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AZKI Les infusions fruitées

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Pour la petite histoire

AZKI, c’est quatre jeunes femmes, amatrices de thé et entrepreneures dans l’âme, qui se sont données le challenge d’ajouter un petit plaisir sur les cartes des cafés et restaurants en Suisse romande. Pour les trois Fribourgeoises Laura Jan du Chêne, Sandrine L’Homme et Héléna Galera, c’est avec l’arrivée en Suisse d’Andrea Carpio, originaire d’Équateur et initiatrice de l’idée, que le projet émerge et prend tout son sens.

Andrea a à cœur d’amener un peu d’exotisme en Suisse et de développer l’économie de son pays: « On voit beaucoup de produits suisses dans les rayons en Équateur, mais jamais de produits équatoriens en Suisse ».

C’est d’ailleurs son beau-frère, producteur local de Puerto Francisco de Orellana, ville située dans la forêt Amazonienne, qui concocte les différents mélanges avec minutie et expertise pour créer ces goûts uniques et gourmands.

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