pour célébrer les petits moments… et pour trinquer à nouveau, simplement.

👉 Profitez-en dès maintenant sur notre boutique en ligne :
🔗 https://caveemery.ch/boutique/

🍇 Offre valable jusqu’au 01.02

20/01/2026

🎁 Coffret Cavergnac

Imaginez un moment hors du temps. Une soirée tranquille, un verre à la main, la chaleur boisée d’une eau-de-vie patiemment élevée en fût de chêne…

Ce coffret réunit tout ce qu’il faut pour savourer l’instant :

• 1 bouteille de Cavergnac (50 cl), eau-de-vie de Merlot affinée 2 ans, aux notes vanillées et à la finale longue et soyeuse
• 2 verres conçus pour révéler toute la richesse aromatique
• 4 glaçons en pierre pour rafraîchir sans diluer
• Une élégante boîte en vieux bois, fabriquée à la main

🎁 Parfait pour offrir ou se faire plaisir. Stock limité
🛒 Disponible dès maintenant sur caveemery.ch (lien en bio)

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🎁 Coffret Cavergnac

Stellen Sie sich einen Moment außerhalb der Zeit vor. Ein ruhiger Abend, ein Glas in der Hand, die warme Holznote eines Merlot-Tresters, der zwei Jahre im Eichenfass gereift ist…

Dieses Set bietet alles, um den Augenblick zu genießen:

• 1 Flasche Cavergnac (50 cl), Merlot-Tresterbrand, 2 Jahre gereift, mit Vanillenoten und einem langen, weichen Abgang
• 2 Gläser, die alle Aromen perfekt zur Geltung bringen
• 4 Kühlsteine aus Speckstein, die kühlen, ohne zu verwässern
• Eine elegante, von Hand gefertigte Holzkiste im Vintage-Stil

🎁 Ideal als Geschenk oder zum Selbstgenuss. Begrenzte Stückzahl
🛒 Jetzt erhältlich auf caveemery.ch (Link in Bio)

12/01/2026

La Coquine fait sa star devant les lettres « MARSEILLE » sur la colline du Grand Littoral. Soleil, air marin et panorama cinéma : tout y est pour une pause pleine de charme ! 🌊🇫🇷

📸 Et vous, où emporterez-vous La Coquine ? Partagez vos photos avec et tentez de gagner une surprise gourmande !

05/01/2026

La famille Emery vous adresse ses meilleurs vœux pour la nouvelle année ✨🍷

Merci pour votre confiance, votre fidélité et tous les beaux moments partagés autour de nos vins en 2025. Que 2026 soit synonyme de santé, de douceur et de belles découvertes à savourer… Au plaisir de vous retrouver très bientôt à Ayent, autour d’un verre qui rassemble.

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Die Familie Emery wünscht Ihnen ein glückliches und genussvolles neues Jahr ✨🍷

Vielen Dank für Ihr Vertrauen, Ihre Treue und all die schönen gemeinsamen Momente rund um unsere Weine im Jahr 2025. Möge 2026 Ihnen Gesundheit, Freude und viele genussvolle Entdeckungen bringen. Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder hier in Ayent bei einem verbindenden Glas Wein begrüssen zu dürfen.

02/01/2026

Un immense merci à toutes et tous d’être passés aux Portes Ouvertes 2025 ! ☀️🍇
Trois jours de rencontres, de rires, de
dégustations et de belles discussions autour de nos vins — un vrai bonheur de vous accueillir à la cave.
Votre présence et votre énergie font vivre notre travail au quotidien. On se réjouit déjà de vous revoir au prochain rendez-vous !

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Ein herzliches Dankeschön an alle, die uns an den Portes Ouvertes 2025 besucht haben! ☀️🍇
Drei Tage voller Begegnungen, Lachen, Degustationen und schöner Gespräche rund um unsere Weine – es war eine echte Freude, Sie in unserer Kellerei willkommen zu heissen.
Ihre Präsenz und Ihre Energie lassen unsere Arbeit jeden Tag aufs Neue leben. Wir freuen uns schon jetzt darauf, Sie beim nächsten Anlass wiederzusehen!

30/12/2025

La Coquine n’a peur de rien… même pas des profondeurs des Philippines 🐠🌊
Un grand merci à notre client pour ce cliché solaire, juste avant la plongée !

Vous aussi, emmenez La Coquine en voyage et participez à notre concours : envoyez-nous votre photo prise en vacances ou dans un lieu iconique. La photo la plus likée en fin d’année remportera… un carton de La Coquine 🍷✨

À vous de jouer !

24/11/2025

La fête des vins arrive… encore un peu de patience !

Dans quelques jours, la Cave Emery ouvrira les portes de son événement annuel. À partir du 28 novembre et jusqu’au 2 décembre, chaque bouteille de notre cave en ligne passera à –20 %.

Restez prêts… le moment de remplir votre cave — et de trinquer ensemble — approche ! 🍇

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Das Weinfest steht vor der Tür… nur noch ein wenig Geduld!

In wenigen Tagen öffnet die Cave Emery die Türen zu ihrem jährlichen Event. Vom 28. November bis zum 2. Dezember erhalten Sie 20 % Rabatt auf jede Flasche in unserem Online-Keller.

Bleiben Sie bereit… der Moment, Ihre Weinvorräte aufzufüllen – und gemeinsam anzustoßen – rückt näher! 🍇

Adresse

Route De La Madeleine 75
Ayent
1966

Téléphone

+41273981865

Site Web

http://www.caveemery.ch/

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