16/10/2026
Wie wunderbar! Und morgen ist Bergs Hofladen wieder bei uns auf dem Tellplatz, zusammen mit der
Eigentlich wäre ein Kinder-Koffermarkt angesagt. Aber wir befürchten Regen ab ca. 6 Uhr morgens. Und haben keine Zelte, die wir zur Verfügung stellen können. Es ist also sehr unklar, ob die Kinder kommen können. Schade!!!
Ingwer, Knoblauch und Chili aus der Region 🧄🌱🌶️
Alles von der Gärtnerei Berg, regionaler geht kaum!
Gerade der junge Ingwer ist eine kleine Besonderheit: saftig, aromatisch und deutlich weniger faserig als lange gelagerter Ingwer. Die Blätter könnt ihr ebenfalls zum Kochen nutzen.
Nicht nur geschmacklich für Curry, Wok, Suppe, Sauce oder Marinade, auch ernährungsphysiologisch ist das Trio spannend: Chili liefert ordentlich Capsaicin und Vitamin C, Ingwer und Knoblauch bringen zusätzlich wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe mit.
Der frische Ingwer ist nur kurz da und schnell wieder weg, dann heißt es erstmal wieder warten bis zum nächsten Herbst. 🌱
