Wie sind die Öffnungszeiten?

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Maistà

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Raccogliamo eccellenze dell’enogastronomia 🇮🇹 e le divulghiamo in 🇨🇭 attraverso i migliori Chef

12/10/2026

LA CUCINA ITALIANA DEL FUTURO IN SVIZZERA 2026

Il futuro della cucina italiana parte dalle sue radici.

Torna per la seconda edizione La cucina italiana del futuro in Svizzera, il contest promosso da 50 Top Italy, in collaborazione con Maistà Food, per valorizzare i giovani talenti che ogni giorno interpretano e raccontano la nostra cultura gastronomica in Svizzera.

La sfida? Partire da una ricetta della tradizione italiana e darle una nuova identità attraverso creatività, tecnica e visione contemporanea.

Il contest è rivolto a chef, sous-chef e capipartita dai 18 ai 35 anni che lavorano in Svizzera.

Le date da ricordare:

* 12–31 ottobre 2026: candidature aperte
* 10 partecipanti ammessi alla selezione
* 3 finalisti protagonisti dell’evento conclusivo a Lugano, a febbraio 2027

Le candidature dovranno essere inviate a [email protected] entro il 31 ottobre 2026.

La tradizione è il punto di partenza. Il futuro è tutto da scrivere.

Regolamento completo e modalità di partecipazione su www.50topitaly.it

10/10/2026

Prima ancora del gusto, arrivano i colori. 🍕

Il rosso e il giallo del pomodoro, il bianco della stracciatella e del cacioricotta, il verde del basilico: ingredienti Maistà che ad Alchimia diventano parte di una pizza tutta da guardare, prima ancora di assaggiarla.

📍 Alchimia, Kl**en
📩 Info e ordini: [email protected] | [email protected]

**en

08/10/2026

🇮🇹 Made in Italy, regione dopo regione.
Un viaggio tra sapori, tradizioni e specialità che raccontano l'Italia attraverso i suoi territori.

👑 Tappa 03 — Calabria
Il peperoncino non è solo piccantezza: in Calabria è un modo di conservare, raccontare e caratterizzare ogni ricetta di famiglia.
In questa tappa scopriamo tre specialità selezionate da Maistà: 'Nduja, Spianata Calabra Piccante e Pecorino Calabrese Cerza Cupa.

Segui il rosso della Calabria, dal salume al formaggio.

📩 Info e ordini:
[email protected] | [email protected]

06/10/2026

Tre ingredienti, un’unica interpretazione. 🍕

Pomodorino giallo San Marzano, cacioricotta e stracciatella della selezione Maistà incontrano la creatività della cucina di Alchimia.
Dal singolo ingrediente alla pizza completa: materia prima e tecnica si incontrano nel piatto.

📍 Alchimia, Kl**en
📩 Info e ordini: [email protected] | [email protected]

**en

30/09/2026

Due colori, una materia prima protagonista. 🍅

Dai pomodori pelati gialli ai Datterini Solania: due referenze diverse, pensate per portare in cucina nuove possibilità e interpretazioni.

📩 Info e ordini:
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25/09/2026

Un formaggio che porta con sé il nome del suo territorio. 🧀

Il Castelmagno DOP fa parte della selezione Maistà: un prodotto della tradizione piemontese che trova spazio in cucina in tante interpretazioni.

Un ingrediente da scoprire, soprattutto con l’arrivo della nuova stagione.

📩 Info e ordini:
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25/09/2026

L’autunno ha un colore tutto suo. 🎃

Caldo, intenso, avvolgente. La zucca torna protagonista nelle cucine e apre la stagione dei piatti che giocano con consistenze, contrasti e sapori più profondi.
La crema di zucca della selezione Maistà diventa così una base versatile da interpretare: qui incontra il riso in un piatto cremoso, dove il suo colore racconta già il cambio di stagione.

Un ingrediente, tante possibilità. E l’autunno può cominciare.

📩 Info e ordini:
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25/09/2026

🇮🇹 Cultura Gastronomica Maistà
Un viaggio tra prodotti, tradizioni e piccoli dettagli che raccontano la cultura gastronomica italiana. Perché conoscere ciò che portiamo in tavola significa apprezzarlo ancora di più.

👑 Burrata e Mozzarella: quali sono le vere differenze?
Sembrano gemelle, ma nascono da lavorazioni diverse e rispondono a esigenze diverse in cucina. La burrata custodisce dentro di sé la sua parte più cremosa; la mozzarella di bufala punta su struttura e carattere. Nel carosello scopriamo cosa le distingue davvero, oltre l'aspetto.

Scorri e scopri quale scegliere per ogni piatto.

📩 Info e ordini:
[email protected] | [email protected]

18/09/2026

🇮🇹 Made in Italy, regione dopo regione.
Un viaggio tra sapori, tradizioni e specialità che raccontano l'Italia attraverso i suoi territori.

👑 Tappa 02 — Basilicata
Tra altipiani silenziosi e pascoli, la Basilicata custodisce una tradizione casearia antica e sapori che non temono il carattere deciso.
In questa tappa scopriamo due specialità selezionate da Maistà: il Caciocavallo Silano DOP e il Peperone Crusco di Senise IGP.

Continua il viaggio e scopri i sapori della Basilicata.

📩 Info e ordini:
[email protected] | [email protected]

16/09/2026

La pasta racconta il territorio ancora prima di arrivare nel piatto.

La Pasta di Gragnano I.G.P. Gentile nasce da una tradizione profondamente legata a Gragnano e a una lavorazione pensata per valorizzare struttura, consistenza e capacità di accogliere il condimento.

Dalle Tagliatelle agli Spaghetti, fino ai diversi formati della selezione Maistà: una pasta scelta per chi cerca una materia prima italiana riconoscibile anche nelle preparazioni più essenziali.

Perché spesso sono proprio gli ingredienti più semplici a fare la differenza.

📩 Info e ordini:
[email protected] | [email protected]

Adresse

Via Strecce 4
Bioggio
6934

Öffnungszeiten

Montag	14:30 - 18:30
Dienstag	09:00 - 13:00
	14:30 - 18:30
Mittwoch	09:00 - 13:00
	14:30 - 18:30
Donnerstag	09:00 - 13:00
	14:30 - 18:30
Freitag	09:00 - 13:00
	14:30 - 18:30

Telefon

+41912247863

Website

http://www.maistafood.com/

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