Domaine de jiji

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Domaine de jiji Le Domaine de Jiji, cultive avec soin Chasselas,Pinot Noir et Pinot Gris pour la Coopérative des Caves de la Béroche

Aujourd’hui au Domaine de Jiji, c’était prétaillage de la vigne.🚜 Le tracteur équipé d’une machine a travaillé dans les ...
01/11/2025

Aujourd’hui au Domaine de Jiji, c’était prétaillage de la vigne.
🚜 Le tracteur équipé d’une machine a travaillé dans les parcelles mécanisables, tandis que le taille-haie a été utilisé dans les zones moins accessibles.
L’objectif : simplifier le travail de la taille cette hiver.

Merci pour ton travail!!!🚜✂️🪵

🚜 Arrachage des vignes mortes – une étape clé du renouvellementSur cette parcelle, l’étroitesse des rangs ne permet pas ...
13/10/2025

🚜 Arrachage des vignes mortes – une étape clé du renouvellement
Sur cette parcelle, l’étroitesse des rangs ne permet pas l’utilisation de la machine d’arrachage habituelle. Nous intervenons donc à l’aide d’un tracteur et d’une chaîne pour retirer les pieds de vigne arrivés en fin de cycle.
Le reste du domaine bénéficie quant à lui d’un arrachage mécanisé, grâce à un outil spécialement conçu pour cette opération, plus rapide et moins contraignant sur les surfaces accessibles.
Ce travail, bien que discret, est essentiel : il prépare le sol à accueillir de nouveaux plants et participe activement à la préservation de la qualité et de la longévité de notre vignoble.

📸 Petite étape viticole !Aujourd’hui, j’ai prélevé quelques baies de raisin directement à la vigne 🍇 pour analyser leur ...
01/09/2025

📸 Petite étape viticole !
Aujourd’hui, j’ai prélevé quelques baies de raisin directement à la vigne 🍇 pour analyser leur teneur en sucre à l’aide d’un réfractomètre.
Résultat : les degrés Oechsle nous donnent une bonne indication de la maturité du raisin… et donc de la qualité à venir ! 🍷🔬

Parmi les trésors dans mes vignes, le Chasselas Rosé occupe une place à part. Ce clone particulier du chasselas, reconna...
24/08/2025

Parmi les trésors dans mes vignes,
le Chasselas Rosé occupe une place à part. Ce clone particulier du chasselas, reconnaissable à ses baies à la teinte rosée, attire l’œil autant qu’il intrigue les amateurs de vin.
Bien qu’il soit moins courant que son cousin à la peau dorée, le Chasselas Rosé garde toute l’élégance du cépage original, avec une expression légèrement différente :

Des arômes plus floraux, parfois plus délicats,
Une tenue en bouche raffinée, tout en conservant cette fraîcheur typique du chasselas

Cet été, les grappes de Pinot Noir de La Beroche ont pris leur rôle très au sérieux : bronzer, bronzer, et encore bronze...
17/08/2025

Cet été, les grappes de Pinot Noir de La Beroche ont pris leur rôle très au sérieux : bronzer, bronzer, et encore bronzer ! Sous le soleil doux du lac de Neuchâtel, elles se sont laissé caresser par les rayons, prenant une belle couleur rouge éclatante, prêtes à faire tourner toutes les têtes.
Mais voilà, la fête ne dure pas éternellement… Les vendanges frappent déjà à la porte, dans seulement quelques semaines. Il est temps pour ces petites stars estivales de quitter leur transat pour rejoindre les caves et dévoiler tout leur caractère dans la bouteille.
Alors profitez encore un peu du soleil avec elles, avant que l’action commence ! 🍷🔥

🍇 Véraison du Pinot Noir – Gorgier
Le Pinot Noir commence à rougir… mais ici, ce n’est ni la gêne ni l’émotion : c’est l...
03/08/2025

🍇 Véraison du Pinot Noir – Gorgier
Le Pinot Noir commence à rougir… mais ici, ce n’est ni la gêne ni l’émotion : c’est la véraison qui débute !
À Gorgier, les baies passent du vert au pourpre : le sucre s’installe, l’acidité s’atténue, et la peau s’assouplit. C’est le signal que la vigne entre dans sa dernière phase : la maturation.
📅 Traditionnellement, on compte environ 50 jours à partir de la pleine véraison avant les vendanges.
Un compte à rebours silencieux s’amorce — le fruit est désormais entre les mains du climat, du sol… et de notre vigilance.
Le millésime 2025 commence à prendre forme, avec élégance… et un soupçon d’impatience.

🌿Cisaillage de la vigneTous les jours, je me rends dans les vignes pour les entretenir.Aujourd’hui, les conditions sont ...
02/08/2025

🌿Cisaillage de la vigne

Tous les jours, je me rends dans les vignes pour les entretenir.

Aujourd’hui, les conditions sont idéales : la chaleur est retombée, la lumière est douce.
J’en profite pour réaliser une étape importante de la saison : le cisaillage.

Cette opération, que je pratique plusieurs fois dans l’année, consiste à raccourcir l’extrémité des rameaux. Elle permet de contrôler la vigueur de la vigne, d’améliorer l’aération et de favoriser une bonne exposition des grappes à la lumière.

Un geste simple en apparence, mais essentiel pour accompagner la vigne vers un fruit de qualité.

🍇 Vendanges 2025 – Gorgier (NE) 🍷(Rejoignez une équipe où le seul truc qui presse, c’est le raisin)Salut à toi, futur·e ...
27/07/2025

🍇 Vendanges 2025 – Gorgier (NE) 🍷
(Rejoignez une équipe où le seul truc qui presse, c’est le raisin)

Salut à toi, futur·e vendangeur·se !

Moi, c’est Jérémy Rime, vigneron à Gorgier (NE). Chaque année, la vigne donne tout… et elle attend qu’on fasse pareil. Alors je cherche des personnes sympas, solides, et capables de reconnaître un raisin d’un caillou pour m’aider à récolter les fruits de l’année.

📍 Le lieu du crime ?
À Gorgier, entre lac, vignes et montagnes. C’est beau. Parfois même un peu trop – attention à ne pas oublier de bo**er.

📅 Quand ?
Septembre 2025. On ne choisit pas, c’est la nature qui fait l’agenda.

🔧 Mission(s) :

Attraper les grappes avant les guêpes et les oiseaux
Remplir les caisses (pas ton sac à dos)
Faire équipe avec des humains sympas (oui, il y en a)
Survivre à une journée sans Wi-Fi (on croit en toi)

👤 Profil recherché :

Tu as deux bras, deux jambes, un réveil qui sonne et un minimum de motivation
Tu es ponctuel·le, fiable, et tu sais que « travailler en équipe » ne veut pas dire « regarder les autres couper »
Tu n’as pas besoin d’expérience, juste d’un peu de bon sens… et d’un chapeau.

🍽️ le goûter!
Ambiance table de ferme, produit du terroir, discussions viticoles et rires nerveux sur la météo.
Tu repars peut-être avec des courbatures, mais aussi avec des souvenirs, une belle équipe, et peut-être un surnom.

📩 Tenté·e ?
Alors envoie-moi un message !

📞 /✉️ ->079 964 06 32

01h00 ☀️🍇🌿💧
12/07/2025

01h00 ☀️🍇🌿💧

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