Holliger Bier

25/07/2026

BOCK UF SUUR - SOUR BEER SATURDAY @ Brauereifenster Köniz, 15. August, 14:00 - 22:00. Arbànt (TI), Zweiblut (LU), The Yeast Within (BE) and Damon's delicious Sourdough Pizzas hosted by HOLLiGER (BE).

29/05/2026

Angefangen 2017 in der Küche zuhause in Holligen und seit 2022 in Köniz beim geschichtsträchtigen Brauereifenster, braut Holliger Bier in Kleinmengen, was gerade Lust macht.
Selten das Gleiche, meist hopfige Biere aber auch dunkle, saure, starke und dann wieder ganz "normale". Die Produktion konzentriert sich auf den zweimal wöchentlich stattfindenden Offenausschank am Brauereifenster - dort schmeckt es auch am besten - frisch gezapft.🍺🤩

Frisch ab Holliger's Zapfhahn könnt ihr euch am 6. Juni im Berner Museumsquartier durch süffige Lagervarianten, hopfige IPA’s, Starkbiere und was Saures probieren.🙌

Noch schnell ein Ticket sichern: zapf.beer/tickets

29/05/2026

Samschti 6.Juni - ZAPF!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

28/03/2026

Spezialöffnungszeiten um Ostern 2026:
Donnerstag 2.April, 16:00 - 21:00
Karfreitag 3.April, GESCHLOSSEN
Freitag 10. April, 17:00 - 23:00 >>> Könizer Starkbiertag mit ERNST und HOLLiGER!!!

09/03/2026

KöNiZER STARKBiERTAG - 10.April am Brauereifenster mit der BRAUEREI ERNST und HOLLiGER, 17:00- 23:00!!!

15/12/2025