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Cibi stellati

Casa
Schweiz
Lugano
Cibi stellati

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10/03/2023

Assaggi by

mi ha sorpreso dal primo momento che sono entrato. Entrando nel ristorante si rompono le barriere tra commensale e cliente e questo porta a vivere un sogno. Vedere .... cucinare davanti ai miei occhi è stato un songo che volevo vivere nella mia vita. Mi è piaciuto molto vedere ogni cuoco fare il proprio lavoro con passione e amore. Lo chef si è dimostrato una persona veramente umile e questo devo dire che non è da tutti.
Dopo anni che giro nei ristoranti stellati devo dire che ho vissuto la mia esperienza più bella di tutta la mia vita. Ringrazio ancora lo chef e tutto lo staff per avermi fatto sentire a casa.
Un piatto che mi ha lasciato senza parole è stato:

Spaghettini, lumachine di mare, limone e salsa salmì

Quando ho visto lo chef che preparava il mio piatto ho avuto una bella sensazione e io mi aspettavo molto da questo piatto.
Ebbene si, dopo molti anni posso dire che il piatto migliore che nella mia vita ho mangiato é proprio questo. All'arrivo del piatto ho sentito gli odori ed ho fatto un salto nel mare. Il gusto delle lumachine di mare con limone e salsa salmì mi hanno portato a una sensazione che non provavo da molto tempo, l'emozione per un piatto.

25/02/2023

Mangiare da Giancarlo Perbellini] Casa Perbellini] per me é sempre stato un sogno nel cassetto e finalmente si é realizzato. Ho provato il menu assaggi e ne sono rimasto estasiato dalla bontà di ogni piatto.
Grazie mille per questa esperienza Giancarlo Perbellini] Casa Perbellini] ❤️

16/02/2023

A mano libera by

Un ristorante che ho molto a cuore è quello di a Lentini. Oltre ad essere un amico è anche un grandissimo chef. Cuore, anima e passione in ogni piatto che mangi.
La materia prima è la priorità in questo ristorante, questo fa sì che ogni piatto sia buono.
Vi invito ad andare da perché è un'esperienza degustativa azzeccata a chi piace mangiare bene.
Grazie ancora per avermi ospitato

Massimiliano Romano Chef- Sicilia Nostra Ristorante
Contrada Marcellino
96013 Carlentini SR

12/02/2023

Un grande onore aver conosciuto da ❤️
Il luogo veramente spettacolare con dolci veramente buonissimi. Devo dire che i suoi dolci mi hanno sorpreso per la loro buonissima qualità e bontà❤️
In tutta la mia vita ho provato tanti dolci ma i suoi devo dire che sono ad un livello impossibile da raggiungere.
Un'esperienza che non dimenticherò mai. Grazie ancora a ❤️

07/02/2023

Ananas e bergamotto by 👨‍🍳🦍

Bellissimo ricordare le esperienze vissute da 🤩
Un buon dolce da provare e gustare.

30/01/2023

Un'esperienza fantastica passata a in questi giorni.❤️
Grazie mille a tutti gli chef ❤️

24/01/2023

In cucina con gli chef by ⭐️⭐️

L'esperienza che ho fatto da sul lago di Mergozzo la reputo tra le migliori che io abbia fatto nella mia vita.
Vi consiglio vivamente di provare questa esperienza stellata ⭐️⭐️ e comunque avere l'onore di cucinare insieme allo chef é un'emozione che non dimenticherete. 👍❤️

16/01/2023

MOLTEPLICITA' by

Come vola il tempo, l'anno scorso oggi ero da un'esperienza che rifarei. Un ristorante che a mio parere merita molto e mi auguro che possano raggiungere anche la terza stella michelin.

Fiore di carciofo alla Giudia, caviale di trota e profumo di menta

Insieme – conchiglie, pasta Filindeu, bergamotto, Verjus e riso

Lombo di capriolo, salsa peperata, giardiniera di frutta e pastinaca

05/01/2023

Oggi siamo da Monzù Bistrot] a Milano.
Un ristorante dove propongono una cucina con specialità classiche tradizionale Napoletane e mediterranea con ricercatezza e tecniche moderne. Un piatto che mi ha sorpreso tanto é stato:

Pacchero con crema di genovese napoletana e cacao amaro

Non avevo mai provato il pacchero con il cacao amaro e sono subito stato tentato da provare questo piatto. Reputo questo piatto geniale. Il cacao pensavo che rovinasse il piatto invece non é stato così. Era ben bilanciato anche con la crema genovese. Il Pacchero ben cotto. Complimenti allo chef per questo piatto.
Grazie per l'ospitalità
Monzù Bistrot]

Indirizzo

Lugano

Sito Web

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