UrDinkel

13/06/2026

🌾 Grüne Felder, blühende Ähren

Aktuell stehen die UrDinkel-Felder in sattem Grün und die Ähren beginnen zu blühen. Nach der Blüte brauchen die Körner nun viel Sonnenschein und etwas Regen, damit sie sich gut entwickeln und bis zur Ernte im Hochsommer ausreifen können.

Wer bei einem Spaziergang an einem UrDinkel-Feld vorbeikommt, erfährt auf dem Feldschild mehr über UrDinkel und die Schweizer Getreidekultur. 🌿

30/05/2026

So formst du UrDinkelteig richtig fürs Gärkörbchen 😊

In diesem Reel zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du UrDinkelteig richtig formst, damit dein Brot schön aufgeht und seine Form behält.

Passend dazu findest du auf unserer Website das Rezept „UrDinkel-Vollkornbrot mit Brühstück“ zum Nachbacken.

23/05/2026

Aussen knusprig, innen herrlich saftig: Dieses UrDinkel-Joghurt-Sauerteigbrot begeistert mit lockerer Krume und einem mild-säuerlichen Aroma. 🍞

Ein Rezept von Marcel Paa mit Videoanleitung.

👉 Hier geht’s zum Rezept: https://www.urdinkel.ch/de/rezepte/brote/detail?rid=761743

16/05/2026

🌯 Wetten, dass dieser hausgemachte UrDinkel-Dürüm mindestens so gut schmeckt wie vom Lieblings-Dönerstand? 😍

Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Familie oder Freunden.

👉 Rezept: https://www.urdinkel.ch/de/rezepte/gerichte-pikant/detail?rid=760308

09/05/2026

Hast du Lust auf feine Kuchen, fruchtige Wähen und kreative Törtchen? 🍓🍰
Das Buch «UrDinkel Kuchen & Törtchen» von Judith Gmür-Stalder begeistert mit 60 gluschtigen UrDinkel-Rezeptideen für das ganze Jahr.

Erhältlich im ausgewählten Buchhandel oder direkt in unserem Onlineshop https://www.urdinkel.ch/de/shop/buecher/produkt?pid=587548.

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Neuerscheinung September 2022 Das Buch öffnet eine reich gefüllte Schatztruhe für alle, die es kreativ und unkompliziert lieben. UrDinkel-Spezialistin Judith Gmür-Stalder präsentiert 60 Lieblingsrezepte. Luftige Biskuits, feine Streusel und knusprige Mürbeteige - sie alle lassen sich aus helle...

02/05/2026

🌾 UrDinkel-Knäckebrötchen
Aus Brot- und Sauerteigresten entstehen im Nu kernige, aromatische UrDinkel-Knäckebrötchen.

Lange haltbar und immer griffbereit für einen Snack zu Hause oder unterwegs.

Hier geht’s zum Rezept:
👉 www.urdinkel.ch/de/rezepte/brote/detail?rid=757647

Die kernigen und sehr aromatischen Knäckebrötchen sind im Nu gemacht. Zudem sind es wahre Restenverwerter. Hast du altbackenes UrDinkel-Brot, lass es trocknen und mahle dein Paniermehl draus. Mit Resten vom Sauerteigfüttern, machst du daraus ganz schnell superleckere Knäckebrötchen.

25/04/2026

🌾 UrDinkel-Kernotto von aareguet.ch

🍽️ Kernotto bringt Abwechslung in die Küche.Die kernige Textur und der geschmackvolle Keimling bieten den herausragenden Genuss.

🚜 Das UrDinkel-Kernotto von aareguet.ch wird von der Familie Stucki in Schlosswil mit Sorgfalt angebaut und in der Mühle Schwanden schonend gereinigt, geschliffen und verpackt. So entsteht ein regional verankertes Produkt mit Charakter und Qualität.

📍 Erhältlich ist es in zahlreichen Verkaufsstellen zwischen Thun und Bern, darunter Hofläden, Metzgereien, Bäckereien sowie an allen Standorten der LANDI Aare Genossenschaft.

👉 Weitere Infos und leckere UrDinkel-Kernotto-Rezepte findest du auf aareguet.ch und auf unserer Website.

18/04/2026

🌾 UrDinkel an der BEA in Bern

Entdecke die Vielfalt unserer Schweizer Getreidekultur.
Freu dich auf feine UrDinkel-Produkte, inspirierende Bücher und eine Pasta-Degustation. Mit etwas Glück gewinnst du zudem beim Wettbewerb einen von vielen attraktiven Preisen.

📍 24. April bis 3. Mai 2026
Halle 3.0, Grünes Zentrum, Stand G009

11/04/2026

Ein Blickfang für deine Festtafel 🌿
Der UrDinkel-Kräuter-Ring überzeugt mit feinem Aroma und wird je nach Kräutern immer wieder neu und richtig fein.

Welche Kräuter kommen bei dir in den Ring?

👉 Rezept in der Bio und auf unserer Website