KLAUS

02/06/2026

30/05/2026

Einblick in unsere Show-Confiserie mit Pralinenkurs

​Heute durften wir die PH Schaffhausen zu einem exklusiven Pralinenkurs bei uns in der Klausgenussmanufaktur begrüssen.
​Die Teilnehmerinnen zeigten sich motiviert und hatten die Gelegenheit, das traditionelle Confiserie-Handwerk hautnah zu erleben und selbst mitzugestalten.

​Wir bedanken uns herzlich bei allen Beteiligten für das grossartige Engagement und die vielen wunderbaren Feedbacks, die uns erreicht haben.
Es war uns eine grosse Freude.

30/05/2026

Hinter jedem unserer Gebäcke steckt echtes Handwerk, viel Zeit und die Liebe zum Detail.
Ob unsere klassischen Butterzöpfe, der herzhafte Laugenknopf oder unser feiner Urdinkel-Butterzopf – wir geben dem Teig die Zeit, die er braucht, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Den Urdinkelzopf erhalten Sie bei uns übrigens genau so, wie es für Sie passt: als ganzen Zopf für die grosse Runde oder als halben Zopf für den kleineren Genuss.
Kommen Sie vorbei und holen Sie sich Ihr handgemachtes Stück Qualität. Jeden Samstag bei uns in der Klaus Genussmanufaktur. Wir freuen uns auf Sie!

24/05/2026

Ein Meilenstein, ein erfüllter Lebenstraum und der Beginn eines neuen Kapitels!

Wir, D&D Tatti, haben offiziell die Klaus Genussmanufaktur übernommen! Für uns geht damit ein lang ersehnter Lebensstraum in Erfüllung. Wir sind überglücklich, sprühen vor Energie und blicken voller Motivation auf alles, was vor uns liegt.

Nach der wunderbaren Übergabe durch Herrn und Frau Klaus durften wir diesen emotionalen Startschuss mit einer wunderschönen Feier direkt vor unserer Manufaktur in der Bülacher Altstadt zelebrieren. Mit Festzelt, Bühne und fantastischer Stimmung hätten wir uns diesen Tag nicht schöner ausmalen können.

Was uns dabei am allermeisten bewegt hat, wart IHR! Ein riesiges, von Herzen kommendes Dankeschön gilt all unseren treuen Stammkunden und den vielen liebevollen Gästen, die diesen Tag für uns unvergesslich gemacht haben. Eure herzlichen Worte, eure Unterstützung und eure spürbare Begeisterung haben uns tief berührt – es war ein Moment purer Emotionen!

Für die Zukunft der KLAUS Genussmanufaktur haben wir eine klare Vision, die uns antreibt: Wir möchten einen Ort der Begegnung schaffen, an dem Menschen zusammenkommen. Wir wollen euch mit kulinarischen Highlights ein echtes Erlebnis bieten. Und über allem steht für uns die Wertschätzung – für das Handwerk, für die Qualität und ganz besonders für euch, unsere Gäste. Diese drei Werte sind das Fundament, auf dem wir die Erfolgsgeschichte voller Leidenschaft weiterschreiben.

Wir freuen uns riesig darauf, euch ab jetzt als eure neuen Gastgeber zu begrüssen und gemeinsam mit euch viele weitere Genussmomente zu teilen.
Auf die Zukunft!

16/05/2026

Unser heutiger Tortengrundkurs war wieder ein voller Erfolg. Ein grosses Dankeschön an diese grossartige Runde für den kreativen Input und die wunderbaren Begegnungen. Wir blicken mit viel Wertschätzung auf diesen inspirierenden Tag und die gemeinsame Zeit zurück.