Les Rencontres Jean-Marc Quarin

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Les Rencontres Jean-Marc Quarin

Événement consacré aux vins Bordeaux, Crus classés et Outsiders, qui réenchantent le goût. A L

29/05/2026

Portrait #19 CHÂTEAU LAFON ROCHET
“Avec beaucoup d’intelligence, ce cru prend à revers la réputation ferme et carrée des vins de Saint-Estèphe. Vous serez étonné par tant d’intensité aromatique. Depuis 2012, le grain du tannin est devenu plus fin. Ne manquez pas les exceptionnels 2014, 2016, 2018 et le subtil 2017, prêt à être servi. Magnifique 2022.” Jean-Marc Quarin

29/05/2026

Portrait #18 CHÂTEAU PEDESCLAUX
“Depuis 2016, ce cru opère une révolution à Pauillac. La sélection du parcellaire, le tout nouveau chai de vinification, le talent de la jeune équipe, les nouveaux savoirs, tout ceci vient montrer subtilement que Pauillac n’est pas que puissance et fermeté dans sa jeunesse. Le moelleux de Pedesclaux repousse la conception austère de l’appellation. 2022 au sommet.” Jean-Marc Quarin

28/05/2026

Portrait #17 CHÂTEAU BRANE-CANTENAC
“Il y a toujours eu un mystère Brane-Cantenac. Cette sorte de vin à l’allure discrète, peu démonstratif jeune, qui contre toute attente se tient remarquablement bien au vieillissement. Mais attention, ce cru est en train de changer dès sa prime jeunesse. Depuis 2019 et de façon plus visible en 2020, Brane Cantenac gagne une expression nouvelle induite par la volonté de ne prendre que les raisins issus de la terrasse 4. Jamais comme en 2020 il n’a été aussi proche du style de Château Margaux. Coup de Coeur du millésime 2019 et 2020” Jean-Marc Quarin

27/05/2026

Portrait #16 CHÂTEAU D’ISSAN
“Jeune, ce cru brille par la délicatesse de ses parfums et de sa texture aux tanins fins. Agé, il gagne en puissance comme le 2010 et le 2005 le révèlent en ce moment. Toujours l’équilibre domine. Très grand 2020 qui obtient ma meilleure note jamais mise en primeur. 2022 extraordinaire !” Jean-Marc Quarin

27/05/2026

Portrait #15 CHÂTEAU BELAIR MONANGE
« Contigu à château Ausone, l’histoire témoigne d’une grandeur comparable. Sur le point le plus haut du plateau calcaire du village, il côtoie le château Canon. Depuis que la famille de Christian Moueix préside à ses destinées, le cru a dompté son assourdissante puissance au profit d’un délié plus tempéré et d’un raffinement nouveau. Le merlot sur ses terres révèle une complexité d’expression troublante, riche et vertueuse véritablement unique à Saint-Emilion. Du Grand Vin ! » Jean-Marc Quarin

26/05/2026

Bordeaux ou Californie ?
Vous aussi donnez votre avis, l’année du 50ème anniversaire du « jugement de Paris », où les vins de Californie l’avaient emporté.
Vivez cette expérience unique qui marqua l’histoire du vin.
Rendez-vous le 29 mai au Lausanne Palace en compagnie de Fabien Teitgen.

Bordeaux or California?
Have your say, in this 50th anniversary year of the « Judgment of Paris, » where California wines triumphed.
Experience this unique event that marked wine history.
Join us on May 29th at the Lausanne Palace with Fabien Teitgen.

26/05/2026

Portrait #14 CHÂTEAU BELLEGRAVE DU POUJEAU
“Nouvel Outsider. Situé dans le sud du Médoc très exactement au Pian ce cru de taille bourguignonne a été repris par les couples Pineau et Paré en 2022. Au sein d’un univers médocain, produisant des vins rouges taniques et austères, Bellegrave du Poujeau brille d’autres atouts. Son originalité est de produire des vins fins plus parfumés que taniques qui laissent la bouche aromatique et fraîche et s’avalent tout seuls. Et puisqu’à Bordeaux, cette prévalence du parfum sur la matière est un privilège propre aux plus grands crus, je vous invite à suivre le développement de cette propriété. 2022 remarquable.” Jean-Marc Quarin

25/05/2026

Portrait #13 CHÂTEAU BRANDE-BERGERE - CUVÉE O’BYRNE
« Il boxe au-dessus de sa catégorie et c’est formidable ! Vin unique situé dans l’environnement de Saint-Emilion dont il a hérité une proportion importante de cabernet franc dans son assemblage. Peu de crus de cette catégorie « Bordeaux supérieurs » s’engagent autant pour ce cépage, gage d’une belle expression au vieillissement. » Jean-Marc Quarin

25/05/2026

Portrait #12 CHÂTEAU SEGUIN
“C’est l’Outsider numéro 1 de Pessac Léognan. Ce cru associe merveilleusement douceur de texture et subtilité aromatique. Il se boit jeune comme du petit lait, ce qui n’entame en rien son aptitude à vieillir longtemps. Une merveille incrachable qui prend au vieillissement des nuances fumées semblables à celles trouvées sur le terroir de Pessac. Unique ! 2022 est le plus grand millésime jamais produit.” Jean-Marc Quarin

24/05/2026

Portrait #11 CHAMPAGNE PLOYEZ-JACQUEMART
“Enfin du vin, écrivais-je dans mes notes lorsque je découvris ce champagne dans sa cuvée de base. Puis vint le blanc de blanc, subtil, fondant, tendu, long (2008) et divin à table. La cuvée confidentielle Liesse d’Harbonville représente la quintessence de cette production. Craquez pour le millésime 2005 ! Il a tout du grand vin : la puissance et le raffinement.” Jean-Marc Quarin

Adresse

Rue Du Grand Chêne 7-9
Lausanne
1002

Öffnungszeiten

14:00 - 21:00

Webseite

http://www.lesrencontresquarin.com/

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