Wegbeschreibung Website

KLAUS Klaus Genussmanufaktur – Begegnung, Erlebnis, Wertschätzung. Wir kreieren Genuss auf Spitzenniveau. KLAUS macht Freude!

Erleben Sie Highlights in unserer Show-Confiserie:
Torten- & Pralinenkurse
Exklusive Firmenevents
Jetzt entdecken: www.klaus.ch Wir sind ein Traditionsunternehmen im Herzen der Bülacher Altstadt. Von Grossvater Klaus gegründet, wird die Klaus Confiserie Café AG bereits in dritter Generation geführt. Wir sind stolz auf die Leistungen unserer meist langjährigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und auf die Erfolge der jungen Menschen, die wir ausbilden dürfen. Unser höchstes Ziel ist es, Ihren Gaumen und Ihre Seele zu erfreuen. Wir wollen Traditionen bewahren und Innovationen leben. Wir schaffen wahren Genuss, leidenschaftlich, authentisch, individuell und verantwortungsbewusst. KLAUS bedeutet auch nicht-kommerzielles Engagement! Wir übernehmen Verantwortung für unsere Mitarbeitenden, pflegen faire Partnerschaften mit unseren Lieferanten und wollen unser soziales, kulturelles und politisches Umfeld mitprägen. Wir engagieren uns unter anderem für SlowFood, Fair Trade Town und in der Stadtentwicklung. Wir fördern und unterstützen das öffentliche Leben mit Events und Vereinsarbeit, sind aktives Mitglied in städtischen Kommissionen rund um Wirtschaft und Kultur, im Gewerbe Bülach und in der Zentrumsorganisation bülachSTADT.
​Unsere Rohstoffe sind ausnahmslos von bester Qualität und IP, UTZ oder Fairtrade zertifiziert. Wir achten auf lokale und regionale Herkunft, ökologische Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Nachhaltigkeit ist eine innere Haltung und die Grundlage von wahrem Genuss!

25/10/2026

Ein Blick hinter die Kulissen, wie Sie ihn selten erleben.

Mit der Kamera haben wir besondere Momente in unserer Backstube und Confiserie eingefangen. Aus einer ganz neuen Perspektive nehmen wir Sie mit auf einen Rundflug durch die Klaus Genussmanufaktur.

Hier wird tagtäglich mit echter Hingabe, besten Zutaten und gelebtem Handwerk gearbeitet. Für uns bedeutet Tradition vor allem kompromisslose Qualität, Präzision und Freude an jedem einzelnen Schritt.

Kommen Sie mit auf diese Reise durch unsere Manufaktur und erleben Sie, wie unsere Spezialitäten mit Liebe und Sorgfalt entstehen. Wir freuen uns sehr, diese Eindrücke mit Ihnen zu teilen.

17/10/2026

Es gibt Klassiker, die man einfach nicht neu erfinden muss. Und die wir nur mit vollster Hingabe herstellen. Unsere Saint-Honoré gehört für mich ganz persönlich zu den absoluten Favoriten aus der Klaus Genussmanufaktur.

Knusprig karamellisierte Pâte à Choux trifft auf eine samtige Creme, abgerundet mit einer feinen Prise Rum für diese ganz besondere Tiefe im Geschmack. Ein Stück echtes Handwerk, das man geniessen sollte.

10/10/2026

Kommt vorbei und geniesst den Herbst von seiner süssesten Seite. Frisch für euch in unserer KLAUS GENUSSMANUFAKTUR.

Der Herbst hat seinen Lieblingsklassiker zurück: Unser beliebtes Vermicelles ist wieder da! Feinstes Marronipüree, zarte...
28/09/2026

Der Herbst hat seinen Lieblingsklassiker zurück:
Unser beliebtes Vermicelles ist wieder da!
Feinstes Marronipüree, zarter Rahm und die Liebe zum Detail, täglich frisch in unserer Patisserie für euch zubereitet.
Gönnt euch einen Moment puren Genuss.

Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch!

26/09/2026

Was für ein inspirierender Tag in der Klaus Genussmanufaktur!
​Heute durften wir wieder einen voll ausgebuchten Tortengrundkurs durchführen und das Niveau war einfach grandios. Mit wie viel Leidenschaft, handwerklicher Präzision und Freude alle Teilnehmerinnen ans Werk gegangen sind, spiegelt sich in jedem einzelnen Kunstwerk. Echte Handwerkskunst und höchste Qualität, auf die jede stolz sein kann!
​Genau das ist unsere Philosophie: Begegnung, echte Erlebnisse und gegenseitige Wertschätzung. Ein riesiges Dankeschön an diese wunderbare Gruppe für das Vertrauen und die tolle Energie.

​Möchtest du selbst in die Welt der feinen Confiserie & Patisserie eintauchen? Oder suchst du noch nach dem perfekten Geschenk für einen Geburtstag, Weihnachten oder ein Teamevent für deine Firma? Ein Kursgutschein schenkt nicht nur Fachwissen, sondern unvergessliche Genussmomente.
​Melde dich ungeniert bei uns, ob per Anruf, E-Mail oder direkt über unsere Website:

www.klaus.ch

​Wir freuen uns auf dich!


24/09/2026

Ein echtes Meisterwerk für deinen Genussmoment!

Unser beliebtes Gourmet-Gipfel: Aussen knusprig gelaugt und mit feinem Käse überbacken, innen unwiderstehlich gefüllt mit selbstangebratenem Schweizer Speck, einer perfekt abgeschmeckten Eimasse, handgewürzten Aromen und frischen Zwiebelsprossen.
Handgemacht, frisch und einfach unglaublich gut.

Neu in unserer Vitrine: Caramel-Haselnuss-Patisserie.Ein knuspriger Haselnuss-Zuckerteigboden, darauf eine luftig-feine ...
23/09/2026

Neu in unserer Vitrine:
Caramel-Haselnuss-Patisserie.
Ein knuspriger Haselnuss-Zuckerteigboden, darauf eine luftig-feine Haselnussmousse und überzogen mit einer edlen Caramelglasur. Handwerklich auf den Punkt gebracht, perfekt ausbalanciert und einfach richtig fein.
Passt wunderbar zum Herbst.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Klaus Genussmanufaktur in der Marktgasse 17

Echtes Handwerk schmeckt man im Detail. ​Für unser Herbstsortiment verarbeiten wir ausschliesslich beste Rohstoffe mit H...
16/09/2026

Echtes Handwerk schmeckt man im Detail.

​Für unser Herbstsortiment verarbeiten wir ausschliesslich beste Rohstoffe mit Herz und Leidenschaft.
Z.b von Hand gefertigte Kastanien aus feinstem Haselnuss-Gianduja, klassisch eingekochte Zürcher Unterländer Quittenpästli und meisterhaft gegossene Figuren.
Keine Kompromisse bei Frische und Qualität denn jedes Stück entsteht direkt in unserer Klaus Genussmanufaktur.

​Entdecken Sie den Herbst von seiner feinsten Seite an der Marktgasse 17 in Bülach.

Wir freuen uns auf Sie.

14/09/2026

bülachSTADT zeigt Gesicht: KLAUS Genussmanufaktur

«Du hast doch nicht alle Tassen im Schrank!» - «Aber wir haben genug davon...»

Daniela und Daniele Tatti sind seit dem Frühling neu im KLAUS in der Bülacher Altstadt. Die bewährten Hausspezialitäten bleiben, ein paar neue Ideen kommen dazu.

Nach dem eigenen Liebling gefragt, kommt die Antwort ohne Zögern: die Pralinés. Und was ist dein Lieblingsprodukt? Schreibt uns in die Kommentare! 🧁🍰🍫🥮

Start der Serie «bülachSTADT zeigt Gesicht»: 25 Portraits aus dem Bülacher Gewerbe, weil hinter jedem Geschäft Menschen stehen.


Adresse

Marktgasse 17
Bülach
8180

Öffnungszeiten

Dienstag 07:00 - 18:00
Mittwoch 07:00 - 18:00
Donnerstag 07:00 - 18:00
Freitag 07:00 - 18:00
Samstag 07:00 - 16:00

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