Situé au Cœur de la Côte Vaudoise à GILLY, le Domaine Chamvalon est une exploitation viticole familiale depuis plusieurs générations. Après, Louis, Adolphe, Louis, Jean-François, c’est aujourd’hui Patrice qui mène à bien le patrimoine, entouré de Cosette son épouse, et de leurs deux enfants: Tanguy, CFC de vigneron et diplôme de Changins en poche, travaille actuellement sur le domaine, et Zoé qu
i s'épanouit et se ''colore'' dans son métier de peintre en bâtiment. C’est donc en famille que nous travaillons nos vignes, en collaboration et en harmonie avec dame nature. Vendange manuelle, encavée et vinifiée par nos soins, nous suivons notre récolte du début à la fin ! A la cave, Cépages blancs et rouges se bonifient tranquillement et se préparent à réjouir vos papilles. Et si vous passez nous voir... c’est au ''carnotzet'' que nous partagerons un moment convivial, pour vous faire déguster nos différentes spécialités.
