Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:30 Mardi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:30 Mercredi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:30 Jeudi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:30 Vendredi 08:30 - 12:00 13:30 - 18:30 Samedi 10:00 - 12:30

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Le meilleur du vin

09/10/2026

Direction le Beaujolais, le temps d'une journée chez quatre des vignerons que nous représentons : Daniel Bouland, Jean-Marc Burgaud, Cédric Chignard, et Éric et Perrine Janin au Domaine Paul Janin.

Au programme, dégustation des nouveaux millésimes accompagnée de beaucoup d'échanges sur le métier.

Un chaleureux merci à eux pour leur accueil ! D’ailleurs, certaines des cuvées dégustées arriveront très bientôt au CAVE... 👀

08/10/2026

Hier soir, nous avons choisi de faire dialoguer deux visages du Jura : celui de la tradition et de l’héritage, et celui qui bouscule les codes avec son élan nature. 🍂

Pour nous accompagner, François Gautier avait autant d’anecdotes à raconter que de convictions à partager, avec cette passion qui donne envie de tout goûter et de tout comprendre. Savagnin, chardonnay, poulsard, trousseau, vin jaune et vin de paille : chaque verre ouvrait une nouvelle discussion, entre références mythiques et relève pleine d’audace. Ce qui nous a particulièrement enthousiasmés, c’est la digestibilité de ces vins, leur capacité à offrir du fond sans jamais fatiguer le palais.

Deux heures plus t**d, la fraîcheur était toujours là, dans les verres comme dans les échanges ! Un immense merci aux nombreux participants et à François pour cette soirée généreuse, qui renforce encore et toujours notre envie de défendre les vins du Jura.

07/10/2026

Lundi, le guide GaultMillau Suisse dévoilait sa nouvelle édition, et bon nombre de nos partenaires y sont à l'honneur cette année !

Ces distinctions amplement méritées récompensent l'exigence de chacune de ces équipes, en cuisine comme en salle. Nous sommes fiers que nos vins accompagnent leurs tables et de travailler aux côtés de ces grandes maisons !

Et bien sûr, bravo à l'ensemble des restaurateurs distingués cette année, de la part de toute l'équipe CAVE SA !

04/10/2026

La chasse est ouverte, à table comme au CAVE ! 🐗

Gibier, sauces plus profondes, garnitures généreuses : la saison appelle des vins capables de suivre sans jamais voler la vedette.

Pour l’occasion, nous avons élaboré un carton spécial chasse : six bouteilles aux profils complémentaires, des rouges fins et épicés aux cuvées plus structurées. Une sélection à ouvrir tout au long de l'automne.

👉 À retrouver sur notre site internet www.cavesa.ch

01/10/2026

W**E DINNER – DOMAINE BRUNO ROCCA

Jeudi 29 octobre, le CAVE & le restaurant du Théâtre () vous convient à une soirée piémontaise consacrée aux vins du Domaine Bruno Rocca, en présence de la vigneronne, Luisa Rocca !

La saison de la chasse s'invite à table : les chefs Mauro Capelli et Ilario Colombo signent un menu autour du gibier du Val d'Illiez et des produits du Valais.

⚠️ Places limitées - Réservations & informations : +41 24 471 79 70 ou auprès de

29/09/2026

Pour conclure la série, voici les 4 dernières pépites de l'équipe !

Et si l'envie vous prend d'en découvrir davantage, tous nos coups de cœur vous attendent dans notre Florilège, à feuilleter sur notre site internet. ♥️

24/09/2026

L’ECOLE DU VIN - Nos cours du mois d'octobre 2026

> Le Jura : L'héritage et l'élan nature
Intervenant : François Gautier

> Marie-Thérèse Chappaz : La petite arvine dans tous ses états
Intervenante : Marie-Thérèse Chappaz

> Initiation : Dégustation en deux temps
Intervenant : Mathieu Quetglas

Détails et inscription à retrouver directement sur notre site internet www.cavesa.ch, places limitées, ne t**dez pas !

22/09/2026

Nouvelle semaine, nouveaux coups de cœur de nos collaborateurs du CAVE !

Et cette semaine, ce sont nos papilles qui voyagent entre l'Italie, la France, l'Allemagne et l'Espagne : il y en a pour tous les goûts !

15/09/2026

On continue avec les coups de cœur de l'équipe ! 🍷

Cette semaine, voici 5 nouvelles pépites à découvrir. Entre valeurs sûres et petites surprises, il y en a pour tous les palais !

11/09/2026

Vingt-cinq ans de complicité entre le Domaine de la Colombe et le CAVE. Une petite récolte par sa taille, mais grande par l’histoire et le cœur qu’elle renferme. Ecce et voici les vendanges de notre amigne ! ✨

Adresse

Route De Malagny 28
Gland
1196

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:30
Mardi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:30
Mercredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:30
Jeudi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:30
Vendredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 18:30
Samedi	10:00 - 12:30

Téléphone

+41223542020

Site Web

http://www.cavesa.ch/

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