Sêvi Food

17/10/2026

Et si l'Attiéké était au menu ce week-end ?
Des crevettes, des tomates, des oignons et une semoule de manioc fermenté légère et délicate.

Une association savoureuse qui laisse toute leur place aux ingrédients.
L'Attiéké accompagne aussi bien les poissons et fruits de mer que les légumes et les plats en sauce.
Une belle idée pour varier les plaisirs à table !

Et vous, comment aimez-vous accompagner vos crevettes ?

Retrouvez notre Attiéké sur sevifood.ch

SêviFood, le nouveau goût de l'Afrique.

11/10/2026

Et si la farine de Placali s'invitait aussi dans vos recettes gourmandes ?
Traditionnellement utilisée dans la cuisine ivoirienne, cette farine de manioc fermenté révèle ici une autre facette de sa polyvalence.
Aujourd'hui, elle se transforme en délicieux beignets dorés et moelleux !
Une belle façon d'explorer de nouvelles possibilités culinaires tout en valorisant un ingrédient issu du savoir-faire africain.
La tradition inspire la créativité.
Et vous, avez-vous déjà cuisiné avec de la farine de manioc fermenté ?

SêviFood, le nouveau goût de l'Afrique.
https://youtu.be/m0xn7_tdaDM

Made from fermented cassava, Placali flour is traditionally used in...

04/10/2026

https://youtu.be/-oQBPx0wGvI

Originaire de Côte d'Ivoire, l'Attiéké est une semoule de manioc fermenté à la texture légère et délicate.
Traditionnellement présent sur les tables ivoiriennes, il offre aussi de nombreuses possibilités dans les cuisines d'aujourd'hui.
Dans cette vidéo, découvrez sa préparation en cuisine professionnelle : hydratation, cuisson vapeur… puis place à la créativité.
Poisson, légumes, sauces, bowls ou créations plus gastronomiques : un même ingrédient, de nombreuses possibilités.
Et vous, avec quoi aimeriez-vous découvrir l'Attiéké ?

PreparationFor 100 g of SêviFood Attiéké:Add 80 ml of hot water a...

22/03/2026

Ce n’est pas du riz.
Même forme.
Même geste.
Mais une texture différente, plus légère, plus surprenante.
L’attiéké s’adapte et donne vie à vos créations.

Das ist kein Reis.
Gleiche Form.
Gleiche Geste.
Aber eine andere Textur, leichter, überraschender.
Attiéké passt sich an und bringt Ihre Kreationen zum Leben.

09/03/2026

Hibiscus rouge.
Une fleur à l’acidité délicate
qui apporte relief et fraîcheur.
En infusion, en sirop, dans un cocktail ou même dans un dessert,
elle ouvre des possibilités inattendues.
Chez SêviFood, nous aimons ces ingrédients
qui inspirent de nouvelles idées en cuisine.

Roter Hibiskus.
Eine Blüte mit feiner Säure,
die Frische und Struktur bringt.
Als Aufguss, Sirup, im Cocktail oder sogar im Dessert
eröffnet sie überraschende Möglichkeiten.
Bei SêviFood mögen wir solche Zutaten,
die neue Ideen in der Küche inspirieren.

01/03/2026

Attiéké SêviFood.
Plus seulement un accompagnement.
Une matière à création.
Que vous soyez chef ou simplement passionné de nouvelles cuisines, vous êtes maître de vos créations.


SêviFood Attiéké.
Nicht mehr nur eine Beilage.
Eine Grundlage für Kreativität.
Ob Profi oder neugierig in der Küche, Sie sind der Gestalter Ihrer Kreationen.

22/02/2026

On nous demande souvent :
“Mais… ça se mange comment ?”

Bonne question.
Parce que l’Attiéké ne s’impose pas.
Il s’explore.
Avec des légumes, comme ici.
Avec du poisson ou de la viande.
En version chaude, froide, simple ou travaillée.

Il n’y a pas une seule manière de faire.
Et c’est justement là que tout commence.
Ce n’est qu’une première piste…

Et vous, vous commenceriez comment ?



Das werden wir oft gefragt:
"Und… wie isst man das eigentlich?“
Gute Frage.
Denn Attiéké wird nicht vorgegeben.
Es wird entdeckt.
Mit Gemüse, wie hier.
Mit Fisch oder Fleisch.
Warm, kalt, einfach oder kreativ interpretiert.
Es gibt nicht den einen Weg.
Und genau dort beginnt alles.
Das ist erst ein Anfang…

Und ihr, wie würdet ihr beginnen?

30/12/2025

Alors que l’année touche à sa fin, nous tenions à vous dire merci.
Merci à toutes celles et ceux qui nous ont soutenus, montré de l’intérêt, partagé leurs retours ou simplement suivi l’aventure.
Nous avons hâte de la suite.
À très bientôt.

As the year comes to an end, we want to say thank you.
Thank you to everyone who supported us, showed interest, shared feedback, or simply followed the journey.
We’re looking forward to what comes next.
Cheers.

21/12/2025

Attiéké. Placali. Hibiscus. Kinkéliba.

Une gamme d’ingrédients essentiels,
pensée pour permettre aux professionnels et aux cuisiniers curieux d’explorer, comprendre et cuisiner autrement.

16/12/2025

Connaissez-vous le Placali ?
Traditionnellement préparé à partir de manioc fermenté, le placali est un plat qui demande du temps, de la précision et du savoir-faire.

Chez SêviFood, nous l’avons transformé en farine pour qu’il puisse s’intégrer facilement aux cuisines d’aujourd’hui :
une fermentation maîtrisée, un goût équilibré et un format pratique.

Un ingrédient simple en apparence, mais riche de possibilités.
À découvrir et à réinventer.