La Sobrerie

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La Sobrerie La Sobrerie, première cave sans alcool de Suisse

🇫🇷 Trois cuvées, trois univers botaniques à découvrir.Après vous avoir présenté notre nouvelle collaboration suisse, il ...
23/10/2026

🇫🇷 Trois cuvées, trois univers botaniques à découvrir.

Après vous avoir présenté notre nouvelle collaboration suisse, il est temps de vous en dire un peu plus sur les créations de MURU !

Imaginées pour accompagner la gastronomie, ces assemblages d'in infusions pétillantes, élaborées en Suisse et naturellement sans alcool, explorent les plantes, les fleurs, les thés et les agrumes avec fraîcheur et élégance.

ROSÉ SAUVAGE — Hibiscus, lavande et pétales de rose.

MIDORI YUZU — Sencha, verveine et yuzu.

GIARDINO DORATO — Thé blanc, thé vert et romarin.

Trois personnalités singulières, avec un même fil conducteur : des saveurs lisibles, de la fraîcheur et une vraie place à table.

Et la meilleure façon de les découvrir, c'est encore de les goûter ! 🥂

📍 Ce Samedi 24 Octobre, de 11h à 17h, à La Sobrerie, les fondateurs de MURU seront présents pour une dégustation offerte des trois cuvées.

On vous attend avec impatience ! 🧡

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🇬🇧 Three cuvées, three botanical worlds to discover.

After introducing our new Swiss collaboration, it’s time to tell you a little more about MURU’s creations!

Designed to complement fine dining, these blends of sparkling infusions, crafted in Switzerland and naturally alcohol-free, explore botanicals, flowers, teas and citrus fruits with freshness and elegance.

ROSÉ SAUVAGE — Hibiscus, lavender and rose petals.

MIDORI YUZU — Sencha, verbena and yuzu.

GIARDINO DORATO — White tea, green tea and rosemary.

Three distinctive personalities, united by a common thread: clear, well-defined flavours, freshness and a natural place at the table.

And what better way to discover them than to taste them? 🥂

📍This Saturday, October 24, from 11 AM to 5 PM at La Sobrerie, MURU’s founders will be joining us for a complimentary tasting of all three cuvées.

We can’t wait to welcome you! 🧡

📸 : Muru

🇫🇷 Et si on vous donnait un petit avant-goût de notre nouvelle découverte suisse ? 🇨🇭De jolies nuances, des bulles délic...
22/10/2026

🇫🇷 Et si on vous donnait un petit avant-goût de notre nouvelle découverte suisse ? 🇨🇭

De jolies nuances, des bulles délicates, des profils aromatiques uniques… Avec MURU, la dégustation devient une véritable expérience gastronomique.

Des créations qui nous ont séduits par leur singularité, leur fraîcheur et leur lisibilité, tout en trouvant naturellement leur place à table.

Et parce que les belles découvertes se partagent, on vous donne rendez-vous ce Samedi 24 Octobre à La Sobrerie !

Les fondateurs de MURU seront présents à la boutique pour une dégustation offerte de leurs trois cuvées.

L’occasion de découvrir leur univers, d’échanger avec eux et surtout de vous faire votre propre idée !

On se réjouit de vous accueillir ! 🧡

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🇬🇧 How about a little sneak peek at our latest Swiss discovery? 🇨🇭

Beautiful hues, delicate bubbles, unique aromatic profiles… With MURU, tasting becomes a truly gastronomic experience.

Creations that won us over with their distinctive character, freshness and clarity of flavours, while naturally finding their place at the table.

And because great discoveries are meant to be shared, join us this Saturday, October 24, at La Sobrerie!

MURU’s founders will be at our boutique for a complimentary tasting of their three cuvées.

The perfect opportunity to discover their world, chat with them and, most importantly, experience these creations for yourself!

We can’t wait to welcome you! 🧡

📸 : Muru

🇫🇷 De nouvelles créations rejoignent La Sobrerie… et ce lancement a une saveur particulière ! 🇨🇭Nous sommes ravis de vou...
20/10/2026

🇫🇷 De nouvelles créations rejoignent La Sobrerie… et ce lancement a une saveur particulière ! 🇨🇭

Nous sommes ravis de vous présenter MURU, la première marque suisse de boissons gastronomiques avec laquelle nous collaborons.

Après 3 ans et demi d’existence, dénicher des créations sans alcool suisses répondant à nos exigences de goût, de complexité, de composition et d’élégance reste un véritable challenge.

Alors, quand nous avons découvert MURU, nous avons été séduits !

Des créations singulières, savoureuses, pensées pour la gastronomie. Le genre de jolies découvertes que nous aimons partager avec vous !

Pour célébrer ce lancement, rendez-vous ce Samedi 24 Octobre à La Sobrerie ! 🥂

Les fondateurs de MURU seront présents pour vous faire découvrir leur univers lors d’une dégustation offerte de leurs cuvées.

L’occasion de les rencontrer, d’échanger et de découvrir ce qui nous a séduits.

On a hâte de partager ce moment avec vous ! 🧡

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🇬🇧 New creations are joining La Sobrerie… and this launch is particularly special! 🇨🇭

We’re delighted to introduce MURU, the first Swiss gastronomic beverage brand we’re collaborating with.

After three and a half years in business, finding Swiss alcohol-free creations that meet our standards for taste, complexity, ingredients and elegance remains a real challenge.

So when we discovered MURU, we were truly impressed!

Unique, flavourful creations designed with gastronomy in mind. Exactly the kind of discoveries we love sharing with you!

To celebrate this launch, join us this Saturday, October 24, at La Sobrerie! 🥂

MURU’s founders will be at our boutique to introduce their world during a complimentary tasting of their cuvées.

A chance to meet them, chat and discover what won us over.

We can’t wait to share this moment with you! 🧡

📸 : Muru

🇫🇷 Merci pour cet adorable mot Johan 🧡Aidez-nous à changer les paradigmes et avançons ensemble pour rendre accessibles n...
19/10/2026

🇫🇷 Merci pour cet adorable mot Johan 🧡

Aidez-nous à changer les paradigmes et avançons ensemble pour rendre accessibles nos boissons délicieuses pour bons vivants partout en Suisse et dans tous types de lieux 🚀

Votre soutien, encouragement et satisfaction sont nos préoccupations quotidiennes et une grande source de motivation.

On fait le maximum pour vous proposer une sélection toujours plus pointue, choisie avec amour et le plus grand soin mais aussi et surtout, vous offrir la plus agréable des expériences.

Chaque message compte énormément et nous pousse à vous offrir toujours le meilleur.

Alors n'hésitez pas à partager vos avis par mail, en message privé sur Insta, dans notre formulaire post-achat, sur Google et ou encore directement quand cela est possible.

Vos retours sont précieux pour nous motiver toujours plus et pour nous améliorer constamment 🫶🏼

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🇬🇧 Thank you, for this lovely message Johan 🧡

Help us change the paradigms and let’s move forward together to make our delicious drinks for bon vivants accessible all across Switzerland, in every type of venue 🚀

Your support, encouragement, and satisfaction are at the heart of our daily work and are a tremendous source of motivation for us.

We do our very best to offer you an ever more refined selection, chosen with love and the greatest care — but above all, to provide you with the most enjoyable experience possible.

Every message truly means the world to us and pushes us to keep giving you our very best.

So please don’t hesitate to share your feedback by email, via private message on Instagram, through our post-purchase form, on Google, or directly with us whenever possible.

Your feedback is incredibly valuable — it motivates us to keep improving and striving for excellence every day 🫶🏼

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📸 : idangilony

🇫🇷 Qui a dit que l’abricot était réservé à l’été ? Avec Abricot–Zaatar de Douze, la douceur fruitée de l’abricot rencont...
18/10/2026

🇫🇷 Qui a dit que l’abricot était réservé à l’été ?

Avec Abricot–Zaatar de Douze, la douceur fruitée de l’abricot rencontre les notes épicées du zaatar. Un mélange frais, gourmand et réconfortant, parfait pour l’automne.

À savourer bien frais, avec quelques glaçons !

On espère que vous passez un beau dimanche ! De notre côté, la boutique reste fermée demain, lundi 19 octobre. On se retrouve mardi 20 octobre, avec de nouvelles découvertes !

Notre e-shop reste ouvert. 🧡

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🇬🇧 Who said apricots were just for summer?

With Apricot–Zaatar by Douze, sweet apricot meets aromatic zaatar. A fresh, comforting and flavourful blend, perfect for autumn.

Best enjoyed chilled, with a few ice cubes!

We hope you’re having a lovely Sunday! Our shop remains closed tomorrow, Monday, October 19. We’ll be back on Tuesday, October 20, with more exciting discoveries!

Our e-shop remains open. 🧡

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📍 Rue des Côtes-de-Montbenon 4, 1003 Lausanne

📦 Livraison partout en Suisse via notre e-shop (offerte dès CHF 250.-)
Nationwide delivery across Switzerland via our e-shop (free delivery from CHF 250.-)

🤝 Professionnels (restaurants, hôtels, bars, cafés, traiteurs, caves & épiceries fines) :
DOUZE est disponible pour vos cartes et accords mets-boissons.
Contactez-nous pour imaginer ensemble une sélection de boissons raffinées, pleines de caractère, savoureuses et à la composition propre.

For professionals (restaurants, hotels, bars, cafés, w**e shops & fine grocery stores):
DOUZE is available for your beverage menus and food pairings.
Get in touch to create together a selection of refined, characterful and flavourful beverages made with clean ingredients.

📸 : Douze

🇫🇷 Quelques bulles rosées pour accompagner ce week-end d’automne ? 🍂Avec Feral 5, même les journées qui raccourcissent o...
17/10/2026

🇫🇷 Quelques bulles rosées pour accompagner ce week-end d’automne ? 🍂

Avec Feral 5, même les journées qui raccourcissent ont leur dose de fraîcheur et de singularité.

De notre côté, La Sobrerie s’accorde une petite pause automnale. La boutique est fermée ce week-end et lundi, mais on se retrouve dès Mardi 20 Octobre, avec toujours autant de belles découvertes à partager… et quelques nouveautés à venir !

En attendant, notre e-shop reste ouvert pour toutes vos envies de découvertes.

On vous souhaite un beau week-end ! 🧡
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🇬🇧 How about some pink bubbles to brighten up this autumn weekend? 🍂

With Feral 5, even the shorter days come with a touch of freshness and something a little different.

As for us, La Sobrerie is taking a short autumn break. Our shop is closed this weekend and on Monday, but we’ll be back on Tuesday, October 20, with plenty more exciting discoveries to share… and a few new arrivals on the way!

In the meantime, our e-shop remains open for all your alcohol-free discoveries.

Wishing you a lovely weekend! 🧡

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📍 Rue des Côtes-de-Montbenon 4, 1003 Lausanne

📦 Livraison partout en Suisse via notre e-shop (offerte dès CHF 250.-)
Nationwide delivery across Switzerland via our e-shop (free delivery from CHF 250.-)

🤝 Professionnels (restaurants, hôtels, bars, cafés, traiteurs, caves & épiceries fines) :
FERAL est disponible pour vos cartes et accords mets-boissons.
Contactez-nous pour imaginer ensemble une sélection de boissons raffinées, pleines de caractère, savoureuses et à la composition propre.

For professionals (restaurants, hotels, bars, cafés, w**e shops & fine grocery stores):
FERAL is available for your beverage menus and food pairings.
Get in touch to create together a selection of refined, characterful and flavourful beverages made with clean ingredients.

📸 : Feral

🇫🇷 Qui a dit que les bulles rosées étaient réservées à l’été ? Avec Feral 5, découvrez un pét-nat rosé botanique venu de...
15/10/2026

🇫🇷 Qui a dit que les bulles rosées étaient réservées à l’été ?

Avec Feral 5, découvrez un pét-nat rosé botanique venu des Dolomites.

Sève de bouleau, verveine citronnée, achillée millefeuille, ortie, raifort et baies d’aronia : une composition singulière, sublimée par une fermentation naturelle en bouteille.
Des bulles finement pétillantes, une fraîcheur citronnée, des notes fruitées et une finale sèche.

Cet automne, on l’imagine avec une courge rôtie, des champignons croustillants ou une salade de betteraves et pommes.

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🇬🇧Who said pink bubbles were only for summer?

Meet Feral 5, a botanical rosé pét-nat from the Dolomites.

Birch sap, lemon verbena, yarrow, nettle, horseradish and aronia berries: a unique blend brought to life through natural fermentation in the bottle.

Fine bubbles, citrus freshness, fruity notes and a dry finish.

This autumn, we’d love to pair it with roasted squash, crispy mushrooms or a beetroot and apple salad.

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📍 Rue des Côtes-de-Montbenon 4, 1003 Lausanne

📦 Livraison partout en Suisse via notre e-shop (offerte dès CHF 250.-)
Nationwide delivery across Switzerland via our e-shop (free delivery from CHF 250.-)

🤝 Professionnels (restaurants, hôtels, bars, cafés, traiteurs, caves & épiceries fines) :
FERAL est disponible pour vos cartes et accords mets-boissons.
Contactez-nous pour imaginer ensemble une sélection de boissons raffinées, pleines de caractère, savoureuses et à la composition propre.

For professionals (restaurants, hotels, bars, cafés, w**e shops & fine grocery stores):
FERAL is available for your beverage menus and food pairings.
Get in touch to create together a selection of refined, characterful and flavourful beverages made with clean ingredients.

📸 : Feral

🇫🇷 Une nouvelle pépite vient de rejoindre les étagères de La Sobrerie, et on avait hâte de vous la faire découvrir ! Nou...
13/10/2026

🇫🇷 Une nouvelle pépite vient de rejoindre les étagères de La Sobrerie, et on avait hâte de vous la faire découvrir !

Nous sommes ravis d’accueillir Awa Shoga, la dernière création d’Air Distillation, aux saveurs vibrantes inspirées du Japon.

Gingembre et yuzu éclatants, coing japonais délicatement fruité, pointe de piment de la Jamaïque… Des bulles fines, une belle vivacité et une finale sèche et herbacée.

Offerte en dégustation à boutique jusqu’à Vendredi 16 Octobre, 15h, avant notre courte pause automnale. 🍂

Venez la découvrir ! 🧡

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🇬🇧 A new gem has just landed on the shelves at La Sobrerie, and we couldn’t wait to share it with you!

We’re delighted to welcome Awa Shoga, the latest creation from Air Distillation, inspired by the vibrant flavours of Japan.

Bright ginger and yuzu, delicately fruity Japanese quince, a hint of allspice… Fine bubbles, lively freshness, and a dry, herbal finish.

Available for a complimentary tasting in-store until Friday, October 16, at 3pm, before our short autumn break. 🍂

Come and discover it! 🧡
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📍 Rue des Côtes-de-Montbenon 4, 1003 Lausanne

📦 Livraison partout en Suisse via notre e-shop (offerte dès CHF 250.-)
Nationwide delivery across Switzerland via our e-shop (free delivery from CHF 250.-)

🤝 Professionnels (restaurants, hôtels, bars, cafés, traiteurs, caves & épiceries fines) :
AIR DISTILLATION est disponible pour vos cartes et accords mets-boissons.
Contactez-nous pour imaginer ensemble une sélection de boissons raffinées, pleines de caractère, savoureuses et à la composition propre.

For professionals (restaurants, hotels, bars, cafés, w**e shops & fine grocery stores):
AIR DISTILLATION is available for your beverage menus and food pairings.
Get in touch to create together a selection of refined, characterful and flavourful beverages made with clean ingredients.

🇫🇷 Samedi, quelque part entre un verre et le lac.Le programme ? Ne pas trop en avoir. A part passer par La Sobrerie (10h...
10/10/2026

🇫🇷 Samedi, quelque part entre un verre et le lac.

Le programme ? Ne pas trop en avoir.

A part passer par La Sobrerie (10h-17h30), choisir quelques bonnes bouteilles et voir où le week-end nous mène.

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🇬🇧 Saturday, somewhere between a glass and the lake.

The plan? Not to have too much of one.

Except stopping by La Sobrerie (10am–5:30pm), picking out a few great bottles and seeing where the weekend takes us.

📸 : brus.scatti

🇫🇷 Vendredi. Le week-end est presque là, l’apéritif aussi. Dans le verre, le pétillant de Saveur associe la finesse du t...
09/10/2026

🇫🇷 Vendredi. Le week-end est presque là, l’apéritif aussi.

Dans le verre, le pétillant de Saveur associe la finesse du thé blanc Pai Mu Tan à la fraîcheur parfumée de la bergamote sicilienne, avec une touche de thé noir de Ceylan pour apporter structure et profondeur.

Des bulles fines, une fraîcheur éclatante et une belle tension pour accompagner les premières bouchées du soir.

Le genre d’apéritif qui donne le ton au week-end.
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🇬🇧 Friday. The weekend is almost here, and so is aperitif time.

In the glass, Saveur’s sparkling cuvée brings together the finesse of Pai Mu Tan white tea and the fragrant freshness of Sicilian bergamot, with a touch of Ceylon black tea adding structure and depth.

Fine bubbles, vibrant freshness and beautiful tension, perfect with the first bites of the evening.

The kind of aperitif that sets the tone for the weekend.

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📍 Rue des Côtes-de-Montbenon 4, 1003 Lausanne

📦 Livraison partout en Suisse via notre e-shop (offerte dès CHF 250.-)
Nationwide delivery across Switzerland via our e-shop (free delivery from CHF 250.-)

🤝 Professionnels (restaurants, hôtels, bars, cafés, traiteurs, caves & épiceries fines) :
SAVEUR est disponible pour vos cartes et accords mets-boissons.
Contactez-nous pour imaginer ensemble une sélection de boissons raffinées, pleines de caractère, savoureuses et à la composition propre.

For professionals (restaurants, hotels, bars, cafés, w**e shops & fine grocery stores):
SAVEUR is available for your beverage menus and food pairings.
Get in touch to create together a selection of refined, characterful and flavourful beverages made with clean ingredients.

📸 : Saveur

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