Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Dienstag 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Mittwoch 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Donnerstag 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Freitag 08:00 - 12:00 13:30 - 16:00

Glarner Schabziger

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Glarner Schabziger

Würziger Kräuterkäse aus dem Glarnerland - das Original

12/06/2026

Der sympathische Koch & Podcaster Sandro Zinggelerwar bei uns zu Gast! Wir haben ihm einen Blick hinter die Kulissen unserer Produktion gegeben und er hat uns mit seinen kreativen Grillkünsten auf einen kulinarischen Höhenflug mitgenommen. 🔥

Seid gespannt und schaltet am Sonntag, 14. Juni, SAT.1ein! 😃

Die Sendung wurde gesponsert von Bell

09/06/2026

Unsere vegetarischen Produkte sind jetzt klar gekennzeichnet. 🌱
Denn fast alle unsere Produkte werden traditionell ohne tierisches Lab, sondern durch Säurefällung hergestellt und sind somit für Vegetarier geeignet.

So erkennst du ganz einfach auf einen Blick, welche Produkte vegetarisch sind. 💚

Entdecke jetzt unseren Online-Shop:
👉 shop.schabziger.ch

🇫🇷 Nos produits végétariens sont désormais clairement identifiés. 🌱
En effet, presque tous nos produits sont fabriqués traditionnellement sans présure animale, mais par coagulation à l’acide, ce qui les rend adaptés aux végétariens.

Ainsi, vous pouvez reconnaître en un coup d’œil quels produits sont végétariens. 💚

Découvrez dès maintenant notre boutique en ligne :
👉 shop.schabziger.ch

05/06/2026

Der sympathische Koch & Podcaster Sandro Zinggelerwar bei uns zu Gast! Wir haben ihm einen Blick hinter die Kulissen unserer Produktion gegeben und er hat uns mit seinen kreativen Grillkünsten auf einen kulinarischen Höhenflug mitgenommen. 🔥

Seid gespannt und schaltet am Sonntag, 7. Juni, Joyn.schweizein! 😃

Link zum Stream ⬇️
https://www.joyn.ch/play/serien/grill-club-der-grill-roadtrip-durch-die-schweiz/6-4-schabziger

Die Sendung wurde gesponsert von Bell

02/06/2026

Perfekt für Grill oder Sommerabend🔥
Mit einem Swipe nach links findest du die Zutatenliste.

Und so wird’s gemacht ⬇️
Maiskolben auf dem Grill garen. Heisse Maiskolben mit Zibu Zigerbutter bestreichen. Kurz schmelzen lassen und nach Belieben würzen.

EN GUETÄ! 👩🏻‍🍳

🇫🇷 Épis de maïs avec beurre Zibu
Parfait pour le grill ou une soirée d’été 🔥

📝 Ingrédients: 4 épis de maïs, 80 g de beurre Zibu, optionnel : poivre ou herbes

Préparation ⬇️
Fais cuire les épis de maïs sur le grill. Badigeonne-les de beurre Zibu encore chaud. Laisse fondre légèrement et assaisonne selon ton goût.

BON APPÉTIT ! 👩🏻‍🍳

29/05/2026

Neue Büro-Öffnungszeiten 🕖
Ab Montag, 1. Juni, sind wir für eure Besuchsanfragen und Anliegen zu folgenden Zeiten erreichbar:

Montag bis Donnerstag
07.00 bis 12.00
13.30 bis 16.30

Freitag
07.00 bis 12.00
13.30 bis 16.00

26/05/2026

Tradition, die man schmeckt 😃
Die Herstellung des Schabziger Stöckli folgt bis heute einem bewährten Verfahren, das über Generationen weitergegeben wurde. Modern produziert – aber mit tiefen Wurzeln in der Geschichte des Glarnerlands.

Tradition oder Innovation – was magst du lieber?
⬇️ Ab in die Kommentare!

🇫🇷 Saviez-vous que le Stöckli est fabriqué depuis des siècles selon le même principe ? Une tradition qui se savoure 😃
Aujourd’hui encore, la fabrication du Schabziger Stöckli suit un procédé éprouvé, transmis de génération en génération. Une production moderne – mais profondément ancrée dans l’histoire du pays de Glaris.

Tradition ou innovation – que préférez-vous ?
⬇️ À vos commentaires !

22/05/2026

Unser Produktionshaus wirkt auf den ersten Blick vielleicht etwas unscheinbar. Doch das wahre Highlight verbirgt sich direkt dahinter: die majestätische Glarner Bergkulisse. ⛰️

Für uns ist unser Standort Arbeitsplatz und Heimat zugleich und jeden Tag einen Blick wert. 💚

Warst du schon mal bei uns?

🇫🇷 Notre site de production peut sembler discret au premier regard. Mais le véritable point fort se cache juste derrière : le majestueux décor des montagnes glaronnaises. ⛰️

Pour nous, cet endroit est à la fois un lieu de travail et un chez-nous – et une vue dont on ne se lasse jamais. 💚

Tu es déjà venu nous rendre visite ?

19/05/2026

100% natürliches Gewürzkäsepulver aus dem legendären Glarner Schabziger – ein wahres Multitalent in der Küche! ✨
Mit diesem würzigen Pulver verleihst du Pasta, Reis, Kartoffeln, Fondue, Raclette, Spätzli, Gemüse und Saucen eine unverwechselbare Schabziger-Würze. Einfach uurwürzig guet – das Must-Have für alle, die den echten Geschmack lieben! 🥰

Erhältlich in ausgewählten Verkaufsstellen oder unter
➡️ shop.schabziger.ch

15/05/2026

Perfekt als Snack oder Apéro-Hit 🥂
Mit einem Swipe nach links findest du die Zutatenliste.

Und so wird’s gemacht ⬇️
Gewürz-Reibkäse mit Gruyère oder Parmesan mischen. Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und leicht flachdrücken. Nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.

Im Ofen bei 180 °C ca. 6–8 Minuten goldbraun backen. Kurz auskühlen lassen, damit die Chips schön knusprig werden.

EN GUETÄ! 👩🏻‍🍳

🇫🇷 Chips de fromage au fromage râpé épicé
Parfait pour l’apéro ou comme snack

📝 Ingrédients pour 15–20 morceau:
60g de Gewürz-Reibkäse, 60g de Gruyère ou de parmesan râpé, papier cuisson, herbes et épices au choix : persil, paprika, poivre ou piment

Préparation ⬇️
Mélange le fromage râpé épicé avec le Gruyère ou le parmesan. Dépose de petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatis-les légèrement. Assaisonne selon ton goût.

Fais cuire au four à 180 °C pendant env. 6–8 minutes jusqu’à ce que les chips soient bien dorées. Laisse refroidir brièvement pour qu’elles deviennent bien croustillantes.

BON APPÉTIT ! 👩🏻‍🍳

12/05/2026

Aus frischer Glarner Bergmilch entsteht das würzige Original und hinter jedem unserer Produkte steckt:
💚 viel Herzblut
🫴 starke Handarbeit
🧑 Menschen, die ihre Arbeit mit Leidenschaft leben

Echte Einblicke aus unserer Produktion: ehrlich, persönlich und authentisch.

Wusstest du, dass man unsere Produktion besuchen kann? Du kannst uns jederzeit anfragen und reservieren:
✉️ [email protected]
☎️ +41 55 645 21 21

🇫🇷 À partir de lait frais des montagnes glaronnaises naît notre spécialité au goût unique. Et derrière chacun de nos produits, il y a :
💚 beaucoup de passion
🫴 un savoir-faire artisanal solide
🧑 des personnes qui vivent leur métier avec enthousiasme

Un aperçu authentique de notre production : sincère, personnel et vrai.

Sais-tu que notre production se visite ? Vous pouvez nous contacter et réserver à tout moment :
✉️ [email protected]
☎️ +41 55 645 21 21

Adresse

Ygrubenstrasse 14
Glarus
8750

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Dienstag	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Mittwoch	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Donnerstag	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Freitag	08:00 - 12:00
	13:30 - 16:00

Telefon

+41556452121

Webseite

http://www.schabziger.ch/

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