L'Espagnol

22/10/2026

10/10/2026

On ouvre dans un quart d'heure ⏰

Un verdejo, un tempranillo-syrah et de quoi grignoter.

Il ne manque plus que vous.

📍 Rte d'Oron 102, Lausanne

¡Hasta ahora!

10/10/2026

Les bouteilles sont au frais...
Apéro au QG dès 10h30.

📍 Rte d'Oron 102, Lausanne

Qui vient ? 🍷🇪🇸

13/09/2026

À qui ça n’est jamais arrivé ?
Un vin gouté ailleurs, excellent.

Le même, chez soi : moyen, parfois médiocre.

On met souvent ça sur le contexte : l’ambiance, la température de la pièce, l’humeur, le plat à côté. Tout ça compte, c’est vrai.

Mais le verre y est pour beaucoup. Avec les températures, ce sont souvent les deux facteurs qui faussent le plus le vin.

Ce n’est pas pour dénigrer le verre du quotidien.
C’est simplement une réalité physique : un ballon trop petit, un buvant trop ouvert, un verre épais ou tenu par le calice… et le vin ne s’exprime plus de la même façon.

J’ai écrit un article là-dessus, sans prise de tête :

https://www.lespagnol.ch/bon-%C3%A0-savoir/l-importance-du-verre-%C3%A0-vin-dans-la-d%C3%A9gustation-bien-choisir-pour-mieux-savourer

12/09/2026

Le Climat et le marché changent, il faut s'adapter...
Lis ce petit article 😉

https://www.lespagnol.ch/bon-%C3%A0-savoir/les-bodegas-espagnoles-s-adaptent-fra%C3%AEcheur-et-authenticit%C3%A9-face-aux-d%C3%A9fis-du-march%C3%A9-et-du-climat