Cave Florian Besse

07/07/2026

Cultiver la vigne, c'est aussi cultiver le vivant. 🌱🍇

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01/07/2026

20/05/2026

Une vigne vivante, ça se voit 🌱
Des fleurs entre les ceps, des ailes dans l’air, et un vin qui raconte vraiment son terroir 🍷✨

12/03/2026

🍷 Découvrez notre vin de la semaine ! 🍷

Chaque semaine, nous mettons à l'honneur un vin d'exception issu de notre terroir. Cette semaine, laissez-vous séduire par la *Cornalin Fût de chêne de Plan-Cerisier*, Le Cornalin de Plan-Cerisier fût de chêne est vinifié en cuve et élevé en fût de chêne durant 15 mois.
Son séjour en fût conduit à une évolution et un vieillissement typique de ce cépage. L’élevage sur bois lui apporte de la rondeur et permet de développer des arômes légèrement torréfiés de cacao, de café, avec de légères notes vanillées. Ce vin d’exception mérite encore de vieillir entre 5 à 8 ans. Il accompagne parfaitement la chasse, toutes les viandes rouges à sauce relevée.
Température idéale de service : 16 degrés.

👉 Cépage : Cornalin
👉 Origine : Plan-Cerisier / AOC Valais
👉 Millésime : 2023
👉 Potentiel de garde : 2 à 10 ans
👉 Prix : CHF 41.- / 75 cl
🌟 Commandez en ligne sur la boutique (lien en bio) ou rendez-vous à la cave pour le déguster 😉 .
📍 Cave Florian Besse SA, Rte de Plan-Cerisier 11, 1921 Martigny-Croix

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10/03/2026

05/03/2026

🍷 Découvrez notre vin de la semaine ! 🍷

Chaque semaine, nous mettons à l'honneur un vin d'exception issu de notre terroir. Cette semaine, laissez-vous séduire par la *Diolinoir Nature fût de chêne*, Ce Diolinoir nature a bénéficié de 15 mois d’élevage en fût de chêne, sans filtrations. Le nez dévoile des arômes de cerise noire, prune, bois noble et une touche de fumé. En bouche, le vin est ample, concentré, mais structuré par une acidité fine qui allège sa densité naturelle. Les tanins sont polis. Un rouge d’envergure, taillé pour la table : côte de bœuf, cuisine braisée ou fromages affinés lui iront à merveille.
Température recommandée de service : 15 à 16 degrés.

👉 Cépage : Diolinoir
👉 Origine : Plan-Cerisier / AOC Valais
👉 Millésime : 2022
👉 Potentiel de garde : 2 à 5 ans
👉 Prix : CHF 35.- / 75 cl
🌟 Commandez en ligne sur la boutique (lien en bio) ou rendez-vous à la cave pour le déguster 😉 .

📍 Cave Florian Besse SA, Rte de Plan-Cerisier 11, 1921 Martigny-Croix

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26/02/2026

🍷 Découvrez notre vin de la semaine ! 🍷

Chaque semaine, nous mettons à l'honneur un vin d'exception issu de notre terroir. Cette semaine, laissez-vous séduire par la *Diolinoir de Plan-Cerisier*, Le Diolinoir de Plan-Cerisier est vinifié seul et en étonnera plus d’un. Ses arômes fins, comme le cassis, la mûre et la cerise, ainsi que son goût corsé mélange de poivre et d'épices orientales lui confèrent une structure idéale. Riche en couleur, sa robe est soutenue et d’un violet profond. Les tanins remarquables et serrés, s’arrondiront avec l’âge. Il accompagne volontiers les viandes assaisonnées, gibier et fromages goûteux à pâte molle.
Température idéale de service : 15 à 16 degrés.

👉 Cépage : Diolinoir
👉 Origine : Plan-Cerisier / AOC Valais
👉 Millésime : 2023
👉 Potentiel de garde : 3 à 10 ans
👉 Prix : CHF 24.- / 75 cl, dispo en 37.5 cl et en 150 cl
🌟 Commandez en ligne sur la boutique (lien en bio) ou rendez-vous à la cave pour le déguster 😉 .

📍 Cave Florian Besse SA, Rte de Plan-Cerisier 11, 1921 Martigny-Croix

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19/02/2026

🍷 Découvrez notre vin de la semaine ! 🍷

Chaque semaine, nous mettons à l'honneur un vin d'exception issu de notre terroir. Cette semaine, laissez-vous séduire par la *Syrah Nature fût de chêne*, Cette Syrah nature a été élevée 15 mois en fûts de chêne, sans intrants ni sulfites ajoutés. Le nez évoque la mûre, le poivre noir, la violette et des notes boisées bien intégrées. En bouche, la trame est élancée, les tanins précis, et la fraîcheur remarquable pour le cépage. L’élevage apporte de la complexité sans masquer l’identité du fruit. Un vin vivant, profond mais digeste, à servir sur une pièce de viande grillée, un plat aux champignons ou une cuisine méditerranéenne relevée.
Température recommandée de service : 15 à 16 degrés.

👉 Cépage : Syrah
👉 Origine : Plan-Cerisier / AOC Valais
👉 Millésime : 2023
👉 Potentiel de garde : 2 à 5 ans
👉 Prix : CHF 35.- / 75 cl
🌟 Commandez en ligne sur la boutique (lien en bio) ou rendez-vous à la cave pour le déguster 😉 .

📍 Cave Florian Besse SA, Rte de Plan-Cerisier 11, 1921 Martigny-Croix

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10/02/2026

🍷 Découvrez notre vin de la semaine ! 🍷

Chaque semaine, nous mettons à l'honneur un vin d'exception issu de notre terroir. Cette semaine, laissez-vous séduire par la *Syrah de Plan-Cerisier*, La Syrah de Plan-Cerisier a été vinifiée pour la première année en 2011. Elle offre une déclinaison originale, pas trop terreuse, ni trop sauvage. Elle séduit par sa puissance fruitée avec de beaux arômes à dominances de fruits noirs ainsi que de violette. On reconnaît la typicité de la Syrah à ses senteurs épicées à torréfiées. Ses notes agréables de poivre noir amènent une structure particulière. Sa robe intense et profonde relève son côté friand qui plairont à l'amateur de ce cépage. La Syrah mérite une attente et un vieillissement adéquats.
Viandes rouges et sauces épicées seraient son accompagnement idéal.
Température recommandée de service : 15 à 16 degrés.

👉 Cépage : Syrah
👉 Origine : Plan-Cerisier / AOC Valais
👉 Millésime : 2023
👉 Potentiel de garde : 2 à 10 ans
👉 Prix : CHF 25.- / 75 cl
🌟 Commandez en ligne sur la boutique (lien en bio) ou rendez-vous à la cave pour le déguster 😉 .

📍 Cave Florian Besse SA, Rte de Plan-Cerisier 11, 1921 Martigny-Croix

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