Rätlisbacher Weine

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Rätlisbacher Weine

Seit 2011 bauen wir, Cornelia und Armin Sticher, auf unserem Grundstück bzw. Hof Hinder Rätlisbach, Reben an.

Wir kümmern uns um rund 3’000 Rebstöcke der Sorten Johanniter und Muscaris sowie seit zwei Jahren um weitere 1500 Rebstöcke der Sorte Divona.

01/06/2026

𝗗𝗔𝗖𝗛𝗦 𝗜𝗠 𝗧𝗥𝗔𝗨𝗕𝗘𝗡𝗥𝗔𝗨𝗦𝗖𝗛

Unser Weinberg ist um über 3000 Rebstöcke der Traubensorte Divona – einer neuen Schweizer Züchtung, die es seit drei Jahren gibt – erweitert worden. Den grössten Teil setzten wir im Frühling 2024 ein in der Hoffnung, die ersten Trauben ein Jahr später ernten zu können. Diese Arbeit nahm uns allerdings ein Dachs ab. Er frass während einer Nacht die jungen Trauben. Gut möglich, dass er nach dem Verzehr berauscht war, denn in seinem Magen können sich Früchte in Alkohol verwandeln. Den eher kleinen Verlust konnten wir verschmerzen. Inzwischen haben wir die Reben etwas höher gehängt.
Vor rund zwei Wochen setzten wir weitere Setzlinge der Traubensorte Divona. Die röhrenförmigen Hüllen, wie sie auf einem der Fotos zu sehen sind, schützen die Pflanzen vor äusseren Einflüssen. Zugleich wird ihr Wachstum durch die Feuchtigkeit, die sich innerhalb der Hüllen bildet, gefördert.
Mit den Divona-Trauben möchten wir in Zukunft einen neuen Wein herstellen. Vorerst produzieren wir voraussichtlich im 2027 einen neuen Schaumwein.

08/05/2026

𝗔𝗨𝗖𝗛 𝗪𝗘𝗜𝗡𝗦𝗧Ö𝗖𝗞𝗘 𝗠Ü𝗦𝗦𝗘𝗡 «𝗛𝗔𝗔𝗥𝗘» 𝗟𝗔𝗦𝗦𝗘𝗡

Bei den Rebstöcken ist es wie mit den Haaren. Werden sie nicht geschnitten, schiessen sie unkontrolliert in die Höhe. Das heisst, sie bilden ungebremst Triebe, Ranken und Blätter sowie kleine, saure Trauben. Reben sind wie Kinder, sie müssen erzogen werden.

Das Schneiden bei uns auf dem Rebberg ist deshalb eine wiederkehrende, wichtige Aufgabe, die sich fast über das ganze Jahr verteilt. Im Frühjahrsschnitt werden schon die Leittriebe für das nächste Jahr auserkoren. Erstmals führten wir diesen etappenweise in Abständen von drei Wochen durch. Inwiefern sich das auf das Wachstum und die Qualität der Trauben auswirkt, werden wir im kommenden Herbst wissen.

Ein bis zwei Frostruten (stehende Triebe) werden nach der Frostsaison auch noch weggeschnitten. Sollte eine unerträgliche Frostnacht übers Land ziehen, können diese meist die grossen Verluste etwas ausgleichen. Inzwischen entfernten wir die Frostruten mit dem Frühlingsschnitt. Gibt es unverhofft doch noch Frost, versuchen wir mit Mähen der Grünfläche unter den Rebstöcken den Abfluss der Kälte zu beschleunigen. Auch Hagel schadet den Rebstöcken, vor allem während der Blüte- bis Erntezeit. In einem solchen Fall können wir über eine Hängevorrichtung Netze runterlassen, die die Trauben ebenso vor Vögel schützen (siehe Video).

25/12/2025

𝗪𝗜𝗥 𝗦𝗖𝗛𝗔𝗨𝗘𝗡 𝗗𝗔𝗡𝗞𝗘𝗡𝗗 𝗭𝗨𝗥Ü𝗖𝗞

In ein paar Tagen dürfen wir auf ein Jahr mit zwei Highlights zurückblicken: Der Spatenstich zu unserem neuen Gewerbegebäude auf der Ronmatte im Frühling und die Prämierung des «Symphonie 2024» als bester Zentralschweizer Weisswein Assemblage. Diese zwei für uns besonderen Ereignisse hätte es nicht gegeben ohne die grossartige Zusammenarbeit mit Behörden, Geschäftspartnern und Mitarbeitenden sowie den zahlreichen Helferinnen und Helfern im Rebberg. Wir danken allen für ihre Unterstützung und die bereichernde sowie konstruktive Zusammenarbeit.

Nun wünschen wir Euch und Euren Familien schöne Festtage und einen guten Rutsch in ein erfreuliches 2026.

30/11/2025

𝗥Ä𝗧𝗟𝗜𝗦𝗕𝗔𝗖𝗛𝗘𝗥 𝗪𝗘𝗜𝗡𝗘 𝗡𝗘𝗨 𝗘𝗡𝗧𝗗𝗘𝗖𝗞𝗧

Der «Tag der Zentralschweizer Weine», an dem wir erstmals unsere Weine vor grossem Publikum präsentierten, erwies sich als eine sehr gute Ausstellung. Erfreulich war, dass sich auch viele junge Menschen für die Zentralschweizer Weine interessierten. Für zahlreiche Besucherinnen und Besucher gehörten unsere Weine zu den Neuentdeckungen.
Wertvoll fanden wir auch den Austausch mit Fachleuten, Winzerinnen und Winzer. Durch sie erhielten wir nützliche Inputs.
Herzlichen Dank an Markus Jäger und Hanspeter Schöpfer, die uns am Stand so toll unterstützten.

16/11/2025

𝐑Ä𝐓𝐋𝐈𝐒𝐁𝐀𝐂𝐇𝐄𝐑 𝐖𝐄𝐈𝐍𝐄 am
«𝐓𝐀𝐆 𝐃𝐄𝐑 𝐙𝐄𝐍𝐓𝐑𝐀𝐋𝐒𝐂𝐇𝐖𝐄𝐈𝐙𝐄𝐑 𝐖𝐄𝐈𝐍𝐄»

Wir freuen uns ausserordentlich, dass wir uns erstmals am «Tag der Zentralschweizer Weine» vom
𝟐𝟐. 𝐍𝐨𝐯𝐞𝐦𝐛𝐞𝐫 𝟐𝟎𝟐𝟓, 𝐯𝐨𝐧 𝟏𝟏 𝐛𝐢𝐬 𝟏𝟗 𝐔𝐡𝐫, in der 𝐊𝐨𝐫𝐧𝐬𝐜𝐡ü𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐋𝐮𝐳𝐞𝐫𝐧𝐞𝐫 𝐑𝐚𝐭𝐡𝐚𝐮𝐬𝐞𝐬 präsentieren dürfen.

An unserem Stand (Nr. 4) könnt Ihr unsere Weissweine, den «Symphonie 2024» («Bester Zentralschweizer Wein Assemblage»), «Muscaris 2024», «Johanniter 2024» und den Schaumwein Mousseux mit Holunderblüten degustieren.

Wir danken schon jetzt allen, die bei uns vorbeischauen.

21/10/2025

🍇 48 HELFENDE HÄNDE ERNTEN 4500 KILO TRAUBEN 🍇

Mindestens sechs Stunden Sonne pro Tag benötigen Trauben, damit sie gut reifen können. Dieser Sommer war überdurchschnittlich warm und mit Regenphasen durchzogen. Für unsere Trauben ideal zum Reifen.

Die Erntezeit auf dem Rebstock fällt bei uns immer im September an. An zwei Tagen haben wir zusammen mit 24 Personen 4,5 Tonnen Trauben geerntet.

Die inzwischen in der Kellerei Paul Gasser aus Ellikon an der Thur gärenden Muscaris- und Johanniter-Trauben weisen 96 und 85 Grad Oechsle (Zuckergehalt) auf. Das ist ein sehr guter Wert. Nun warten wir gespannt auf die 2026er-Weine.

08/10/2025

«SYMPHONIE 2024» - BESTER ZENTRALSCHWEIZER WEIN ASSEMBLAGE

Bereits zum achten Mal wurden im Kanton Luzern die besten Zentralschweizer Weine gekürt. In fünf Kategorien haben 21 Weingüter – 19 aus dem Kanton Luzern und je ein Weingut aus den Kantonen Uri und Obwalden – insgesamt 67 Weine eingereicht. Ivan Barbic, Master of Wine, leitete das Profi-Panel, das die Weine beurteilte und pro Kategorie die besten drei Weine nominierte. Auch unser «Symphonie 2024» war darunter. In Reiden wurden die Siegerweine von der Luzerner Regierungspräsidentin Michaela Tschuor und vom Obwaldner Kantonsratspräsident Hubert Schumacher gekürt. Gross war die Freude, dass wir zum dritten Mal – nach 2018 und 2020 – für unseren «Symphonie» das Diplom der besten Zentralschweizer Weine entgegennehmen durften. Für uns ist das sowohl Genugtuung wie auch eine Wertschätzung für die Arbeit und Zeit, die wir in unsere Rebstöcke stecken.

🟡 Unseren «Symphonie 2024» sowie «Muscaris» können über www.raetlisbacher-weine.ch bezogen werden.

Auf dem Foto zu sehen (v.l.): Die Luzerner Regierungspräsidentin Michaela Tschuor, der Surseer Winzer Beat Felder mit Gattin Andrea, Armin Sticher und der Obwaldner Kantonsratspräsident Hubert Schumacher.
(Bild BUWD Kanton Luzern)

14/09/2025

Blick auf die Rebstöcke und Trauben, die in diesem Jahr prächtig gedeiht sind.

Adresse

Hinder Rätlisbach 1
Ebikon
6030

Telefon

+41414406333

Webseite

http://raetlisbacher-weine.ch/

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