28/09/2026
Leidenschaft im Herzen. Kreativität im Kopf. Italien in der Seele.
Meine Geschichte beginnt mit einer Leidenschaft: Menschen mit Geschmack zu begeistern.
Für mich bedeutet Genuss mehr als ein gutes Produkt. Es geht um Handwerk, Qualität, Kreativität und die Leidenschaft eines Menschen, der hinter seinem Produkt steht.
Mein beruflicher Weg begann im Bäcker- und Konditorhandwerk. Als eidgenössisch diplomierter Chef Bäcker-Konditor habe ich über viele Jahre Erfahrung in der Gastronomie und im Lebensmittelhandwerk gesammelt. Ich durfte an Wettkämpfen und Wettbewerben teilnehmen, mein handwerkliches Können weiterentwickeln und mich immer wieder mit Produktentwicklung, Rezepten und neuen Ideen beschäftigen.
Doch meine Leidenschaft endet nicht beim klassischen Handwerk.
Rezeptentwicklung, Foodblogging, Fotografie und die kreative Präsentation von Lebensmitteln sind heute genauso Teil meiner Welt. Ich probiere aus, entwickle, verfeinere und suche immer wieder nach neuen Ideen.
Eine besondere Quelle meiner Inspiration ist Italien.
Auf meinen Reisen faszinieren mich vor allem die kleinen Botteghe, Pasticcerie, Gelaterie und Manufakturen. Orte, an denen man nicht einfach ein Produkt kauft, sondern Menschen kennenlernt, Geschichten hört und echte Artigianalità entdeckt.
Genau diese Begeisterung möchte ich weitergeben.
Deshalb gehört für mich bei Ombrello – Bottega Italiana auch das persönliche Gespräch dazu. Ich berate gerne, erzähle die Geschichten hinter den Produkten, gebe Empfehlungen und inspiriere dazu, etwas Neues auszuprobieren.
Denn manchmal braucht es nicht viel: eine gute Geschichte, eine persönliche Empfehlung und einen Geschmack, den man noch nicht kennt.
Aus meiner beruflichen Erfahrung, meiner Kreativität und meiner Leidenschaft für Italien ist Ombrello - Bottega Italiana entstanden.
Nicht einfach italienische Produkte.
Sondern ein Stück Italien, das ich selbst liebe und mit Ihnen teilen möchte.
Autentico. Artigianale. Con una storia.
Dove nasce il Sapore.
