DIE ESSENZ VON UNS
Herzlich willkommen in unserem exquisiten Domizil, in dem jedes noch so kleine Detail mit absoluter Hingabe und tiefster Leidenschaft akribisch gestaltet wird. Tauchen Sie ein in eine Welt der erlesenen Gastronomie, in der Geschmack und Qualität eine faszinierende Symbiose eingehen. Unsere Küche präsentiert Ihnen mit Stolz kulinarische Meisterwerke, die aus erstklassigen, sorgf
ältig ausgewählten Zutaten von unserem hochkarätigen Küchenteam kunstvoll kreiert werden. Unser erklärtes Ziel besteht darin, Ihnen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten, bei dem Genuss und Perfektion im Zentrum stehen. Begeben Sie sich zu uns und entdecken Sie die wahre Essenz unseres Restaurants. Wir sind bereit, Ihre Sinne auf höchstem Niveau zu verwöhnen und unvergessliche Erinnerungen zu schaffen. CLAUDIO RADOCCHIA:
DER MEISTERKOCH
Ein ambitionierter Genussmensch mit einer internationalen kulinarischen Hintergrundgeschichte. Seine Karriere begann in renommierten Unternehmen wie Novikov und Roka, wo er sich in der gehobenen Gastronomie einen Namen machte. Mit seiner umfangreichen Erfahrung in der pan-asiatischen Küche eroberte er die Herzen der Feinschmecker. Als er schließlich in der Schweiz landete, hatte er das Privileg, das Team von HATO Zürich zu leiten und zahlreiche erfolgreiche Projekte umzusetzen. Inspiriert von seinem Streben nach kulinarischer Exzellenz und dem Wunsch, die schweizerische Gastfreundschaft zu bereichern, begann Claudio seine Reise als Unternehmer. So wurde sein erstes Kind geboren: «Radocchia FineFood», ein exklusives Unternehmen für private und geschäftliche Veranstaltungen. Claudio hat das Ziel, nicht nur mit seinem einzigartigen Kochstil, sondern auch mit seinem gesamten Team eine führende Position in der Gastronomie einzunehmen und die Schweizer Gourmetlandschaft maßgeblich zu prägen. Seine Leidenschaft für das Kochen und sein Engagement für kulinarische Perfektion sind die treibende Kraft hinter seinem Streben nach immer neuen kulinarischen Höhenflügen. ALEN BECIROVIC:
DER WEINLIEBHABER
Ein brillanter Geschäftsmann mit einer Leidenschaft für erlesene Weine. Alen begann seine Karriere in der Gastronomie in renommierten Hotelrestaurants wie der Villa Honegg und dem Park Hotel Vitznau. Dort baute er sich durch sein herausragendes Servicegeschick ein beeindruckendes Netzwerk auf. Seine grenzenlose Hingabe zur Gastfreundschaft führte ihn in Führungspositionen, wo er zugleich seine Verkaufsfähigkeiten perfektionierte. Nach seiner Zeit als General Manager im HATO Restaurant entschied er sich, basierend auf seinem wertvollen Netzwerk und seiner Passion für den Verkauf, sein eigenes Unternehmen GASTRO PARK als exklusiven Weinhandel zu gründen. Mit einer ausgezeichneten Beziehung zu seinen Kunden aus der Gastronomie und dem Privatsektor bietet er nicht nur Weinmeisterkurse an, sondern unterstützt auch Restaurants auf einzigartige Weise.
