08/10/2026
Du Riesling au Chasselas 🍷
Chaque année, notre équipe de cave accueille un stagiaire. Cette saison, c'est Zacharie Boxler, originaire d'Alsace, qui nous a rejoints quelques semaines dans le cadre de son stage de fin de deuxième année à Changins. Il découvre à nos côtés le travail du millésime 2026, de l'arrivée des raisins jusqu'au suivi des fermentations.
Transmettre nos gestes et notre façon de travailler à la nouvelle génération reste pour nous un vrai plaisir. Merci Zacharie pour ton énergie et ta curiosité !