Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 05:00 - 16:00 Dienstag 05:00 - 16:00 Mittwoch 05:00 - 16:00 Donnerstag 05:00 - 16:00 Freitag 05:00 - 16:00 Samstag 05:00 - 10:00

Grauwiler 1821 AG

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Grauwiler 1821 AG

Grauwiler vereint traditionelles Metzgerhandwerk und Innovation. Die älteste Metzgerei der Stadt Base

20/08/2026

Meet the team: Wursterei 🌭

Das sind die Gesichter hinter den Klöpfer, Merguez, Kalbsbratwürsten oder den knackigen ZOLLI Würstli! Sie sorgen täglich mit viel Können für beste Qualität und feinsten Geschmack bei jeder Wurst.

12/08/2026

Seit 1821 kennen wir jeden Handgriff – und trotzdem schauen wir bei jeder Basler Kalbsbratwurst genau hin. Unser neues Video nimmt dich mit in die Produktion und zeigt Schritt für Schritt, wie aus sorgfältig ausgewählten Zutaten unser Klassiker entsteht, in Basel hergestellt.
Jetzt im Webshop bestellen – Link in Bio.

05/08/2026

Grauwiler ist mehr als Fleisch. Die Palette unserer Spezialitäten reicht von unseren beliebten Eierspätzli über den Fleischvogel bis zur fertigen Lasagne.

27/07/2026

In Kooperation mit der Basler Manufaktur Würzstoff haben wir ein neues Metzgergewürz entwickelt. Die Zusammenarbeit verbindet unsere Tradition perfekt mit moderner Gewürzkunst.

Das neue Metzgergewürz fliesst ab sofort direkt in unsere Produktion ein und verleiht unseren Spezialitäten das gewisse Extra. Für deine Küche zu Hause kannst du das Highlight ab jetzt auch im Online-Shop bestellen.

👉 Link in Bio

16/07/2026

🤝Innovation durch Kooperation: Grauwiler x Würzstoff 🤝

Tradition und Moderne schliessen sich nicht aus: Wir freuen uns über die Partnerschaft mit der Basler Manufaktur Würzstoff , die exakt 200 Jahre jünger ist als Grauwiler!

Das Gastro-Duo Michael Salvisberg und Fabian Ferrari bringt frische Impulse und kompromisslose Frische in unsere Rezepturen. Das Ergebnis unserer Zusammenarbeit? Ein neues, gemeinsam entwickeltes Metzgergewürz. Die Mischung fliesst ab sofort direkt in unsere Produktion ein und ist auch im Online-Shop erhältlich.

Mehr erfahren: https://grauwiler.ch/de/aktuell/traditionshandwerk-trifft-auf-junge-krauter-grauwiler-und-wurzstoff-kooperieren/

15/07/2026

Was macht feines Fleisch noch feiner? Die perfekt darauf abgestimmte Marinade. Darum sind jetzt zur Grillsaison unsere marinierten Spiessli und Steaks besonders hoch im Kurs.

Was ist euer Lieblingsstück für den Grill?

09/07/2026

🥩 Neu bei Grauwiler!

Ab sofort gibt’s bei uns täglich frische Würste und Steaks zum Mitnehmen – direkt aus der Metzgerei, perfekt für den Grill zuhause oder unterwegs.

🕒 Montag–Freitag: 07:00–16:00 Uhr

🕒 Samstag: 07:00–10:00 Uhr

Einfach vorbeikommen und auswählen – solange der Vorrat reicht.

Wir freuen uns auf euch! ❤️

07/07/2026

Made by Grauwiler 🎥🥩 Mit unserer neuen Videoserie nehmen wir dich mit hinter die Kulissen von Grauwiler! ✨

Zum Auftakt zeigt dir unser Geschäftsführer Sean unseren Hauptsitz in Basel und gibt spannende Einblicke in unseren Arbeitsalltag. Gibt es etwas, das dich besonders interessiert oder das du schon immer über Grauwiler wissen wolltest? 💭 Schreib deine Frage oder deinen Wunsch in die Kommentare, vielleicht greifen wir ihn schon im nächsten Video auf! ☺️

03/07/2026

Team Rhybord oder Birsköpfli? Wo seid ihr am ehesten anzutreffen, um am Wochenende euren Klöpfer oder eure Bratwurst aufs Feuer zu hauen? Lasst es uns in den Kommentaren wissen!

29/06/2026

Tagtäglich beliefern wir Basel mit besten Produkten. Möglich machen das vor allem unsere Mitarbeitenden, die mit viel Leidenschaft und Kreativität das Metzgerhandwerk ausüben und für viel Genuss in unserer Stadt sorgen: Aus Basel für Basel.

Adresse

Hagenaustrasse 25
Basel
4056

Öffnungszeiten

Montag	05:00 - 16:00
Dienstag	05:00 - 16:00
Mittwoch	05:00 - 16:00
Donnerstag	05:00 - 16:00
Freitag	05:00 - 16:00
Samstag	05:00 - 10:00

Telefon

+41613851000

Webseite

http://www.grauwiler.ch/

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