04/05/2026
L’exotisme doux et fondant : les Mochis par Helen de SoFluffy, maintenant chez Eric Emery.
Découvrez une douceur venue du Japon, réinventée avec talent par Helen Yau de SoFluffy. Nos mochis sont de petites boules de pâte de riz gluant, saupoudrées de sucre glace, qui cachent en leur cœur une surprise fondante : une couche de pâte d’haricot rouge traditionnel et un morceau de fraise fraîche juteuse.
La texture unique, à la fois moelleuse et élastique, s’associe parfaitement à la douceur du fruit et à la subtilité de la pâte d’haricot. Une création artisanale, faite maison, qui apporte une touche de modernité et d’originalité à notre sélection de douceurs.
Venez déguster cette nouveauté exclusive à la boulangerie Eric Emery à Genève. Une expérience gustative unique, à mi-chemin entre la pâtisserie française et la tradition japonaise.
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📍 Boulangerie Eric Emery, Chemin Dr-Adolphe-Pasteur 2, Genève 🍓 Mochis Fraise & Pâte d’Haricot – Création Helen SoFluffy – Disponible en quantité limitée.
