28/03/2025
Es ist wieder soweit…Von 10kg Frischgemüse zu ca. 800g Getrocknetem? Der Prozess vom frischen Bio-Gemüse, bis hin zu den zum Trocknen bereiten Pastinaken, Karotten, Randen und Zwiebeln. Das Gemüse wird frisch vom örtlichen Biohof bezogen und dann von Hand geschwaschen, geschält und anschliessend fein geschnitten. Nun kann man es zum Trocknen in den Dörrschrank geben. Von 10 Kg rohem Gemüse sind nach der Trocknungszeit, nur noch ca. 800g übrig!
Der leckere und intensive Geschmack, bleibt jedoch erhalten und ist unvergleichlich 😉
❤️