Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 08:30 - 12:00 14:00 - 18:00 Mittwoch 08:30 - 12:00 14:00 - 18:00 Donnerstag 08:30 - 12:00 14:00 - 18:00 Freitag 08:30 - 12:00 14:00 - 18:00 Samstag 08:00 - 12:00 13:30 - 16:00

Metzgerei und Fleischtrocknerei Lozza AG

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Metzgerei und Fleischtrocknerei Lozza AG

Fachbetrieb mit über 90 Jähriger Tradition. Qualität und Nachhaltigkeit steht an oberster Stelle☀️ Das Dorf Marmorera liegt im Oberhalbstein nahe Savognin.

Die Familie Lozza ist gebürtig aus einem kleinen Dorf namens Marmorera. Unser Urgrossvater, ehemaliger Kantonspolizist Paul Lozza, wuchs in Marmorera auf. Als junger Polizist wurde er vom Kanton nach Disentis stationiert, wo er mehrere Jahre diente. In dieser Zeit in Disentis, kam unser Grossvater Josef zur Welt. Mit weiteren Geschwistern genoss Josef die ersten Jahre seiner Kindheit in Disentis.

Nach einiger Zeit jedoch wurde unser Urgrossvater Paul nach Ilanz, als Kantonspolizist, beordnet. Als unser Grossvater Josef die Schule in Ilanz absolviert hatte, entschied er sich eine Metzgerlehre zu absolvieren. Die Lehre konnte er in der ehemaligen Metzgerei Genelin in Disentis ausüben. Nach bestandener Lehre verbesserte Josef an diversen anderen Orte seine Kenntnisse im Beruf als Metzger. Im Jahre 1933 entschloss sich dann unser Grossvater eine eigene Existenz aufzubauen und kaufte die ehemalige Metzgerei Genelin in Disentis. Nun war die Metzgerei und Fleischtrocknerei Lozza in Disentis geboren. Unser lieber Grossvater führte dieses Geschäft jahrelang mit grosser Unterstützung unserer Grossmutter Johanna. In diesen Jahren wurde dann unter anderem unser Vater Josef (Pepi genannt) geboren. Er genoss mit vier weiteren Geschwistern die Kindheit in Disentis. Tatkräftig mussten die Kinder im elterlichen Geschäft mitarbeiten. Unser Vater Pepi entschied sich ebenfalls für eine Lehre als Metzger. Nach bestandener Lehre bei der Metzgerei Eberli in Horn, half unser Vater kräftig mit zwei weiteren Geschwistern in der Metzgerei mit. Im Jahre 1969 lernte unser Vater unsere Mutter Rosmarie kennen und lieben. Daraufhin folgte die Hochzeit unserer Eltern im Jahre 1969. Mit tatkräftiger Unterstützung unserer Grossmutter Johanna, unserer Eltern Pepi und Rosmarie, und den Brüdern von Pepi führten die Lozzas das Geschäft ein Paar Jahre als Kollektivgesellschaft weiter. Dann im Jahre 1989 entschloss sich unser Vater Pepi mit Hilfe unserer Mutter Rosmarie die Metzgerei und Fleischtrocknerei Lozza als Einzelunternehmung weiterzuführen. Dies bedeutete nun auch für uns vier Geschwister tatkräftig mitzuhelfen. Heute sind wir ein erfolgreicher Familien-Betrieb bestehend aus: Vater Pepi, Tochter Gaby, Tochter Carin, Sohn Pepino mit seiner Frau Giuanna, Enkelin Jennifer und zwei Arbeiter. Unsere Metzgerei und Fleischtrocknerei wird heute in II, III und IV Generation geführt!

17/05/2025

Wo LOZZA drauf steht, ist LOZZA‘S Qualität enthalten.

Seit über 90 Jahren produzieren wir mit Erfahrung und bewährter Qualität.
Unsere feinen Bündner Trockenwürste und Trockenfleischspezialitäten entstehen hier bei uns in Disentis mit erlesensten von uns geprüften Zutaten.

Unser Fachwissen, die hervorragende gute Bergluft, viel Herzblut, Geduld und viel Freude am Produkt ergeben hochqualitative Bündner Trockenfleisch-Spezialitäten.

Unser Motto seit Jahrzehnten und auch für die Zukunft.

19/03/2025

Geschätzte Kundschaft
Liebe Freunde und Bekannte
Seit nunmehr als 90 Jahren und über 4. Generationen durften wir Sie bei uns im Laden der Metzgerei und Fleischtrocknerei Lozza begrüssen und bedienen. Nun nach langen Überlegungen, vielen Besprechungen und mit Bedacht auf die momentane Familiensituation, möchten wir Sie darüber informieren, dass es Änderungen in der Geschäftsleitung und in der Organisation unseres Geschäftes geben wird.
Ab dem 26.04.2025 werden wir unser Verkaufsladen vorübergehend auf unbestimmte Zeit schliessen.
Meine lieben Schwestern Gaby und Carin, sowie meine Nichte Jenny, werden sich ab dem 30.04.2025 von dem Laden der Metzgerei und Fleischtrocknerei zurückziehen. Ab dem 01.05.2025 werde ich Giusep und meine Frau Giuanna das Geschäft übernehmen. Mit Unterstützung und grossem Vertrauen seitens meiner Schwestern werden ich und meine Frau das Familienunternehmen weiterführen. Wir werden versuchen das Geschäft mit viel Herzblut weiterhin zu hegen und zu pflegen.
In einer ersten Etappe werden wir uns weiterhin auf die Produktion und den Verkauf unserer hausgemachten und luftgetrockneten Bündner Spezialitäten fokussieren. Dies auch weil die Trocknerei immer meine grösste Leidenschaft gewesen ist.
In einer zweiten Etappe, und zu gegebener Zeit werden wir dann wieder unseren Verkaufsladen öffnen um Ihnen unsere feinen luftgetrockneten Spezialtäten sowie noch wenige andere Leckerbissen anbieten zu können.
Ich durfte 22 Jahre lang an der Seite meiner Eltern, meiner Schwestern und auch Ihnen, geschätzte Kundschaft, eine wunderschöne und grossartige Zeit verbringen.
Giuanna und ich werden diese schöne Zeit in guter Erinnerung behalten. Es freut uns sehr das Glück zu haben, diesen Schatz weiterführen zu dürfen.

Liebe und freundliche Grüsse
Geschwister Lozza und Familien

31/12/2024

Nus giavischein a Vus ina buna ruschnada egl onn niev🥂✨🍀 che carezia, sanadad e cuntentietscha accumpogni Vus…🫶🍀☺️

❤️dial engraziament e sin in bien seveser el 2025🥂

Famiglia Lozza cun team🍀🍀🍀

24/12/2024

La famiglia Lozza cun siu team giavischa a tuttas e tuts bialas e benedidas fiastas da Nadal✨⭐️✨

17/12/2024

Nossas tradiziunalas pressas da carn ein pil mument vitas, e las buontads sechentadas spetgan da vegnir gudidas da Tei✨

MUMENTS da DELETGS⭐️⭐️⭐️

Unsere traditionellen Fleischpressen sind im Moment leer und die luftgetrockneten Leckereien warten darauf von Dir genossen zu werden✨

GENUSSMOMENTE⭐️⭐️⭐️

29/10/2024

spezialitäten aus graubünden Metzgerei & Fleischtrocknerei onlineshop Allegra e Beinvegni Hier machen die Lozzas das Beste was man aus Fleisch machen kann.

29/10/2024

🫶Preziada clientella🫶
Nus duvrein in paus….in paus per schubegiar e pinar tier😅

Nossa mazlaria sco era nossa vinoteca restan serradas naven da gliendisdis, ils 04-11-2024 entochen e cun gliendisdis, ils 25-11-2024. Nus selegrein d‘astgar survir vus naven da mardis, ils 26-11-2024.

🫶Geschätzte Kundschaft🫶

Unser Metzgereiladen sowie unsere Vinoteca bleiben von Montag, den 04.11.2024 bis Montag, den 25.11.2024 geschlossen. Wir freuen uns, Sie ab Dienstag, den 26.11.2024 wieder bedienen zu dürfen.

Unter www.metzgerei-lozza.ch können Sie, wie gewohnt unser Trockenfleisch-Sortiment bestellen☺️

🧡Engraziel fetg e cars salids ord la mazlaria LOZZA🧡

spezialitäten aus graubünden Metzgerei & Fleischtrocknerei onlineshop Allegra e Beinvegni Hier machen die Lozzas das Beste was man aus Fleisch machen kann.

09/05/2024

Und wieder durften unsere Feen wundervolle Trockenfleisch- und Käseplatten zaubern✨Ein Genuss mit solchen feinen und hausgemachten Sachen✨

BIEN APPETIT✨✨✨BUON APPETITO✨✨✨BON APPETIT✨✨✨ EN GUETA😉

Adresse

Via Sursilvana 21
Disentis
7180

Öffnungszeiten

Dienstag	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:00
Mittwoch	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:00
Donnerstag	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:00
Freitag	08:30 - 12:00
	14:00 - 18:00
Samstag	08:00 - 12:00
	13:30 - 16:00

Telefon

+41819475105

Webseite

http://www.metzgerei-lozza.ch/

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