Domaine des Faverges

11/06/2026

Nous avons une jolie nouvelle à partager 🍷et du vin à offrir à l’un d’entre vous !
Notre Chasselas Traditionnel et notre Chasselas non filtré viennent tous les deux d’obtenir le label Terravin.
Une reconnaissance d’autant plus précieuse que les vins sont dégustés à l’aveugle, selon des critères précis : la couleur, le nez, le goût, la texture et la longueur en bouche. Concrètement, cela veut dire que ces deux Chasselas ont été distingués pour leur qualité, leur équilibre et leur belle expression du terroir.
Deux vins différents, deux façons de découvrir le Chasselas, mais une même promesse : accompagner simplement vos moments de partage, de l’apéritif improvisé au repas entre amis.
CONCOURS
Pour célébrer cette nouvelle, nous avons envie de partager ces deux bouteilles avec vous.
Dites-nous en commentaire avec qui vous aimeriez les déguster, et nous tirerons au sort trois personnes à qui nous offrirons le duo de bouteilles !!
Tirage au sort dimanche prochain !
Participation réservée aux personnes majeures domiciliées en Suisse.
Santé à toutes et tous 🥂

24/05/2026

15/05/2026

🍷 Le week-end prochain, retrouvez-nous à deux endroits à l’occasion des Caves Ouvertes Vaudoises.
📍 À Saint-Saphorin, sur la place du village le 23 et 24 mai
Nous vous ferons découvrir nos vins bio du Domaine des Faverges ainsi que deux nouveautés :
✨ Notre Non Filtré, une cuvée en édition limitée
🌸 Notre nouveau Rosé de Pinot Noir
📍 Au Cru de l’Hôpital à Môtier le 22, 23 et 24 mai
Nous aurons le plaisir de vous faire déguster nos vins bio du Vully, issus des vignes de l’État de Fribourg cultivées et vinifiées en partenariat avec Christian Vessaz.
Deux terroirs, plusieurs nouveautés, et autant de bonnes raisons de venir partager un verre avec nous !
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🍷 Dieses Wochenende finden Sie uns an zwei Orten anlässlich der Caves Ouvertes Vaudoises.
📍 In Saint-Saphorin auf dem Dorfplatz am 23. und 24. Mai
Entdecken Sie unsere Bio-Weine vom Domaine des Faverges sowie zwei Neuheiten als Vorpremiere:
✨ Unser Non Filtré, eine limitierte Spezialabfüllung
🌸 Unser neuer Rosé aus Pinot Noir
📍 Im Cru de l’Hôpital in Môtier am 22., 23. und 24. Mai
Mit Freude präsentieren wir Ihnen unsere Weine aus dem Vully, die aus den Rebbergen des Staates Freiburg stammen und in Zusammenarbeit mit Christian Vessaz kultiviert und vinifiziert werden.
Zwei Terroirs, mehrere Neuheiten und viele gute Gründe, mit uns ein Glas Wein zu teilen! 🍷

04/05/2026

Exceptionnel aux Faverges, pas encore ouvert au public…
Une soirée qui commence par une balade.
Rendez-vous à 18:15 à la gare de Saint-Saphorin.
Puis, on prend le temps. Environ vingt minutes à travers les terrasses de Lavaux, entre lac et vignes.
Au milieu du chemin, une pause. Un verre. Les vignes. L’artiste.
Et puis, là-haut, le spectacle.
Pas seulement dans la vue… mais aussi avec Sandrine Viglino.
Solaire, piquante, profondément humaine.
Un humour qui parle vrai, qui part d’elle pour mieux nous toucher tous.
Une soirée à vivre jusqu’au repas, à savourer dans les vignes…
et de quoi faire santé plus d’une fois 🍷
Places limitées, lien en bio
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Aussergewöhnlich Aux Faverges – noch nicht für die Öffentlichkeit geöffnet…
Ein Abend, der mit einem Spaziergang beginnt.
Treffpunkt um 18:15 Uhr am Bahnhof Saint-Saphorin.
Dann nehmen wir uns Zeit. Etwa zwanzig Minuten durch die Weinbergterrassen von Lavaux, zwischen See und Reben.
Auf dem Weg eine Pause. Ein Glas. Die Reben. Die Künstlerin.
Und dann, oben, die Show.
Nicht nur wegen der Aussicht… sondern auch mit Sandrine Viglino.
Strahlend, pointiert, zutiefst menschlich.
Ein Humor, der ehrlich ist und uns alle berührt.
Ein Abend zum Erleben, bis zum Essen, mitten in den Reben…
und mit genügend Gelegenheiten, mehr als einmal anzustossen 🍷
Limitierte Plätze, Link in Bio

01/04/2026

Nous sommes fiers de vous présenter notre nouvelle cuvée. Une expérience inédite à essayer sans tarder ! 🧀🍷😏

Wir sind stolz, Ihnen unsere neue Cuvée zu präsentieren.
Ein neuartiges Erlebnis, das Sie unbedingt bald entdecken sollten ! 🧀🍷😏

27/03/2026

Les vignes font semblant de dormir encore un peu… et pendant qu’elles somnolent, nous on repense à tout ce qui s’est passé ici à Lavaux.

Les mains qui ont retourné cette même terre. Les hivers traversés, les étés bénis. Des générations entières qui n’ont eu qu’une obsession : que le prochain verre soit meilleur que le précédent.

Alors oui, il fait encore un peu froid. Mais enfilez la veste, venez vous balader dans les vignes et levez un verre à tous.tes ceux.lles qui ont rendu ça possible !

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Die Reben tun noch so, als würden sie ein wenig schlafen… und während sie vor sich hin schlummern, denken wir an all das, was hier in Lavaux geschehen ist.

Die Hände, die genau diese Erde bearbeitet haben. Die Winter, die überstanden wurden, die gesegneten Sommer. Ganze Generationen, die nur eine Obsession hatten: dass das nächste Glas besser ist als das vorherige.

Ja, es ist noch ein bisschen kühl. Aber ziehen Sie eine Jacke an, kommen Sie durch die Weinberge spazieren und erheben Sie ein Glas auf all jene, die das möglich gemacht haben!

11/03/2026

Aux Faverges, tout commence en 1138, lorsque les moines cisterciens de l’abbaye d’Hauterive reçoivent ces terres au-dessus de Saint-Saphorin.
Depuis, la vigne n’a jamais quitté ces pentes face au Léman.
Une histoire commencée en 1138.
Et qui continue de s’écrire aujourd’hui…
Retrouvez-nous la semaine prochaine dans deux ambiances 🙂

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In den Faverges beginnt alles im Jahr 1138, als die Zisterziensermönche der Abtei Hauterive diese Ländereien oberhalb von Saint-Saphorin erhalten.
Seitdem hat die Rebe diese Hänge über dem Genfersee nie verlassen.
Eine Geschichte, die 1138 begann.
Und die heute weitergeschrieben wird…
Treffen Sie uns nächste Woche in zwei ganz unterschiedlichen Atmosphären 🙂


🍷

09/02/2026

Les prochains mois s’annoncent bien remplis avec les vins du domaine des Faverges et de nos vignes au Vully 🍷

Des rencontres,
Des dégustations,
Des verres partagés !

Taguez vos amis amateurs de vin avec qui vous aimeriez aller boire un verre !!

On se réjouit déjà de vous retrouver sur la route, sur les salons et lors de nos événements à venir.

Pour plus de détails, restez dans le coin ! 🙂

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Die kommenden Monate werden genussvoll mit den Weinen des Domaine des Faverges und aus unseren Rebbergen im Vully 🍷

Begegnungen
Degustationen
Gemeinsam geteilte Gläser

Markiert eure Weinfreundinnen und Weinfreunde, mit denen ihr gerne ein Glas geniessen möchtet!!

Wir freuen uns schon jetzt darauf, euch unterwegs, an Messen und bei unseren kommenden Anlässen zu treffen.
Mehr Infos folgen bald, bleibt dran ! 🙂

04/02/2026

Un rendez-vous amoureux n’a pas toujours besoin d’un grand programme.
Parfois, il suffit d’une petite bouteille et d’un bel endroit 💑🍇🌅
Pour toute commande avec 12 bouteilles de 50cl que vous retirez au Domaine des Faverges à Saint Saphorin, on vous offre un verre à savourer dans un des coins idylliques du domaine avec votre amoureux.se.
L’occasion de choisir quelques bouteilles en 50 cl et faire le plein pour les prochains mois de moments à deux !!
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Ein romantisches Rendez vous braucht nicht immer ein grosses Programm.
Manchmal reicht eine kleine Flasche und ein schöner Ort 💑🍇🌅
Bei jeder Bestellung von 12 Flaschen à 50 cl, die ihr aux Faverges in Saint Saphorin abholt, schenken wir euch ein Glas Wein.
Zum Geniessen an einem der idyllischen Plätze des Weinguts, gemeinsam mit eurem Lieblingsmenschen.
Die perfekte Gelegenheit, ein paar 50 cl Flaschen auszuwählen und sich einen Vorrat für viele kommende Momente zu zweit anzulegen.

14/01/2026

👇🏻Prêts pour les 100 prochaines années / Bereit für die nächsten hundert Jahre👇🏻

Hier, nous sommes allés rencontrer notre tonnelier pour voir l’avancée de la rénovation de nos 13 foudres historiques 🙂

Du bois qui a vu passer jusqu’à une centaine de vendanges.
Plus de 2,5 cm de tartre s’étaient patiemment déposés au fil des années. Aujourd’hui, tout a été retiré.
Les douelles sont reprises, ajustées au millimètre près.

Quel impact de cette rénovation sur le vin? S’assurer qu’ils nous accompagnent encore longtemps 😍 et favoriser la micro oxygénation des vins, pour les laisser s’exprimer au mieux 🍷🍇

Nous nous réjouissons de les retrouver, et qu’ils reprennent leur place pour 100 ans encore 🙂

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Gestern waren wir bei unserem Küfer, um den Fortschritt der Renovation unserer dreizehn historischen Fuder zu sehen 🙂

Holz, das bis zu hundert Lesejahre erlebt hat.
Über zwei Komma fünf Zentimeter Weinstein hatten sich im Laufe der Jahre geduldig abgelagert. Heute ist alles entfernt.
Die Dauben werden überarbeitet und auf den Millimeter genau angepasst.

Welche Auswirkungen hat diese Renovation auf den Wein.
Sie soll sicherstellen, dass uns die Fuder noch lange begleiten 😍 und die Mikrooxidation der Weine fördern, damit sie sich bestmöglich entfalten können 🍇🍷

Wir freuen uns sehr darauf, sie wiederzufinden und sie für weitere hundert Jahre wieder an ihrem Platz zu sehen🙂