Le Domaine d'Aucrêt
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Vous faire partager notre passion de la terre et du vin. A la fois cave et distillerie; notre domaine allie savoir-faire ancestral et techniques modernes.
Adresse
Chemin De Bahyse-Dessus 2
Cully
1096
Öffnungszeiten
| Montag | 07:30 - 12:00 |
| 13:30 - 17:30 | |
| Dienstag | 07:30 - 12:00 |
| 13:30 - 17:30 | |
| Mittwoch | 07:30 - 12:00 |
| 13:30 - 17:30 | |
| Donnerstag | 07:30 - 12:00 |
| 13:30 - 17:30 | |
| Freitag | 07:30 - 12:00 |
| 13:30 - 17:30 | |
| Samstag | 09:00 - 12:00 |
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La passion de la terre et du vin…
C’est sur les hauts de Cully, en plein cœur des vignobles du Lavaux, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, que nous vous faisons partager notre passion pour les fruits et la vigne, dans notre domaine chargé d’histoire, où le savoir-faire se transmet depuis plus de quatre siècles.
Face à un panorama lacustre, qui sert d’écrin aux alpes, nous cultivons avec respect et engouement 10 hectares de vignes ainsi que 4,5 hectares d’arbres fruitiers. Nous travaillons en appliquant les principes de la production intégrée (PI) et avec le certificat VITISWISS , qui assurent des techniques de cultures réfléchies et respectueuses de l’environnement.
Notre vignoble se divise en plusieurs parcelles réparties dans diverses appellations allant d’Aigle à Lutry en passant par Epesses, Calamin, Villette ou encore St-Saphorin. Cette diversité nous permet de vous faire déguster un panel composé d’une vingtaine de vins suisses de grande qualité, offrant une large gamme de chasselas ainsi que de nombreuses spécialités rouges, rosés mais aussi vin doux et mousseux. Bon nombre d’entre eux sont honorés des lauriers d’or Terravin ou ont reçu des médailles et distinctions de concours Suisses ou internationaux.
Nos vergers eux, s’étendent autours du domaine, surplombant le Lac Léman. C’est de la sélection de nos plus beaux fruits, que nous nous employons à extraire tous les arômes et caractères, pour les sublimer et finalement les emprisonner en bouteille. Ils sont la garantie de la qualité de nos eaux-de-vie blanches.
