Le domaine du Versé se niche sur le coteau du Suchet, dans le Nord-Vaudois, en Suisse, à une altitude de 800m. Ce petit hameau superbement exposé, bénéficie d’un climat de montagne bercé par la douceur du sud. Se situant sur un parcours pédestre, le Versé offre au promeneur une vue magnifique sur tout le plateau Romand. On y voit le lac de Neuchâtel et le lac Léman, sans compter la majestueuse chaine des Alpes avec son Mont-Blanc magnifiquement dessiné. L’exploitation agricole du Versé connaît la Famille Petermann depuis le début du 18ème siècle, date du plus ancien parchemin retrouvé. Son fils, Benoît Petermann, issu d’une lignée de bouchers du côté de sa grand-mère paternelle se prépare à poursuivre la relève en boucherie ainsi que celle du domaine familial. Il pourra ainsi « nouer la gerbe » en proposant à vos papilles diverses fabrications artisanales à base de viande provenant des bêtes élevées au domaine. En attendant, le site du Carton Gourmand vous propose différents produits issus de notre exploitation agricole, travaillant selon les normes des prestations écologiques requises. L’animal et la nature sont ainsi respectés dans leurs besoins. Nos produits sont transformés actuellement par des artisans locaux. Notre motivation à vous proposer ces produits réside simplement dans le plaisir de partager avec vous des spécificités locales, uniques, savoureuses et loin des goûts standardisés. Nous nous réjouissons d’avoir de vos nouvelles, que ce soit pour une question, un commentaire ou une commande. Notre gamme de produits est susceptible d’évoluer, restez par conséquent attentifs !
