Casa mia

02/09/2026

02/09/2026

Benvenuti ai nuovi follwers
Impasto idratato lunedi e stamattina l'ho tirato fuori dal frigo

02/09/2026

Un grande ringraziamento ai miei nuovi follower! Sono felice di avervi tra noi! Cia Sabri, Lucia Iannielli

30/08/2026

Gnocchi ripieni di zola e stracchino e melanzane
Torta pds panna fragole e riccioli di cioccolato bianco

30/08/2026

Buona domenica
Gnocchi ripieni
Ingredienti: 4 patate grandi, farina di grano duro, 1 uovo, stracchino, zola, salsa di pomodoro.
Accendere il forno modalita' grill e grigliare le patate con tutta la buccia. Io ho approfittato della teglia e ho messo le fette di una melanzana x grigliarla 20 minuti al massimo 250°. Controllare sempre l forno,per non farle bruciare. Ho fatto raffreddare le patate sbucciate e passate al setaccio, poi ho aggiunto farina ho messo 1 uovo. Ho preso un pezzo di impasto aiutandomi con altra farina sul palmo delle mani. Ho messo zola e stracchino x Tizy; 8 senza melanzane e 8 x me. Poi li ho sistemati in un vassoio in congelatore e li abbiamo conditi con una salsa di pomodoro.
TORTA
PDS
225 di farina
150 gr di zucchero
5 uova
Vaniglia
Mo***re le uova intere con lo zucchero fino a far diventare un impasto spongebbolloso. Setacciare la farina facendo attenzione a nn smontarlo
Versare un una teglia imburrata con carta da forno.
Cottura: 40 minuti forno ventilato 150 gradi.
Aspettare che raffeddi e fare gli strati con il pds. Montate la panna e fate uno sciroppo di acqua zucchero e vaniglia x bagnare il pds e aiutatevi con un coppapasta x creare il dolce a vostra fantasia con riccioli di cioccolata bianca e fragole.

23/08/2026

Ciao
Orecchiette
Ho impastato in un venerdi' di pioggia 250 gr di farina di semola acqua tiepida a sentimento,mezzora di riposo e poi tanti cilindri e tondini e schiacciare con il coltello fino a farli arrivare verso me so venute un poco piccine o poi mi sono scazzata ho fatto gli orecchioni.Ho messo la pasta ad asciugare.
L'indomani le abbiamo mangiate con salsa di pomodoro impreziosita con duetto,bree,caprino,io x me ho messo tompinanmbur e zucca.
Oggi invece solo con pomodoro.
DOLCE
La settimana scorsa avevamo fatto la crostata e era rimasta una parte in congelatore,ieri l'ho cotta senza nulla e poi ho montato la panna ho sciolto il cioccolato bianco ho messo un❤️ di torta che ho tagliato poi cioccolato bianco panna e lamponi e mirtilli.

16/08/2026

16/08/2026

Buona domenica
Eccoci noi abbiamo festeggiato a casa il giormo dopo il ferragosto
Fate la pasta all'uovo con 4 uova e 400 fi farina,impastate stendetela vin la farina dopo 30 min di riposo e tagliate i rettangoli.Cuocete x pochi min in acqua sslata, e poi immwrgete le lasagne in acqua acqua fredda olio di semi e latte freddo e mettetele in un cannovaccio umido.Componete la lasagna nel piatto sw la volete come Tiziano, pomodoro ,bree,e caprino di vaccina.Se la volete come Sharon allora andate nel bosco prendete le ortiche,lavatele foglia x foglia e sbollentatele.Poi prendete un pezzo di zucca cuocete e unite le ortiche spezie e fate una minipimerata e fate una besciamella con b***o ,panna,latte,parmigiano, amido di riso.Unite bree e caprino.Cottura 2 miniti in micronde.
Torta
250gr farina
2uova
200 gr b***o
40 gr zucchero di canna
2 cucchiai di miele
1cucchiaino lievito x dolci
1 ora di riposo in frigo.
Crema Lemoncurd
4 rossi
4 limoni solo il succo
100,gr zucchero
100,di b***o
Cuocete a bagnomaria finche' nn si addensa
Versatela su un contenitore e metteteci la vaniglia e altto b***o.
Prendete la carta forno ungete la carta von il b***o cosi' nn di muove e mettete un pezzo grande della frolla,fate cuocere il disco di frolla i primi 20 minuti cottura 140 grad forno ventilatoi alla cieca.Sul disco di frolla unite la crema lemoncurd e cuocetela x altri 15 minut.Lasciatela raffreddare e mettete mirtilli e uva e fate il caramello zucchero sciolto in un pentolinoe versatelo sulla torta