Parfum de Vigne

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Parfum de Vigne

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D'une surface de 11 hectares, Le Domaine est bien mécanisé et moderne.

16/10/2026

Accords mets & vins au Glanis 🍷

Le vendredi 30 octobre 2026, Parfum de Vigne vous donne rendez-vous à Gland pour une soirée gastronomique autour des accords mets et vins.

La famille Fernandes vous proposera un menu spécialement imaginé pour l’occasion, accompagné d’une sélection de vins du domaine présentée par Régis Widmer : Pinot Gris, Chardonnay, Merlot, Garanoir et Grain d’Or.

📍 Hôtel Restaurant Glanis – Route de Begnins 2, 1196 Gland
🥂 Apéritif dès 18h30
🍽️ Repas à 19h30
💰 CHF 150.– par personne, apéritif, menu complet, vins, minérales et café compris

Réservation uniquement par téléphone au 022 354 16 20.
Le nombre de places est limité.

Une belle occasion de découvrir les vins de Parfum de Vigne autour d’une cuisine gourmande et créative.

16/10/2026

Trois soirées autour de la chasse au Caveau Vins et Saveurs 🍷

Les 24 octobre, 6 et 7 novembre 2026, nous aurons le plaisir de vous accueillir à Bursinel pour trois soirées gourmandes.

Virginie Baudin et Joëlle de Kalbermatten vous ont préparé deux menus chasse, précédés d’un apéritif de bienvenue à la cave dès 18h. Le repas débutera ensuite au Caveau à 19h.

📍 Route du Village 38, 1195 Bursinel
📩 Réservation de préférence par e-mail : [email protected]
📱 Ou par message au 079 471 70 27

Les places sont limitées (réservation indispensable).

Nous nous réjouissons de partager ces moments chaleureux avec vous.

07/10/2026

Dans les coulisses de notre Grain d’Or 🍇

Après une vendange minutieuse, les raisins sont installés en atelier pour une phase de flétrissement qui dure environ un mois.

Cette étape permet de concentrer naturellement les sucres avant le pressurage et le début de la fermentation. Celle-ci est ensuite arrêtée au bon moment afin de conserver toute la richesse et la douceur qui caractérisent notre Grain d’Or 🍷

Un travail précis, réalisé avec patience, pour obtenir ce vin doux dont nous sommes particulièrement fiers.

🏅 Le millésime 2024 a d’ailleurs obtenu une médaille d’or au Grand Prix du Vin Suisse.

À découvrir et à déguster lors de nos caves ouvertes ou à l’occasion de nos prochains événements au domaine.

30/09/2026

Cap sur Huttwil ! 🧀

Les 3 & 4 octobre, Parfum de Vigne sera présent au Marché au fromage de Huttwil 🍷

Un rendez-vous autour du terroir suisse, réunissant de nombreuses fromageries et exposants, et une belle occasion de venir découvrir nos vins et échanger avec nous dans une ambiance conviviale.

📍 Brunnenplatz – Huttwil
📆 Samedi 3 & dimanche 4 octobre 2026
🕙 De 10h à 17h

On se réjouit de vous y retrouver ! 🍷

24/09/2026

🍇 Fin des vendanges 2026 chez Parfum de Vigne

Quelques images pour revenir sur cette dernière étape de la récolte et clôturer ces vendanges au domaine.

Des journées intenses, beaucoup de travail dans les vignes et à la cave, et maintenant place à la vinification minutieuse du millésime 2026.🍷

Merci à toute l’équipe présente durant cette période et à toutes celles et ceux qui suivent le travail du domaine au fil des saisons.

21/08/2026

Une nouvelle médaille d’or pour Parfum de Vigne ! 🏅

Notre Merlot 2023 AOC La Côte vient d’être récompensé au Mondial du Merlot & Assemblages 2026 🍷

Une belle distinction qui vient récompenser le travail réalisé à la vigne comme à la cave, et qui nous fait particulièrement plaisir.

Merci à toutes celles et ceux qui nous suivent et font vivre nos vins au fil des années 🍇

26/07/2026

L’entretien des vignes se poursuit 🌿

Tout au long de la saison, la gestion de l’enherbement demande un travail régulier.

Au domaine, nous pratiquons la fauche alternée, une ligne sur deux, afin de laisser le temps aux différentes plantes de germer et de se développer.

Les lignes sont également régulièrement cisaillées pour conserver des rangs bien alignés et faciles d’accès 🍇

Des interventions essentielles pour entretenir les parcelles et accompagner la vigne au fil de la saison.

25/06/2026

Le défeuillage, une étape clé de la saison 🍇🌿

La floraison est désormais terminée.

Place maintenant au défeuillage de la zone des grappes, une étape importante qui permet d’améliorer leur aération et de favoriser la pénétration de la lumière.☀️

Grâce à cette intervention, le risque de maladies et de développement de champignons est fortement limité, contribuant ainsi à préserver la qualité de la récolte. 🍇

Un travail de précision qui accompagne la vigne tout au long de la saison.

30/05/2026

Retour en images sur les Caves Ouvertes Vaudoises 2026 🍷🍇

Quelques instants capturés durant ce beau week-end de partage, de dégustation et de convivialité au domaine ☀️😍

Un immense merci à toutes les personnes venues découvrir nos vins, échanger avec nous et profiter de l’ambiance des caves ouvertes 🍷

Entre rencontres, gourmandise et passion du terroir, ces moments restent toujours précieux !

À très bientôt à la cave ! 🍷🍇

21/05/2026

Caves Ouvertes Vaudoises🍷🍇

Les 23 & 24 mai 2026, nous aurons le plaisir de vous accueillir au domaine à l’occasion des Caves Ouvertes Vaudoises 🍇

Dates 📅 :

Samedi 23 mai – 10h à 20h
Dimanche 24 mai – 10h à 18h

Au programme : dégustation des vins du domaine 🍷

Et côté gourmandise : malakoff & tartare de bœuf pour accompagner le tout 🧀🥩

Profitez également de -5% sur vos achats de vin à la cave durant ce week-end 🍷

On se réjouit de vous accueillir et de partager ce moment avec vous ! ☀️

📍 Route du Village 38, 1195 Bursinel

Adresse

Route Du Village 38
Bursinel
1195

Telefon

+41218241314

Website

https://www.parfumdevigne.ch/

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