Schweizer Alpkäse / Fromage d’alpage suisse

30/08/2026

29/08/2026

…Anlässe, die du dir merken solltest:

https://bellevue.nzz.ch/reisen-entdecken/ausfluege/alpabzug-schweiz-die-5-schoensten-und-traditionellsten-im-september-ld.1935082?fbclid=IwZnRzaAUAIHxwZG9mAWZkaWQWUNZkordyFMPVvbWe-8tHBP5d0x3ClGV4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkCjY2Mjg1NjgzNzkAAR4K5K0rW9yy6n7nbshN5CgJ1ZZZWvzNatmcxJebobz7d9LyEuNYsLPI6WiyeQ_aem_c5I3DXkG2ZNSzakwn7jmLw&utm_campaign=mrf-facebook-nzz&utm_source=facebook&utm_medium=social&mrfcid=202608286a7c9880164dc845ce3bbf0a

Für viele Älplerinnen und Älpler ist es der schönste Tag des Jahres: die Rückkehr von der Alp ins Tal. 5 Alpabzüge, die im September einen Besuch wert sind

25/08/2026

…Alpkäse werden nicht gewaschen sondern gepflegt!

18/08/2026

Bodefahrt auf den Urnerboden, eine geordnete Street Parade…

14/08/2026

Luca Hänni tauscht Bühne gegen Alp 🐄⛰️ Eine Woche zwischen Kühen, Käse und Alpalltag.

Der Thuner Sänger tauscht das Mikrofon gegen den Melkeimer – und hält die genaue Location geheim. 👉 Mehr dazu: https://ebx.sh/dVNKLC

11/08/2026

🐾 Wer lebt eigentlich nebenan auf der Alp?

Zwischen Alpweiden, Felsen und Bergwiesen sind nicht nur Kühe, Schafe und Ziegen zuhause. Auch Murmeltiere, Steinböcke, Füchse und viele weitere Wildtiere teilen sich diesen besonderen Lebensraum. 🏔️

Manche zeigen sich nur für einen kurzen Moment, andere machen schon von Weitem mit ihren Rufen auf sich aufmerksam. Eines haben sie alle gemeinsam: Sie gehören genauso zur Alp wie saftige Wiesen, frische Bergluft und natürlich Schweizer Alpkäse. 🧀🌿

Welche tierischen Nachbarn auf der Alp anzutreffen sind, erfahren ihr hier 👇

🐾 Qui vit donc juste à côté, dans l'alpage ?

Entre alpages, rochers et prairies de montagne, il n'y a pas que des vaches, des moutons et des chèvres. Des marmottes, des bouquetins, des renards et bien d'autres animaux sauvages partagent également cet habitat particulier. 🏔️

Certains ne se montrent qu’un bref instant, d’autres se font remarquer de loin par leurs cris. Ils ont tous une chose en commun : ils font tout autant partie de l’alpage que les prairies verdoyantes, l’air frais de la montagne et, bien sûr, le fromage d’alpage suisse. 🧀🌿

Découvrez ici quels animaux vous pourrez rencontrer sur l’alpage 👇

Entdecken Sie die tierischen Nachbarn der Alp: Erfahren Sie Spannendes über Murmeltiere, Bartgeier und ihre faszinierende Welt rund um den Schweizer Alpkäse.

29/07/2026

Von der Alpmilch bis zum fertigen Berner Alpkäse 🧀⛰️

Was auf der Alp mit Kühen auf saftigen Weiden beginnt, braucht viel Handarbeit, Erfahrung und vor allem Zeit. Melken, Käsen, Pressen, Salzbad und anschliessend die sorgfältige Pflege im Käsekeller – Schritt für Schritt entsteht so aus frischer Alpmilch Berner Alpkäse.

In unserer Fotostory nehmen wir euch mit durch die Herstellung und zeigen, was alles passiert, bevor ein Stück Alpkäse auf dem Teller landet.

Und dann? Geniessen! Ob im Gratin, über Spaghetti, zum Apéro oder ganz einfach zum Znüni – Berner Alpkäse ist ziemlich vielseitig.

Ihr findet ihn unter anderem in Hofläden, Selbstbedienungskühlschränken, auf Märkten und regional auch im Detailhandel.

🔗 Link zur Alpgeschichte findet ihr hier: https://bit.ly/4hsTn7M

14/07/2026