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Bäramsle-Bier

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Bäramsle-Bier

Wir sind eine Kleinstbrauerei in Grindel. Diversität und Kreativität beschreiben unsere Biere. Gan Im Frühling 2014 entschied sich einer der vier Jungs zu brauen.

Nach einem Versuch mit einem Maische-Kit, bei welchem Flaschenfontänen resultierten, musste professionelleres Equipment her. Er machte sich auf zum Händler seines Vertrauens und kaufte seinen ersten Braukessel, einen Gärtank und was es sonst noch brauchte. So entstand der erste Sud in den eigenen, kleinen Kellerräumlichkeiten. Nach einem zweiten Sud folgte ein dritter im ausladenden Keller eines K

ollegen. Die Biere fanden schnell Anklang im Bekannten- und Freundeskreis und so musste schneller mehr her. Die Werkhalle des eigenen Vaters wurde zur neuen Braustätte erkoren und zum ersten Mal wurde ihm etwas klar: Es sollte nicht nur ein kleines Hobby bleiben und er brauchte dringend Unterstützung von Leuten, die seine Leidenschaft teilten. Zufällig äusserte ein Freund Interesse am Brauen und so kam es, dass dieser Freund ein Teil des Ganzen wurde und noch einen weiteren Freund ins Boot holte. Kurze Zeit später stiess ein vierter Freund dazu. Im Dezember 2016 brauten die vier Jungs ihren ersten gemeinsamen Sud. In kürzester Zeit wurde gemeinsam viel gebraut. Die Leidenschaft war bei allen vier entfacht, Pläne wurden konkreter. Wie sollte das gemeinsame Projekt heissen? Da die Geschichte dieses Bieres seinen Anfang im Laufental hatte und ¾ der Jungs ebenfalls ihre Wurzeln dort haben, einigte man sich auf einen Namen mit laufetaler Note: Bäramlse-Bier. Die urchige und unverwechselbare Bezeichnung der Laufentaler für eine Ameise. Nun musste eine grössere Brau-Location her und der Zufall wollte es, dass ein grosses Haus zur Zwischennutzung in Basel frei wurde. Nach dem gelungenen Eröffnungsanlass am 23.09.17 ist klar: Die Geschichte des Bäramsle-Bier steht erst am Anfang. Nach knapp zwei Jahren musste die Brauerei und Ende der Zwischennutzung musste eine neue Location her. Der Zufall wollte es, dass im gleichen Quartier unweit von der bisherigen Braustätte ein Quartierverein geformt wurde. Dieser suchte noch einen Mieter der die alte Spritzkabine des Gebäudes in dem sie eine Zwischennutzung planten, mietet. Gesagt, getan. Nach einem Monat Vorbereitungszeit, konnte der erste Sud stattfinden. Im Team fand ein Umschwung statt und so waren aus den vier Jungs, drei geworden. Zwei haben sich verabschiedet und ein neuer kam hinzu. Seither wird die Geschichte der Bäramsle an der Erstfeldstrasse weitergeschrieben. Im Januar 2022 stand dann ein weitere Umzug an. Die Beauerei ist weitergzogen insbeschauliche Grindel im Kanton Solothurn, wo sich nun ein neues Kapitel in der Geschichte der Brauerei öffnet.

31/07/2023

Hoffentlich können wir dieses Prachtstück diesen Winter befüllen…

17/07/2023

Heute wurde von allen Projekten von 5-20Litern und einer Reifezeit zwischen 1 und 14 Monaten, eine Probe genommen, Messungen dirchgeführt und natürlich verkostet.

12/11/2022

Heute am 5-jährigen Jubiläum dürfen wir eines unserer Biere am Hahn des in Basel ausschenken lassen.
Danke Timi

31/10/2022

Nach längerem gibt es was zu berichten. Prime News ist auf uns aufmerksam geworden. Lest den Artikel den Luca über uns geschrieben hat. Danke Luca, danke Prime News.

«Bäramsle Bier» aus Grindel braut das bekannte Lemberger «Pravda»-Ale nach. Der Gewinn fliesst ins Kriegsgebiet.

01/09/2022

Unsere Freunde vom veranstalten am Samstag ein Schnuppertraining. Geht hin und geniesst diesen tollen Sport und vielleicht packt es euch so wie unseren Brauer

15/06/2022

Einer unserer Brauer hat zum ersten mal ein Bier hergestellt welches langsam beginnt Pellicle zu bilden. In einem Jahr werden wir sehen wie sich das entwickelt hat!

14/04/2022

Die Rezepte sind bereit. Momentan gibts nur kleine Sude für ausgewählte Events. Sobald unsere Brauerei am neuen Standort bereit ist können wir wieder für euch unsere kreationen in Flaschen auf die Menschheit losslassen.

Adresse

Horlangenstrasse 133
Grindel
4247

Webseite

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