16/07/2026
Javet & Javet, Aimé Terre 2012 ❤️🔥
Une référence que j'ai adoré découvrir et faire découvrir lors d'une soirée de dégustation. Un vin d'émotions comme on les aime !
Au visuel, on retrouve une robe pourpre pâle, avec une couronne qui tourne sur des reflets tuilés, la marque du temps qui fait son œuvre.
Au nez, on est principalement sur du tertiaire. Le fruit, encore présent sous des notes mûres/confites, a laissé la place à des notes de sous-bois et légèrement fumées, toute la complexité que le temps sait offrir.
En bouche, on a retrouvé un équilibre encore superbe, avec des tanins fondus et une acidité maîtrisée. Finale sur une longueur magnifique.
Un vin d'émotion, qui montre tout le potentiel d'une région magnifique et le savoir-faire d'un domaine très qualitatif.
Merci Va et Vins pour la photo 📸