17/09/2026
🌿 Spice of the Week: Kardamom
Klein, grün und voller Aroma: Kardamom verleiht Chai, Currys und Desserts eine warme, leicht süssliche und zugleich frische Note. Oft genügen bereits wenige frisch zerdrückte Kapseln.
In der ayurvedischen Küche wird Kardamom traditionell für seine wärmenden Eigenschaften geschätzt und gerne nach dem Essen oder in einem aromatischen Chai verwendet.
☕ Lust auf eine Tasse? Unser einfaches Rezept für Kardamom-Chai findet ihr auf der letzten Slide.
Wie verwendet ihr Kardamom am liebsten – im Chai, im Curry oder im Dessert?