Domaine Potterat

08/10/2026

☔️ Jour de pluie, jour de ciré jaune ☔️

Si vous vous êtes toujours demandé : comment font-ils pour laver les tonneaux?
Voici la réponse: on entre dedans (si on y arrive)! 🤸‍♀️🧽

Il y a plusieurs étapes qui nécessitent de laver un tonneau. Ici c’est après la fermentation, on transvase le vin dans un autre contenant pour retirer les lies. Une fois le tonneau vidé, il faut le brosser et le rincer, avant qu’il puisse accueillir un nouveau vin.

19/09/2026

19/09/2026

Une année vraiment exceptionnelle! Des vendanges si précoces qu’elles débutent avant le week-end du jeûne… 🍇

C’est l’occasion unique de vous accueillir pour une journée autour du pressoir et de la brassée de milieu de soirée.

16/09/2026

Vendanges Jour 1… ✂️🍇

C’est parti aujourd’hui avec le Savagnin blanc, puis les Chasselas! Pressée dès ce soir.

Villette Lavaux Office des Vins Vaudois

14/09/2026

Ça se prépare… ✅ Mode vendanges enclenché!

Début des vendanges mercredi! 🍇

13/09/2026

🍇 Venez vivre la pressée et la brassée samedi 19 septembre, en pleine vendange, lors de nos portes ouvertes.

Menu sur inscription d’ici demain lundi 14.09.

Infos complètes :https://www.vins-potterat.ch/wp-content/uploads/2025/09/Invitation_portes_ouvertes_2026.pdf

05/09/2026

🎶 Ce soir au Caveau des vignerons de Cully

Collectif Galathea au bon son 🎧
Famille Fonjallaz et Cie aux platines 🍷
Auberge de Lavaux Vincent Buquet

Arnaud Martin Julien Willemsen .l.y
Agathe Fonjallaz Figliola

31/08/2026

Petit rituel du lundi matin pour Guillaume, aller cueillir les baies pour le suivi de maturation.

🍇 Deux cent grains, la même parcelle, la même ligne, chaque semaine de début août et jusqu’au vendanges.

Ces prélèvement sont fait dans tout le canton et analysé par le laboratoire cantonal de Marcellin. Cela donne des points, qui donnent des courbes, et qui permettent à chaque vigneron de suivre la maturation, par zone et par cépage. 📈