Koch Tailor-Made Cheese

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Koch Tailor-Made Cheese Tailor-Made Cheese aus der „Mode- bzw. Käsehauptstadt“ Gonten. Wenn ein Käselaib unser Label trägt, ist das ein Zeichen ausgezeichneter Qualität.

UNSERE KÄSESPEZIALITÄTEN – SO SCHMECKT HANDGEMACHT
WIE EIN GUTER MASSANZUG – QUASI IMMER AUF DEN LAIB GESCHNEIDERT. Denn seit 50 Jahren steht der Name Koch bei Käse für «Handgemachtes Schweizer Premium» – für kleinen, feinen, individuellen und ganz grossen Käsegenuss. Wir nennen es «Tailor‑Made Cheese» – und das steht für höchste Qualität der Zutaten und verarbeiteten Produkte, absolute Sorgfalt, echte Handarbeit und reine Herzenssache.

Meet Berrylizz — the trendy one. ✨A cheese with a little secret: a hand-crafted seam filled with haskap berries, mandari...
14/10/2026

Meet Berrylizz — the trendy one. ✨

A cheese with a little secret: a hand-crafted seam filled with haskap berries, mandarin peel and blue poppy seeds.

Fruity, unexpected and made to stand out — whether served cold or melted into an extraordinary raclette.

Not your ordinary cheese. And certainly not made for an ordinary palate.

Switzerland’s Favourite Cheese 2026🌸8-Blumen has been voted Switzerland’s favourite cheese in the 2026 Falstaff communit...
08/10/2026

Switzerland’s Favourite Cheese 2026🌸

8-Blumen has been voted Switzerland’s favourite cheese in the 2026 Falstaff community vote, receiving more than one third of all votes.

A cheese covered in eight different flowers, made in Appenzell. A little unconventional. A lot of character.

We’re very pleased with this result – and grateful to everyone who voted for 8-Blumen.

Thank you for voting!

01/10/2026

Welcome to Koch Cheese. 🧀

Where cheese meets character, craftsmanship meets creativity — and every wheel has its own story to tell.

From the first step inside to the heart of our cheese world, there’s a lot to discover. And yes, Kevin might be just a little proud of it. 😉

Come in. Take a look around.
This is Koch Cheese.

Bold on the outside, gentle at heart. Crafted like a fine piece of Haute Couture, 8 Blumen („The Mindful One“) combines ...
21/09/2026

Bold on the outside, gentle at heart.

Crafted like a fine piece of Haute Couture, 8 Blumen („The Mindful One“) combines raw Swiss milk with a delicate coat of 8 selected flowers. As it matures for 3 months, the subtle floral notes infuse deep into the cheese, creating a mild, harmonious, and uniquely aromatic profile.

Don’t forget: Eat the edible blossom rind to unlock the full taste experience!

Handmade precision in Switzerland. Tailored cheese at its finest.

👉 Visit our universe to explore all tailor-made creations – link in bio.

08/09/2026

The season is back. And it tastes wild. 🍂

KOCH TIMBERLY, Waldnoten, Wacholder, Lorbeer, Zirbe & Pinie – eine aromatische Komposition mit ganz eigenem Charakter.

Saisonal. Besonders. Absolutely worth the hype. 🌲🧀

05/09/2026

🧀 LE PLUS DUR, C’EST DE CHOISIR !

Une belle nouveauté à découvrir chez Lait’Quilibre : la collection de fromages Koch Tailor-Made Cheese 🤩

Des fromages qui attirent d’abord l’œil… avant de surprendre les papilles ! Parmi les 9 références à découvrir :

🧀 Montchic Creamy
🍋 Gingerpepe
🫐 Berrylizz
🌿 Verdori
💜 Lavandula
🌲 Timberly
⛰️ Montchic Old
🌺 Croccanta
🌸 8 Blumen

Des créations .cheese originales, avec des saveurs et des caractères bien différents. Il ne reste plus qu’à trouver votre préféré… et ça risque d’être le plus compliqué ! 😜

👉 Venez découvrir les 9 fromages KOCH directement en boutique.

📍 Lait’Quilibre
27 Grande Rue – 45110 Châteauneuf-sur-Loire
📞 02 38 66 29 44

FromageAddict CheeseLovers ChateauneufSurLoire Loiret Gourmandise ProduitsGourmands

04/09/2026

Wöchentlich werden unsere Käse von Hand gepflegt, gehegt und wohl behütet ins Regal gelegt. 🧀

Denn guter Käse braucht Zeit, Aufmerksamkeit und vor allem eines: echtes Handwerk.

Wir setzen auf Menschen, die ihr Handwerk verstehen, auf sorgfältige Reifung und auf Käse, der mit Geduld statt im Akkord entsteht.

Handwerk statt Massenware. Qualität statt Kompromisse. ❤️

Adresse

Rüeggerstrasse 6a
Gonten
9108

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 12:00
13:00 - 17:00
Dienstag 08:00 - 12:00
13:00 - 17:00
Mittwoch 08:00 - 12:00
13:00 - 17:00
Donnerstag 08:00 - 12:00
13:00 - 17:00
Freitag 08:00 - 12:00
13:00 - 15:00

Telefon

+41717941180

Website

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