Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 11:00 - 01:00 Mardi 11:00 - 01:00 Mercredi 11:00 - 01:00 Jeudi 11:00 - 01:00 Vendredi 11:00 - 02:00 Samedi 11:00 - 02:00 Dimanche 11:00 - 01:00

Brasserie du Chateau

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Schweiz
Lausanne
Brasserie du Chateau

Brasserie artisanale ouverte 7/7 depuis 1997 ! BIÈRES - PIZZAS - MUSIQUE - BONNE HUMEUR

29/07/2026

Jeudi 20 août, dès 18 h 00, nous revenons avec les « BBQ & MUSIC ». Pour cette deuxième édition 2026, l’Amérique latine sera à l’honneur avec des chivitos (lomitos à l’uruguayenne) préparés par notre chef Ezequiel. La sono sera quant à elle confiée à nos amis du collectif House Of Perreo. Sandwichs chauds en quantité limitée : venez tôt, first come, first served. 🍔🍹

22/07/2026

Informations et inscriptions dans le lien en bio. 🔗

22/07/2026

Le Château Running Club est le club de course à pied officiel de la Brasserie du Château à Lausanne. Depuis bientôt 5 ans, près de 100 membres réguliers se retrouvent chaque mardi à 19h00 pour un parcours convivial d’environ 6 km, avec la brasserie comme point de départ et d’arrivée. 🏃🏃‍♀️🏃‍♂️

07/07/2026

Calibrée pour les fortes chaleurs, cette Summer Ale a toutes les caractéristiques du style: corps léger avec peu d’alcool, accessible et rafraîchissante. A cela s’ajoute un petit houblonnage à froid avec deux houblons qui crient Nouvelle-Zélande, le Riwaka et le Wai-iti qui offrent des notes d’agrume et de fruits à noyau. ⛱️🍺

11/06/2026

ITALIEN PILSNER 🇮🇹🍻 Avec son très léger houblonnage à froid propre aux pilsners à l’italienne, notre version été 2026 de la blonde se veut comme un rempart contre la soif. Durant l’empâtage, nous y avons ajouté des flocons de riz aux malts habituellement utilisés, afin d’adoucir légèrement cette bière tout en lui laissant du corps. À déguster aujourd’hui. Cin cin ! À cette occasion, nous vous proposons des apéros à l’italienne tout l’été ! Du lundi au dimanche, de 18 h 00 à 20 h 00, les antipasti sont offerts lors de votre première tournée de bière, de vin ou d’apéritif. Lettrage Italian Pilsner

10/06/2026

🇮🇹🍻🍕Jeudi 11 juin 2026, nous sortons une Italian Pilsner (l’une de nos pépites de cet été). À cette occasion, nous vous proposons des apéros à l’italienne tout l’été ! Du lundi au dimanche, de 18 h 00 à 20 h 00, les antipasti sont offerts lors de votre première tournée de bière, de vin ou d’apéritif. Découvrez aussi, dès demain, notre nouvelle carte d’apéritifs en collaboration avec Campari Milano !

06/06/2026

Le côté minéral et salin caractéristique de la Gose rencontre ici de subtiles arômes de pêche. Une bière fraîche, élégante et pétillante parfaite pour l’été ! 🍺🍑

21/05/2026

Jeudi 28 mai, dès 18h00, on revient avec les BBQ & MUSIC. Pour cette première édition 2026, la Jamaïque sera à l’honneur avec un burger au jerk chicken en collaboration avec Yard Style Cooking. La sono sera quant à elle confiée à Soldia Sound. Burgers en quantité limitée, venez tôt, first come, first served. 🍗🇯🇲

Adresse

Place Du Tunnel 1
Lausanne
1005

Heures d'ouverture

Lundi	11:00 - 01:00
Mardi	11:00 - 01:00
Mercredi	11:00 - 01:00
Jeudi	11:00 - 01:00
Vendredi	11:00 - 02:00
Samedi	11:00 - 02:00
Dimanche	11:00 - 01:00

Téléphone

+41213126011

Site Web

http://www.biereduchateau.ch/

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