La Cuisine des Jeunes

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Karriere, exklusive Infos und Wettbewerbe für Jungköche und Freunde

05/06/2026

Matthias Hervochon erreicht den 4. Platz bei La Cuisine des Jeunes 2026 🎉

Mit seinem Gericht «Le ris de veau belles aiguillettes tendrement enlacés» präsentierte der Koch aus der eine präzise ausgearbeitete Komposition rund um Kalbsbries und fein geschnittenen Fleischkomponenten. Die Verbindung aus klassischer Küchenlinie, hochwertigen Produkten und moderner Präsentation überzeugte durch Harmonie und Raffinesse. 🍽️

Im Finale überzeugte Matthias mit einem harmonischen Teller, bei dem Geschmack, Textur und Präsentation perfekt ineinandergriffen. So entstand ein Gericht, das nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch als stimmiges Gesamtwerk beeindruckte. ✨

Wir gratulieren herzlich zu dieser Leistung im Finale von La Cuisine des Jeunes 2026! 🎊

29/05/2026

Melina Schenk erreicht den 3. Platz bei La Cuisine des Jeunes 2026 🥉

Mit ihrem Gericht «Kalb im Frühlingswald» präsentierte die Köchin aus dem in Bern eine Kreation, die saisonale Zutaten, feine Aromen und präzises Handwerk harmonisch vereint. 🍽️

Inspiriert von der Vielfalt des Frühlings entstand ein Gericht mit klarer Handschrift und viel Liebe zum Detail.

Bereits in der Vergangenheit nahm Melina an La Cuisine des Jeunes teil – dieses Jahr durfte sie nun erneut Teil des Wettbewerbs sein und sich einen Platz auf dem Podest sichern. Mit viel Engagement, Ruhe und einem feinen Gespür für ihr Gericht zeigte sie eine starke Leistung. ✨

Wir gratulieren Melina herzlich zu diesem starken 3. Platz und ihrer beeindruckenden Leistung bei La Cuisine des Jeunes 2026! 🎊

22/05/2026

Starker Auftritt von Loris Tronnolone bei La Cuisine des Jeunes 2026! 🥈

Mit seiner Kreation «Von den Brissago-Inseln nach Tokio» erreichte der Koch vom Hotel in Bubendorf den 2. Platz im diesjährigen Finale. Ein Gericht, das regionale Einflüsse mit japanischer Inspiration verbindet und dabei Kreativität und Präzision auf den Teller bringt. 🍽️

Mit viel Leidenschaft, handwerklichem Können und einem feinen Gespür für Aromen zeigte Loris sein Talent auf höchstem Niveau. ✨

Herzliche Gratulation zu dieser grossartigen Leistung! 🎊

15/05/2026

Janis Müller ist der Gewinner von La Cuisine des Jeunes 2026! 🏆

Mit seinem Gericht «Schweizer Kalbsinvoltini mit Belper Spargel» überzeugte der 22-jährige Koch aus dem Restaurant in Steffisburg die Jury von La Cuisine des Jeunes 2026 – und setzte sich gegen eine starke Konkurrenz durch. 🍽️

Vor Publikum wurde gekocht, angerichtet und bis ins Detail perfektioniert. Die Spannung im Finale war bis zum Schluss spürbar.✨

Herzliche Gratulation zu dieser Leistung und einem unvergesslichen Abend! 🎊

08/05/2026

Das Finale von La Cuisine des Jeunes 2026 ist Geschichte. 🍽️

Fünf junge Kochtalente, ein Thema: «The Veal Deal». Am Ende setzte sich Janis Müller mit seinen Kalbsinvoltini und Belper Spargel gegen eine starke Konkurrenz durch. Herzlichen Glückwunsch an alle Finalistinnen und Finalisten! 🎊🏆

01/05/2026

Matthias, Küchenchef in der Auberge in Féchy, ist der 5. Finalist des diesjährigen La Cuisine des Jeunes! 🔥👨‍🍳

Er freut sich besonders darauf, seine Komfortzone zu verlassen und sich einer neuen Herausforderung zu stellen. Neues ausprobieren, unter Druck performen und dabei wertvolle Erfahrungen sammeln – genau sein Ding! 💥

👉 Die grosse Frage: Wächst Matthias über sich hinaus und überrascht uns alle?
Am 4. Mai sehen wir es. 🔥

Matthias, chef de cuisine à l’Auberge à Féchy, est le 5e finaliste de La Cuisine des Jeunes de cette année ! 🔥👨‍🍳

Il se réjouit surtout de sortir de sa zone de confort et de relever un nouveau défi. Tester de nouvelles choses, performer sous pression et acquérir de précieuses expériences – exactement ce qu’il aime ! 💥

👉 La grande question : Matthias va-t-il se dépasser et nous surprendre ?
Le 4 mai, nous le découvrirons. 🔥

29/04/2026

Massimo ist Chef de Partie im Restaurant Silver im 7132 Hotel Vals und ein weiterer Finalist bei La Cuisine des Jeunes! Er bringt nicht nur Skills, sondern auch richtig viel Motivation mit. 💥

In der Küche fühlt er sich besonders wohl, wenn er mit Fleisch arbeiten kann und dabei Präzision und Geschmack perfekt kombiniert. 🥩✨

👉 Die grosse Frage: Kann Massimo mit seinem Können überzeugen und sich den Sieg sichern?
Am 4. Mai sehen wir, was er auf den Teller bringt. 🔥

Massimo est chef de partie au restaurant Silver du 7132 Hotel Vals et un autre finaliste de La Cuisine des Jeunes ! Il apporte non seulement du talent, mais aussi énormément de motivation. 💥

En cuisine, il se sent particulièrement à l’aise lorsqu’il travaille la viande, en combinant précision et saveurs. 🥩✨

👉 La grande question : Massimo saura-t-il convaincre avec son savoir-faire et décrocher la victoire ?
Le 4 mai, nous verrons ce qu’il mettra dans l’assiette. 🔥

24/04/2026

🍽️✨ Was wäre ein perfektes Gericht ohne den perfekten Teller?

Genau hier kommt Villeroy & Boch ins Spiel – stolzer Sponsor von La Cuisine des Jeunes. ✨

Mit ihrem hochwertigen Gastronomie-Geschirr, besonderen Formen und Farben sowie der Produktion in Europa schaffen sie die Bühne, auf der die Kreationen der jungen Kochtalente erst richtig zur Geltung kommen.

Dabei sind ihnen Nachwuchsförderung, neue Perspektiven und der Austausch mit der nächsten Generation von Köch:innen besonders wichtig. Denn Inspiration geht in beide Richtungen. 💥

🍽️✨ Que serait un plat parfait sans l’assiette parfaite ?

C’est là que Villeroy & Boch entre en jeu – fier sponsor de La Cuisine des Jeunes. ✨

Avec sa vaisselle gastronomique haut de gamme, ses formes et couleurs uniques ainsi que sa production en Europe, la marque crée la scène idéale pour mettre en valeur les créations des jeunes talents culinaires.

La promotion de la relève, de nouvelles perspectives et l’échange avec la prochaine génération de chefs sont au cœur de leurs priorités. Car l’inspiration va dans les deux sens. 💥

20/04/2026

🔥👩‍🍳 Unsere dritte Finalistin hat noch eine Rechnung offen!

Melina arbeitet als Sous-Chefin im Mille Sens und ist dieses Jahr zum zweiten Mal bei La Cuisine des Jeunes dabei. 👀

Beim letzten Mal hat es knapp nicht für den Sieg gereicht – und genau das ist jetzt ihr Antrieb. Dieses Jahr ist klar: Melina will aufs Podest. 💥

Mit Erfahrung, Ehrgeiz und ganz viel Leidenschaft fürs Kochen bringt sie alles mit, was es für einen Top-Platz braucht.

👉 Ob sie ihr Ziel erreicht und sich den Sieg holt?
Am 4. Mai werden wir es erfahren! 👀🔥

🔥👩‍🍳 Notre troisième finaliste a un compte à régler !

Melina travaille comme sous-cheffe au Mille Sens et participe cette année pour la deuxième fois à La Cuisine des Jeunes. 👀

La dernière fois, la victoire lui a échappé de peu – et c’est justement ce qui la motive aujourd’hui. Cette année, c’est clair: Melina veut monter sur le podium. 💥

Avec de l’expérience, de l’ambition et une vraie passion pour la cuisine, elle a tout ce qu’il faut pour décrocher une place au sommet.

👉 Atteindra-t-elle son objectif et remportera-t-elle la victoire ?
Réponse le 4 mai… 👀🔥

15/04/2026

🔥👨‍🍳 Entweder oder – LCDJ Edition!

Wir haben die Sponsoren von La Cuisine des Jeunes vor die Qual der Wahl gestellt:
Sauce oder gewuerzt? Gegrillt oder gebraten? Fine Dining oder Street Food? 👀

Spoiler: Ganz so einfach war das Ganze nicht… 😅
Aber bei einer Frage waren sich alle einig:
👉 La Cuisine des Jeunes vor allen anderen Kochwettbewerben. 💥

Finden wir auch! 😉

🔥👨‍🍳 Plutôt l’un ou l’autre – édition LCDJ !

Nous avons mis les sponsors de La Cuisine des Jeunes face au choix ultime:
Sauce ou assaisonné? Grillé ou rôti? Fine dining ou street food? 👀

Spoiler: Ce n’était pas si simple… 😅
Mais sur une question, tout le monde était d’accord:
👉 La Cuisine des Jeunes avant tous les autres concours de cuisine. 💥

On est d’accord aussi! 😉

Adresse

Brunnhofweg 37
Bern
3001

Telefon

031 309 41 11

Webseite

http://www.lcdj.ch/

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